Nakladané uhorky v zime bez sterilizácie
Prakticky každá žena zima poteší svojich príbuzných iným slanosti. Starí kulinárske tradície ruských rodín sú považované za morenie, marinovanie, solenie a konzervovanie - tieto recepty sa dedí z generácie na generáciu už viac ako sto rokov. Ale niekedy dokonca najobľúbenejším pokrmom vŕtanie, potom začať hľadať nové recepty.
Nakladané uhorky - jeden z najobľúbenejších a populárnej občerstvenia v Rusku. Spôsoby ich prípravy je veľa, vedľa každej domácnosti pripravuje jedinečný recept, ktorý tvorí metódou pokusu a omylu.
Ako naložiť uhorky?
- Riad a výrobky používané na morenie musí byť čistý, pretože to má vplyv na životnosť a kvalitu uhoriek. pre konzervárenské poháre by nemala byť porazený, poškriabaný, prasknutý alebo štiepané, defekty preniknúť do kontajnera vzduchu a mikróby. Veká by mali byť bez hrdze a medzier.
- Uhorky treba marinovať v rovnaký deň, v ktorom sa získali. Triediť ich podľa veľkosti a potreby, mimochodom, menej ako uhorka - takže to chutí lepšie! Po triedenie, výrobok by mal byť namočené v studenej vode po dobu 6 hodín. To sa vykonáva, aby sa to horkosti. Zhnité alebo poškodené zelenina musia byť okamžite zlikvidovaný, nemôžu naložiť!
- Výberom korenie je tiež nutné brať vážne, budú závisieť od chuti hotového občerstvenie. Najčastejšie sa používa kôpor, bazalka, petržlen, estragón, chren, koriander. A za účelom poskytnutia Misku štipľavú chuť, môžete pridať čiernej alebo červenej korenie, bobkový list, cesnak, atď môžete tiež pridať listy čiernych a červených ríbezlí. - Budú dávajú výraznú chuť zeleniny, ale vzhľadom na vysoký obsah trieslovín v nich, uhorky boli získané chrumkavé a tesný.
- Storage - dôležitým krokom pri zachovaní domova. Drvivá väčšina zasolok pripravený už 3 týždne po príprave, a že je potrebné ich uložiť na suchom mieste, kde teplota nepresiahne 20 stupňov.
uhorka Chrumkavé
Zvlášť dobrých chrumkavé nakladaná zelenina ako občerstvenie. Hlavná vec je, aby variť im nebolo ťažké!
Nakladané uhorky s listami ríbezlí
zloženie:
- Uhorka - 2 kg
- Listy čiernych ríbezlí - 3 kusy.
- Čierne korenie - 10 ks.
- Cesnak, chren listy - podľa chuti
- Voda - 1 L
- Ocot - 1 polievková lyžica
- Sol - 2,5 umenia. l
Príprava:
- Varte nálevom z vody, soli a octu, nechajte ho vychladnúť.
- Banky sú dobre umyť a dať na dno bobkový list, listy čiernych ríbezlí, chren, korenie a cesnak.
- Uhorky sa premýva a triedené podľa veľkosti, pevne dať do pohárov.
- Ochladí nasýteným roztokom chloridu sodného, aby zaplnil plechovky, uzavretá a ponechaná 4 dni pri teplote miestnosti.
- Na konci týchto dňoch, je nutné vypustiť soľanky a variť. Uhorky horúca prác voda a znovu sa naplní vodným roztokom chloridu sodného.
- Potom, čo je potrebné, aby vyhrnúť bánk. Ak sa budete držať recept presne, dostanete chrumkavú občerstvenie a solené.
Pickles Fast food
Nielen, že nálevy môžu pôsobiť na stole ako osoba samostatne zárobkovo začiatok, ale sú tiež vynikajúcim príkrm pre ryby, mäso. Napríklad v prípade, že hostia prišiel nečakane, a chceli by ste sa s nimi zaobchádzať s týmto misky, môžete ho rýchlo variť.
Chrumkavé uhorky s jablčným octom
zloženie:
- uhorky
- soľ
- cukor
- cibuľa
- paprika
- jablčný ocot
- Zeler (semená)
- Meniť množstvo zeleniny podľa potreby, soľ a korenie - podľa chuti
Príprava:
- Uhorky pranie a rezanie na tenké plátky. V prípade, že koža je príliš silná, je lepšie znížiť.
- Potom misku a zmiešajte so zberom soli, dať na štát po dobu 1 hodiny.
- Cibuľa jemne nasekané, korenie nakrájame väčšie pridáme zmes so zeleninou uhoriek. Potom zalejeme octom, pridáme zeler semená a cukor.
- Dobre premiešajte, zakryte viečkom. Miska je pripravený! Aby to malo byť v chlade. Mimochodom, ak je počet uhoriek znížil, a soľanka sa potom môže pridať čerstvé nakrájanú zeleninu.
