Horúce Rolls: Recepty doma

Rolls - je národný pokrm z Japonska, ktorá sa stala veľmi populárnou. Ak si nechcete ísť do reštaurácie, ale chcem dopriať báječný, môžete si vytvoriť svoj vlastný role doma pomocou jednoduchej sady produktov. Na nori (tento špeciálny extrudovaný z morských rias) podľa vrstvy ryže, a pre vyplnenie a všetko v trubici. Možno ho použiť nielen nori, ale aj špeciálne ryžový papier.

Rolls doma: Recepty s fotografiou krmiva

S krabím mäsom

zloženie:

1. Chum lososa (s výhodou soľ) - 180-220 g
2. Fine soľ - podľa chuti
3. Čerstvé uhorka - 1 ks.
4. Krabie mäso (tyčinky) - 180-220 g
5. Rice - 180-220 g
6. Nori - 2-3 listy

Príprava:

• Je potrebné, aby sa osobitná obor má zaoblený tvar, ktorý je charakterizovaný tým väčšiu priľnavosť, na rozdiel od konvenčnej. Štruktúra tohto druhu zahŕňa veľa ryžového škrobu, takže je oveľa ľahšie uzavretý.
• Po prvé je potreba variť ryžu v mierne osolenej vriacej vody. Akonáhle je varené, vyčerpaný prebytočnú vodu po dobu zostávajúcu do úplne vychladnúť.
• Kým tam je cool postavou, musíme začať pripravovať valcov čerpacích - uhorky umyť a nakrájame na malé kocky. Ryba s krabím mäsom tiež potreba brúsiť. Všetky ingrediencie sú dobre premieša.
• Na stôl vyložil špeciálnu bambusové obrúsok a položil ju na hornej časti listu morských rias.
• Úplne ochladí šírenie ryže na list morských rias a vyrovnať.
• Ak je to žiaduce, ryža môže byť malé množstvo sezóny s japonskou octom, ale či môžem dostať túto funkciu, môžete ju preskočiť.
• Pripravte náplň rozšíril na okraj nori a pomocou bambusové rúrky obrúsky robiť.
• Roll sa umiestni na drevenej doske a ostrým rezom nožom do menších rolí.
• Spread na podnosy roliach, je potrebné aplikovať v spojení s japonským chrenom (wasabi).

Pozri tiež: Ryža na sushi v multivarki: ako variť?

S krabím mäsom a čerstvým avokádom

zloženie:

1. Pasta krab - podľa chuti
2. Rice - 180-220 g
3. zázvor - podľa chuti
4. avokádo - 1 ks.
5. Krabie mäso - 180-220 g
6. Ryžový ocot - podľa chuti
7. Listy lisovaného morských rias - 2-3 PC.

Príprava:

• Môj avokádo, odrezať šupku. Nakrájame na malé kocky.
• Krabie mäso by mali byť znížené na tenké pozdĺžne prúžky.
• Na stole, umiestnite bambusové rohože a vrchný list morských rias.
• Riasy naneste lyžicu varí a ochladí sa ryže, ktoré sú hradené s malým množstvom vopred japonskej octu. Jemne sploštiť vrstvu ryže, takže zostane dostatočne tenkú vrstvu.
• Musíte sa uistiť, že v hornej časti rias bol ponechaný bez ryže.
• Ryža vyložil tenký prúžok wasabi.
• Vrchná vrstva je krab pasta.
• Potom - plátok avokáda, krabie mäso.
• Prsty zdvihol bambusovú podložku, drží malú náplň, takže to nie je pošmykol, začnú rúcať v pomerne tesnom role.
• Rolls by nemali byť príliš tesné alebo voľné, inak náplň jednoducho vypadnúť.
• Potom rez rolí.

S uhorkou a údených chobotnice

zloženie:

1. Cestoviny syr (losos) - 1-1,25 Art. l.
2. Ginger - 2-2,25 Art. l.
3. Chobotnica mäso (údené) - 150-175 g
4. Ryžový ocot - podľa chuti
5. Uhorky - 1 ks.
6. Rice - 180-210 g
7. Morské riasy plechy - 2-3 PC.

Príprava:

• Musí najprv pripraviť plnku - vziať chobotnice mäso (údené) a nakrájame na tenké prúžky.
• Môj uhorka, sušené a nakrájame na malé kúsky. Ak je to žiaduce, možno rezať kôru.
• Na stôl, dať bambusové rohože, miesto na vrchole nori (lesklá strana pozrie dole).
• Ryža variť v osolenej vode. Po ochladení, oblečený s malým množstvom octu ryže. Môžete pridať trochu cukru, ale nie je to povinné prísada.
• Na list riasy riedko šírenie obrázku, horná hrana by mala zostať prázdna.
• Horná obr maže malé množstvo wasabi (uloží tenký prúžok) vrstvu, umiestnenú na syrové pasty.
• Teraz prejdite na páse uhorkou a údenárskych nakrájané chobotnice.
• Jemne krútiť nori list do trubičky, drží výplň prsty.
• Potom sa vrátiť nakrájame na niekoľko kusov.

Pozri tiež:

• Rolls Philadelphia domov. video
• sushi doma
• Ako jesť paličkami?

