Užitočné v prípade, müsli chudnutie? Ako variť?

Je po všetkom, môžete začať nový deň s porciu praženice so slaninou alebo ovocných tanierov s syr, je tu priestor pre fantáziu a osobných preferencií. Ale mnohí odborníci rozlišujú jeden pokrm, ktorý má niektoré unikátne vlastnosti. Reč je o obilniny. Čo je tak osobitného o tomto výrobku?

• Čo je Müsli?

História tohto produktu siaha až do ďalekej 1900. V tej dobe, švajčiarsky lekár Maximilian Bircher-Benner (Maximilian Oskar Bircher-Benner) vyvinula špeciálne potraviny pre pacientov v nemocniciach.

Skladal sa z obilných zŕn plodín, orechy a nasekané ovocie. Výraz müsli, ktorý, mimochodom, nie je skloňovací podstatné meno v nemčine ( «Mus») znamená - zemiakovú kašu.

Zhruba v polovici dvadsiateho storočia, kedy sa ľudstvo má vážne obavy o probléme obezity, na stoloch mnohých priaznivcov výživy začali objavovať známe už jedlo - müsli.

• druhy müsli

Všetky druhy obilniny sú rozdelené do dvoch kategórií: tepelne spracované a svieži. Je úplne jasné, že všetky výrobky predávané v obchodoch, patrí do prvej skupiny. V opačnom prípade sa termín ich realizácie by sa meria v hodinách, nie mesiacov.

Tepelne spracované obilniny sa suší v sušiarni, čím sa znižuje počet baktérií, vrátane užitočné. V posledných rokoch je proces pečenia, niektorí výrobcovia začínajú nahradzovať ultrafialové techniku, ktorá pomáha zachovať liečivé vlastnosti mnoho prísad.

Základom tohto výrobku sú obilné zrná: pšenica, ovos alebo raž. Predovšetkým podotýkam, že obsah kalórií v nich je veľmi nízka, čo umožňuje použitie obilnín v boji proti nadváhy. Avšak, s množstvom sušeného ovocia je pokrm môžete ľahko premeniť nepriateľ harmónie.

• výhody polysacharidov

Ako je známe, obilniny - zdroj sacharidov trudnousvaivaemyh. Tieto látky sú veľmi cenné pre naše telo. Dôvod pre toto spočíva v rýchlosti zmeny hladiny cukru v krvi.

Pri použití produktov bohatý na monosacharidy na hladiny glukózy v krvi sa významne zvýši. Rýchlosť tohto procesu je priamo úmerná počtu monosacharidov.

Potom prichádza v hlavnej regulátor glukózy - inzulínu, selektívne zvýšením permeability bunkovej steny. Množstvo jednoduchých sacharidov sa znižuje, a človek začne znovu cítiť hlad. To sa môže opakovať neurčitú dobu, čo vedie k - zvýšenie hmotnosti a problémy s pankreasu.

• prínosy vlákniny

Ako je dobre známe, rastlinnej potravy - zdroj veľkého množstva vlákien. Prečo ich potrebujeme? V skutočnosti, naše črevá nie sú schopné spracovať. Je to iba u prežúvavcov, ktoré majú nielen špecifické enzýmy, ale tiež viac priestoru pre žalúdok.

Potom, čo v ľudskom čreve, rastlinné vlákna čiastočne uvoľní a viažu tekutiny. Výsledkom je, že ich objem výrazne zvýšil o preťahovanie žalúdočnej steny, signalizácia náš nervový systém, ktorý je potrebné zmierniť pocit hladu.

Po druhé, je vplyv týchto látok na stav črevnej steny možno len ťažko preceňovať. Pod vplyvom stimulácia mäkké tkanivá vyrobené z hladkého svalstva tráviaceho traktu, odstraňuje stagnáciu.

Výsledkom je, že konečné produkty metabolizmu nezostávajú v čreve, a nechajte ju včas, čo eliminuje potrebu osobu vykonať osobitné postupy čistenia, z ktorých viac škody ako úžitku.

• iné látky

Samozrejme, že tento zoznam užitočných prvkov müsli konca. Okrem látok uvedených vyššie, ktoré obsahujú množstvo rôznych vitamínov a minerálnych látok.

Patria medzi ne: draslík, železo, meď, mangán, vápnik, fluór, kyselina askorbová, riboflavín, pyridoxín, rutín, tokoferol a množstvo ďalších zložiek.

• Ako variť obilnín v domácnosti?

V skutočnosti je recept na varenie je veľmi jednoduché. Bolo domáce granolového, podľa mnohých odborníkov na výživu, majú najväčší záujem, pretože ich zloženie je určené vašim potrebám.

Ak je to možné, mali by ste znížiť množstvo sušeného ovocia a orechov, nahrádzať je s viac potravinových výrobkov - mrkva, citrusové plody, jablká a tak ďalej.

Dôrazne sa odporúča, aby upustili od týchto plodov ako úradníci banány, datle, hrozienka, figy a niektoré ďalšie. Skutočnosť, že ich kalorický obsah je veľmi pôsobivé úrovni, čo müsli tiež diétny produkt. Ak chcete trochu osladiť jedlo, je lepšie dať prednosť v prospech prírodného medu.

Ako kvapalná zložka nemal by sa jogurt alebo sódy. Optimálne použitie pre to nie sú sladké šťavy, s nízkym obsahom tuku jogurt alebo minerálnej vody.

• približná recept

Vezmite dve polievkové lyžice obilnín, pridáme jemne nastrúhaný jablko, trochu škorice, môžu byť trochu citrónovej kôry a lyžičku medu. Všetky prísady nalejeme prírodný jogurt alebo jogurt, a jedlo je hotové. Dobrú chuť!

záver

Samozrejme, že pravidelná konzumácia obilnín mať pozitívny vplyv na vaše zdravie. Okrem pozorovanie niekoľko jednoduchých odporúčaní, môžete po ceste, ako sa zbaviť pár kíl navyše, čo samo o sebe, je v poriadku.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace