Ktoré môžu byť pripravené z vajec?

Žĺtky obsahujú vitamín, ktorý je nevyhnutný pre vstrebávanie vápnika. A vápnik je známe, že je zodpovedný za posilnenie kostí. Vitamín D tiež pomáha odstrániť únavu, nálada zlepšuje, zabraňuje zhubný nádor, ochorenia srdca a ciev. Ďalej lecitín, ktorý sa nachádza v žĺtky zlepšuje pečeň, reguluje funkciu žlčových ciest.

Pri varení sa aktívne použitia tohto produktu. Vajcia varené, vyprážané vajcia, omelety, dusené, pridávať do šalátov, omáčok a cesta. Ich všestrannosť je ešte v tom, že vaječné pokrmy môžu byť ako slaný, pikantné a sladké. Koniec koncov, môžu byť varené ako slaninou, sleď, kapary, húb a ovocie, jahody, cukor.

Užitočný tip:

- Ak ste použili pri príprave iba surových proteínov, môže byť žĺtky uložené. Ak to chcete vykonať, umiestnite ich do pohára s vodou. Skladovať v chladničke.

- Aby to bolo jednoduchšie oddeľte bielky od žĺtkov surovín, použite lievik.

- Variť vajcia škrupina je prasknutý, varíme v osolenej vode.
Teraz sa poďme pozrieť, čo môžete uvariť chutné slepačie vajcia. Za týmto účelom navrhujem použiť tieto nekomplikované recepty:

milan omeleta

Na prípravu potrebujeme produkty: 3 vajcia, pol šálky mlieka, 12 šálok múky, štipku prášku do pečiva, 1 šálka cherry paradajky (červené a žlté), kúsok masla, štvrtina šálky strúhaného syra, 5-6 listy bazalky, soľ, mleté ​​čierne korenie ,

Ako sa pripraviť:

V mise zmiešajte mlieko, vajcia, prášok do pečiva. Ochutíme soľou a korením, pomaly nalejte múku, dobre premiešame, aby sa zabránilo hrudky. Umyte paradajky, nakrájame na dve polovice.

Rozpustite maslo v širokom panvici. Naliať štvrtinu hmotnosti vajcia, posypeme syrom, dať časť paradajok. Variť na oboch stranách. 4 Celkový piecť omeleta. Položte ich na miske na seba, zdobí lístky bazalky a podávame.

Vajcia plnené krabie tyčinky

Pre tento elegantný, chutných pokrmov, je potrebné pripraviť: 6 natvrdo vajce a 1 surový, 6 krabie tyčinky, trochu mäkký smotanový syr, zelená cibuľa, soľ, trochu múky, omrvinky, rastlinný olej.

Ako sa pripraviť:

Vajcia sú čisté, aby nedošlo k poškodeniu proteínu. Každý znížiť na polovicu (spoločne), opatrne odstráňte žĺtky.

Pripojte lyžice 2. l. smotanový syr, nakrájané kúsky crabsticks, pažítka, kotleta mixér do hladka, soľ. nafarshiruyte vajcia polovice získanej zmesi.

Teraz nalejte múku do misy, zalejeme cesto do druhého. Kalíšok rozšľaháme surové vajcia. V panvici zohrejte pol šálky rastlinného oleja. Spojte polky plnené vajcia, role v múke, kysnutý, pokles v rozšľahaným vajcom, dať do panvici, variť dozlatista.

Sadené vajcia so zemiakovým pyré

Ak chcete pripraviť jeden porciu tohto lahodného jedla budeme potrebovať: 2 zemiaky, 1 vajce, 1 cibuľa, 2 lyžice. l. jemne nasekanej čerstvej bazalky, niektoré múky, 0,5 šálky vývaru, 2 lyžice. l. smotany, soľ, mleté ​​čierne korenie, 14 šálok mlieka. Stále potrebujeme 1 h. Lyžica octu, citrónovú šťavu, nastrúhaný muškátový oriešok.

Ako sa pripraviť:

Po prvé, pripravte omáčku: cibuľa čistý, jemne nasekáme, smažiť do mäkka. Posypeme trochou múky, zamiešajte, nalejte vývar, smotanu. Pridajte soľ a korenie. Miešať, variť na miernom ohni po dobu 5-7 minút. Teraz pridajte bazalka, muškátový oriešok, 1 hod. L. citrónová šťava, beat s mixéra.

Zemiaky, čistý, umyť, varíme v osolenej vode domäkka. Odpad. Zemiakov, zalejeme horúcim mliekom. Pripravte zemiakovú kašu, dajte ju na kus masla.

Teraz pripravte sadené vajcia: Varí sa 0,5 litra vody, do ktorej pridať ocot. Odstrániť z tepla a vodný ráz v ňom ľahko surové vajcia. Prikryte misku s vekom a počkajte 3 minúty.

Teraz ležal šťouchané doska top sadené vajcia Lay (opatrne vyberte z vriacej vody cez skimmery). Pour pripravenej misky omáčku a slúžiť.

Roll vajcia s Pečeňovka

Na prípravu tohto pokrmu, musíme tieto produkty: 6 vajec, 14 šálky majonézy, pol kila hovädzieho pečene, 1 mrkva, 1 cibuľa, trochu múky, kôpor, bazalka, soľ, korenie a maslo.

Ako sa pripraviť:

V čistej, suchej miska poraziť vajcia. Pridajte majonézu, jemne nasekané bylinky, trochu soli, metla metla na hladké cesto.

umývanie pečeň, suchú handričku. Rezané plátky, posypeme múkou, orestujeme až zhnednutie. Ready pečeň trochu chladný a otáčať cez mlynček na mäso. Pridajte plátok masla, soľ, korenie, šľahač v nádhernom hmoty pomocou mixéra.

Predhrejte rúru. Olej plytká forma na pečenie (pečenie možno použiť). vaječnej zmesi rovnomerne, piecť naleje do práce.

Ready omeleta odstrániť, v pohode. Kladený na hornej časti pečene pasty, vyhladiť nôž, obrátiť role. Dať hotový zvitok na tanier s nožom nakrájame na plátky a podávame.

Mimochodom, môžete si pripraviť tento pokrm a ďalších zálievky. Napríklad taveného syra a cesnakom, šunky a zelené, konzervované ryby a majonéza, šampiňóny, cibuľou a syrom. To znamená, že za použitia produktov, ktoré sa vám najviac páči. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Next Video "plnená vajcia"