Chrumkavé nakladaná zelenina Fast food
zloženie:
- uhorky - frac12- kg
- Cesnak - niekoľko klinček
- Kôpor a petržlen - podľa chuti
Príprava:
- Uhorky pranie a rezanie na 4 kusy.
- Cesnak vyčistiť, nakrájame na kúsky.
- Mleté petržlen a kôpor.
- Vziať plastový sáčok zmiešajte všetky prísady a dobre pretrepte všetko. Môže byť snack okamžite položiť na stôl, a to je najlepšie počkať niekoľko hodín úplne nasiaknuté rastlinným marinádou.
Recept nakladané uhorky
Recepty pre morenie uhorky bez sterilizácie šarže. Tu je niekoľko spôsobov, ako pripraviť jedlo doma:
Pickles s horčicou
zloženie:
- Veľké uhorky - 10 kg
- semená horčice - 0,5 kg
- Cibuľa - 3 kusy.
- Cesnak - 1 hlava
- Voda - 5 litrov
- Ocot - 5 lyžíc
- Soli - 300 g
- Cukor - 2 kg
Príprava:
- Umývať zeleninu, uhorky, odstráňte semienka a nakrájame na kúsky.
- Urobiť marinádu z vody, cukru, soli, potom sa pridá ocot a zmes naleje uhorky pripravené v samostatnej nádobe. Nechaj to po dobu niekoľkých hodín.
- Predlisok potreba sypané horčičné semienka, jemne nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Nemusíte naliať marinádu, ale naopak - na filtri znovu zahriať, rozpustiť soľ a cukor a zalejeme bánk, ktoré boli predtým dať uhorky. Všetko - občerstvenie je pripravený!
nakladané uhorky nakladačky
zloženie:
- Pickles - 1 kg
- Voda - 1 polievková lyžica.
- Ocot (6%) - 1 polievková lyžica.
- Pálivej papriky - 1 pod
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 6 strúčikov
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
Príprava:
- Cibuľa kôry a rez na tenké krúžky. Cesnak ošúpeme a jemne nasekáme s korenenou horkou núdzi, aby urobili to isté, pre-zúčtovanie ju zo semien.
- Uhorky Wash, suché a miesto 0,5 - l plechovky, striedajúce sa s paprikou, cibuľou a cesnakom.
- pohár vody do varu a pridáme ocot a soľ a potom ju nechajte vychladnúť.
- Je nutné vyplniť marinády uhorky a zakryť vekom.
Pickles s kyselinou citrónovou
zloženie:
- Uhorka - 10 kg
- Feniklu (semená) - 200 g
- Cibuľa - 600 g
- Chren (koreň) - 20 g
- Cesnak - 1 hlava
- Voda - 10 l
- Soli - 880 g
- Cukor, kyselina citrónová - 125 g
- Čierne korenie hrášok - 15 ks.
- Horčica - 15 semien
- vavrín - 6 ks.
Príprava:
- Uhorky umyť a dať do pohára, striedajúce sa s plátkami kôprom, cibuľou, chrenom a cesnakom.
- Varu vo vode s kyselinou citrónovou, soľ, cukor, čierne korenie, horčica a bobkový list, a potom varu zmesi, aby vyplnil plechovku.
Pozri tiež:
- Canning uhorky s kyselinou citrónovou
- Paradajky v želatíne v zime bez sterilizácie
- Snack uhorka v zime
- Solenie uhoriek Cold
- Ako variť osolenú uhorky?
- Ako variť osolenú uhorky?
Nakladaná zelenina - veľký desiatu! Variť len toľko. Experiment s recepty a prísady pre dosiahnutie dokonalého chuť obľúbeného pokrmu!
- Ako skladovať paradajky a uhorky v byte
- Bylina uhorka siatie
- Uhorka kozmetika
- Home konzervárne uhorky na zimu
- Solené zeleniny v balíčku
- Uhorka diéta
- Ako naložiť slivky? Recepty nakladané slivky na zimu - fast food, cesnak, mäso
- Ako naložiť uhorky v balení?
- Uhorky: Fast food recept. Ako variť chrumkavé uhorky?
- Canning uhorky s kyselinou citrónovou
- Snack uhorka v zime
- Solenie paradajky Cold
- Solenie uhoriek Cold
- Ako variť rýchle osolenej uhorky? Odporúčania pre prípravu uhorky
- Ako marinovať cibuľu na ražniči: najlepšie recepty s octom, citrónovou šťavou a červenej repy, ako…
- Odrody pre konzervárenských uhorky na zimu
- Morenie uhorky v sudoch
- Solenie uhorky bez octu na zimu
- Recepty pre morenie kapusta
- Konzervovanie uhorky s paradajkami na zimu
- Recepty marinovanie na zimu