Zapečené rožky doma

zloženie:

1. Nori - 2-3 listy
2. Majonéza - podľa chuti
3. Sójová omáčka - podľa chuti
4. Korušky severného srnčí - -3 2 lyžičky ..
5. Syr - 80-90 g
6. Salmon - 110-130 g
7. Kečup - podľa chuti
8. Obr - 1 polievková lyžica.
9. Akné - 110-130 g

Príprava:

• Dusená ryža - sklenená ryža naliať 1,5 šálky vody a nechať vo vodnom kúpeli po dobu 35 minút.
• Na liste nori šíriť varenú ryžu.
• Stredná doska dať plnka - strúhaným syrom, úhora a lososa.
• Opatrne vypnúť nori do skúmavky a nakrájame na niekoľko kusov.
• Tvorba omáčku - dostatočne silný, aby zmiešame s majonézou a kečupom korušku ikry.
• Na každý kúsok valcov šíriť lyžicu hotovej omáčky.
• Spread na plech valcov posunúť položil list pergamenu.
• Piecť vojne v predhriatej 200 stupeň rúre po dobu asi 5 minút.
• Podávame valcov je nutné v kombinácii s sójovou omáčkou.

Zapečené rožky s lososom

zloženie:

1. Red hot korenie - podľa chuti
2. cesnak - podľa chuti
3. Ryžový ocot (možno nahradiť citrónovou šťavou) - podľa chuti
4. Ryža sladké víno - 1-2 lyžice. l.
5. Čerstvý kôpor - podľa chuti
6. Avocado - 1 ks.
7. Salmon - 180-210 g
8. Kruglozernisty biela ryža - 180-210 g
9. Sušených morských rias plechy - 2 -3 list

Príprava:

• Obr dobre sa premyje studenou vodou, potom sa varí asi 8 až 10 minút vo vriacej vode pri minimálnej ohňa. Akonáhle je ryža je úplne pripravený, môžeme zlúčiť prebytočnú tekutinu a nechajte vychladnúť.
• Potom lososa a rozreže sa na prúžky v priečnom reze asi 0,7 o 0,7 cm.
• My a olúpané avokádo, potom ju rezať rovnakým spôsobom ako losos. Ak nemôžete použiť avokádo, sa uhorky.
• Tvorba omáčku - zmiešajte ocot sladkú ryžovým vínom, pridáme cesnak, prešiel tlače, zavádzaní horúcej červenej papriky. Všetko dobre premiešajte a pripravení preskočiť omáčku cez jemné sitko.
• V oddelenej nádobe posunúť na plátky a asi 5 minút zalejeme omáčkou.
• Laid nori na bambusové obrúsok. Miesto na vrchole tenkou vrstvou mierne teplej ryže v tvare obdĺžnika a šírenie avokádom a lososa v stredu, pridajte vetvičky čerstvých byliniek (treba vopred odstrániť ťažké stopky).
• Nori rožky vytesniť silná, potom ho nechať na dobu, že majú úplne vychladne a ryže šlo, ako malo ťahať za jeden povraz, alebo plnenie úlohy jednoducho vypadnúť.
• Potom sa role rozreže na kúsky asi 2 cm.
• Valce sú uložené na okraji pečenie, ktorého spodná časť je umiestnená na list pergamenu a pečené po dobu 15-20 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.
• Rolls môžete posypať malé množstvo strúhaného syra, ale nie je to povinné prísada.
• Veľmi chutné Získaná zmes upečené rožky a hotová marináda pre rybacej omáčky. Podávajte valí, ako môžete s sójovou omáčkou a strúhaným daikon, nakladaný špargľa alebo zázvoru.
• Ak chcete prekvapiť svojich hostí, potom post rožky s národnými alkoholické nápoje - napríklad, saké alebo sóju, mirin alebo Shaoxing ryžového vína, Maotai alebo ovocné víno, rum s ovocnou šťavou alebo miestne whisky.

Pozri tiež: Ako pripraviť cesto na ryby?

Cesto na valcoch do domova

zloženie:

1. Soľ - podľa chuti
2. Tempurnaya akýkoľvek obyčajný jedlo - 65 až 85 g
3. Voda - 95-100 g
4. Egg - 1 ks.

Príprava:

V hlbokých misy prestávke vajíčka, pridajte veľmi studenú vodu.

• Potom sa po malých častiach postupne pridáme múku, bez prestania zasahovať, tak, aby sa vytvorili zhluky.
• Výsledkom by nemalo byť príliš silný cesto. Avšak, nemôže byť veľmi zriedený, pretože sa jednoducho vypustí z role. V ideálnom prípade by mal vyzerať cesto cesto na lievance.
• Predstavíme do cesta trochu soli.
• Cesto je pripravený a možno ho použiť pre varenie alebo pečené teplého valca.
• Pred prípravou valcov musí byť úplne ponorená v cestíčku, takže je rovnomerne pokrývajú jej povrch, a výsledkom je lahodný pokrm japonskej kuchyni.

Pozri tiež:

• Jarné závitky: čo to je a čo to žerie?
• Náplň valcov: najlepšie recepty
• Ako variť ryžu valcov?

Japonská kuchyňa už dávno za exotické. Rožky a suši na mnoho - obvyklé pokrmy. Cook doma môžu všetky ich varianty, a to aj za tepla zvitky pod silou všetkých majiteľov. Hlavná vec - aby zásobili všetkých nevyhnutných zložiek!