Fajita. Hlavnými zložkami. Formulácia. príprava

Keď je varenie umožnené ľubovoľne meniť recept, nahradiť niektoré ďalšie zložky, takže žiadne dva identické Fajitas recept. Jediná vec, ktorá je pozorovaná bezpochyby - je prítomnosť zeleninou a omáčkou.

Potrebné zeleninu k jedlu - to je cibuľa, papriky. Stále často pridajte paradajky, uhorky, olúpané z kože, strúhaným syrom. Pôvodný receptúry často označovaný fazuľa a konzervy kukurice. Omáčka je vyrobená z čerstvej smotany a guacamole. Jeden môže pripraviť omáčku tvaroh alebo jogurt s pridanými príchuťou. Koláč na fajitas valcované do úlohy, otvorené alebo uzavreté obálke.

Jedia s rukami, odtrhnutím kúsky a potom striedavo ponorí do rôznych omáčok. Už Pripravili sme rad jednoduchých i zložitých jedál. Takže, myslím, že môžeme ľahko vyrovnať sa s mexickou kuchyňou. Poďme sa pripraviť na celý rad fajitas receptov:

Takmer klasický recept s kuracím mäsom

Na prípravu potrebujeme: 700-800 g kuracie (vhodné použiť kuracie prsia), 8 pastilky tortilla, 2 červené cibule, 2 farebné sladká paprika, kyslá smotana pohár, olivový olej, 1 lyžičky .. hnedý cukor, 0,5 hodiny. l. oregano, škorice a rasca, limetkovej šťavy, 3 klinčeky, 3 chilli, soľ. Stále potrebujú pripravené salsa a syr čedar 200 g.

Ako sa pripraviť:

Mäso dôkladne umyte, osušte papierovým obrúskom, rezané na tenké prúžky, dochutíme soľou. Preložte do misky. Teraz, v samostatnej miske stlačiť limetkovej šťavy, pridáme rascu, cukor, oregano, škorica. získané zmesi do kuracie nugety Pour, nechať odležať po dobu pol hodiny.

Čisté chilli papričky, cesnak, veľmi jemne všetko nasekáme. V šálke, zalejeme trochou rastlinného oleja, dal nakrájanú zeleninu starostlivo trieť, odísť
na chvíľu.

Teraz vyčistiť cibule, papriky, nakrájame na prúžky, miesto v panvici, orestujeme na olivovom oleji. Variť zeleninu, vyberte z panvice do samostatnej miske.

V rovnakej panvici osmažíme na marinované kuracie kúsky. Syr nastrúhame.

Teraz je čas pre zber fajita. Pripravte si rovno dosku, obliekla vyprážané kurča, zeleninu. Pour zostávajúce, varený marinádu. Na samostatnom misky vyložiť tortill tortilla. Jednotlivé poháre šíri salsa, kyslá smotana, strúhaný syr. To všetko je kladený na stôl a pozývajú všetkých na večeru.

Fajita s hovädzím mäsom

Pre tento recept budeme potrebovať:. 1 kg čerstvej mladej hovädzie, 2 papriky, trochu jablčného octu, 1 lyžička. Tekutý med, strúčiky cesnaku 3, 2 lyžice. l. mletej červenej papriky, 1 hod. l. rasca, chilli omáčka, 1 veľká cibuľa (najlepšie červené odrody), rastlinný olej, soľ.

Ako sa pripraviť:

Mäso umývanie, kôra z filmov, osušte papierovým obrúskom, rezané na tenké prúžky.

V samostatnej miske zmiešajte med, jablčný ocot, pretlačený cesnak, chilli omáčku, rasca, paprika, soľ, rastlinný olej. Pripravená zmes sa naleje kusy mäsa, zamiešať, kryt, nechajte pol hodiny.

Teraz čistý, nakrájame na tenké polovičné krúžky cibule. Papriky odstrániť semená, nakrájané na tenké prúžky.

Zapnite rúru. Marináda mäso v samostatnom panvici, kanalizácie. Dať kúsky mäsa v vymastený kontajneri, miesto v rúre, piecť do práce. Nezabudnite zapnúť.

Marináda, infúzie do panvice, variť, pridáme soľ, tam dal nakrájanú cibuľu, korenie, naliať trochu rastlinný olej, variť na vysokej teplote až do zhnednutia. Mäso pripravené na pripojenie s obsahom panvy, zamiešajte trochu vychladnúť.

Usporiadať na tanieri, podávaný samostatne tortilla tortilly, kyslá smotana, salsa omáčka, strúhaný syr. Mimochodom, miesto koláče, môžete použiť listy hlávkového šalátu alebo čínskej kapusty.

fajita zeleniny

Na prípravu pokrmov na tento recept bude potrebovať: 1-2 baklažán, cuketa 2, 300 g čerstvých húb, cherry libru, 2 sladkej papriky, 1 červená cibuľa, soľ, olivový olej, salsy (pripravený), pastilky tortilla, soľ, korenie.

Ako sa pripraviť:

Wash baklažány, odrežte zadnú časť, kde je sucho vrkoč. Nakrájame na malé kocky. Perelozhimte do misy, osolíme, zamiešajte a nechajte asi pol hodiny. Potom opláchnite cez cedidlo, nechajte vytiecť vodu z práčky.

Cuketa a červenej papriky, umývanie, rezané na kocky. Vo veľkej mise Dajte cherry paradajky, kocky baklažánu a papriky, polovicu huby, nakrájanú cibuľu štvrtiny. Soľ, korenie a miešajte.

Naliať do pekáča pre malé rastlinným olejom, dať zeleninu a pečieme v predhriatej rúre do práce.

Ohrievať tortily v mikrovlnnej rúre, dať na tanier. Oddelene, podávané v šálke restovanou zeleninou, podávaný so salsou slúžiť. Dobrú chuť!