Fínsky krémová polievka s lososom: klasický recept s fotografiou

Akékoľvek gazdinka vie, že polievka nie je najmilovanejšiu a dlho očakávaný jedlo na stôl pre deti, a niekedy aj pre jej manžela. A tu pomoci môže pochádzať z jednoduchého receptu na fínskej kuchyne, ktorý je známy pre svoje lahodné rybie pokrmy.

Lohikeytto - krémová losos polievka, vyznačujúci sa tým, bohatosť, sýtosti, chutný a lákavé pohľady. Tento prvý kurz nebude opustiť svoj dom, nikto ľahostajný, a velebenie, a žiadosti o pridanie rieke potečie.

Ako sa varí klasickou fínskou polievka s lososom?

Prvé a najdôležitejšie pravidlo: vždy je potrebné variť s láskou! Je to látka dovolí žiadne jedlo byť jasné, intenzívne a veľmi chutné.

Krémová polievka s lososom v klasickej verzii potrebuje k jej príprave nasledujúce komponenty, ktoré rozdeľujú v termínoch do vývaru a potrebné natankovať.

zloženie:

Pre vývaru, ktoré budete potrebovať:

• Head, hrebene lososa, lososový možno - zhruba o 1 kg;
• Voda - 2 litre;
• Cibuľa (cibuľa) - 1 ks ;.
• Sol - l; 1,5 h ..
• Pepper - 4-5 ks ;.
• Petržlen, zeler - podľa chuti.

Za účelom úspešnej zálievkou, budete musieť vziať:

• Rybie filé (losos alebo losos) - 300 g;
• Krém - 200 ml;
• Škrob - 1 polievková lyžica. l;
• Zemiaky - cca 4 ks ;.
• Mrkva - 1 ks. (Large);
• Pór - 1 ks.

Príprava:

Z daného množstva produktov získaných 6-8 porcií polievky, ktoré varíme asi 60 minút. Táto lahôdka pokrm môže byť slúžil ako večeru a večeru. Sú to aj tí, ktorí sa snažia sledovať svoj jedálniček a viesť zdravý životný štýl milujú.

Krok za krokom recept s fotografiami vám pomôže to urobiť jedinú chybu a ako výsledok získať skutočný fínskeho rybacia polievka.

1. Prvá vec, ktorú treba urobiť - variť polievku. K tomu, starostlivo umyte ryby, zvyčajne sa chrbtica a hlavu kus, ktorý sa nachádza v tesnej blízkosti hlavy. Koniec koncov pridať do hrnca a zalejeme čistú vodu.
2. Sledujeme, čo sa deje v panvici. Akonáhle sa vývar varí, odstrániť zostavený hornej peny, potom pridajte cibuľu, petržlen a korenie: soľ, korenie.
3. Kým vývar varí, zvyčajne v čase, keď trvá 15-20 minút (záleží na veľkosti kusov rýb), spracovať a krájaná zelenina, lososa (losos).
4. Zemiaky, mrkvu a ryby nakrájame na kocky. Mrkvu na vkuse a estetiky rezať oveľa menšie.
5. Do tejto doby sa k varu vývar, mali by ste ju vypustiť.
6. Teraz, v budúcnosti fínskeho krémovú polievku s lososom pridajte pripravenú zeleninu.
7. Ďalším krokom nasekané pór, budeme potrebovať iba bielu stonku a malý začiatok zelenej časti.
8. Vzhľadom k tomu, pridaním zemiakov a mrkvy mali prejsť asi 10 minút pre nich variť. Po tom, dať do kastróla cibuľu a nakrájané rybie filety.
9. Ďalej sa pomaly liatie hrniec 20% krém (150 ml), a polievka hýbať. Potom čaká na neho na miernom ohni varí a po 7 minútach viac potrápi. Off.
10. Posledným krokom bude vyžadovať, aby zostávajúce krém (50 ml) sa pridá 1 polievková lyžica. l. škrob. Výsledná zmes sa pridá do polievky, za stáleho miešania. A teraz dávame atraktívny pokrm stáť po dobu 5 minút.
11. Podávame s losos krém môže byť zdobené čerstvými bylinkami, ako kôprom a žitného chleba. Ďalšou výhodou tohto zdravého pokrmu bude skutočnosť, že druhý deň nestráca svoju chuť.

Pôvodný poznámky v recepte lohikeytto: nebojte sa experimentovať

Fínsky krém s lososom je tak originálny a sebestačný, že je ťažké modifikovať tak, aby sa pokaziť. Avšak, noty originality je ešte možné pridať, zároveň získate novú chuť zvuku, takže klasickú jednoduchosť a rozpoznateľnú chuť lohikeytto.

K dnešnému dňu, vynaliezavý hostiteľka miesto škrobu, ako v klasickom recepte používa múku. To znamená, že sa "krok 9" smotanou zmiešané s múkou, a to je dôležité, aby dôkladne premiešajte všetko, aby sa zabránilo hrudky. A potom sa výsledná zmes sa pridáva pri príprave polievky.

Aj niektoré kuchári prispievajúce k väčšej kalorickým jedlom, a v dôsledku toho nie je okamžite odoslaná sytnosti zeleniny dusené v hrnci, ale ich predsmažené na panvici s maslom.

Ďalšie odchýlky od pôvodného fínskeho polievka recept je pridanie receptu zložky, ako je víno. Ak si tiež zvoliť, aby vaše zimné jedlo, štipľavý a teplé, potom na "Krok 9" Pri pokuse o pridanie ryby a pór, pridáme 100 ml vína. Najlepšia voľba v tomto prípade bude biely suchý, ale nikto neobmedzuje vás, a môžete stráviť svoj kulinársky výskum a vyskúšať inú možnosť.

Pozri tiež:

• Salmon polievka: recept
• Rybacia polievka: Recept
• Polievka z konzerv Saury: recept
• Salmon na smotane

Lohikeytto - Fínsky krémová polievka s lososom je ľahké a jednoduché na prípravu, s pozoruhodnou dobrú chuť, nutričné ​​a priaznivými vlastnosťami. Teraz už viete, ako sa robí polievka na stole stala atraktívnou a jedným z najobľúbenejších jedál. Variť ako klasické fínske polievku, a nebojte sa experimentovať a hrať sa s chuťou. Dobrú chuť!