Ako variť kurča v panvici, takže to nebolo vyschnúť?

Kuracie prsia sa považuje nielen výživné, ale aj diétne mäso. Okrem toho, že je to veľmi chutné, samozrejme, pokiaľ ju variť správne. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako variť kurča. To môže byť varené, uhasiť, piecť v rúre alebo vyprážané. Dnes sa pozrieme na to, ako variť kurča na panvici.

Ako lahodný variť kurča na panvici: poradenstvo skúsených hostesiek

Na prvý pohľad sa zdá, že smažiť kurča jednoducho nestačí. Avšak, mnoho žien v domácnosti sa stretávajú s tým, že mäso po praženie stane naschlý a húževnaté. To je dôvod, prečo, ako začnete variť, musíte pochopiť, ako variť kurča, že to nie je suchý. To nám pomôže radu skúsených hostesiek:

• získať šťavnaté kuracie prsia, mala by byť nakrájame na tenké plátky, a potom trochu odraziť, soľ, dochutíme korením a necháme pol hodiny;
• šťavnaté kuracie rezeň sa získa, ak sa vyprážané v cestíčku;
• mäso nie je zapnutá suchý, pri smažení, použiť kyslou smotanou alebo akékoľvek iné omáčky;
• Kuracie prsia po pražení môže byť trochu uhasiť - potom to bude šťavnaté a mäkké;
• Pred smažiť kura v panve, môžete variť.

Ako vidíte, existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť šťavnaté a chutné kuracie prsia. Poďme sa pozrieť na niektoré jednoduché a dostupné recepty.

Ako variť kuracie prsia na panvici so sójovou omáčkou so zeleninou?

Ak máte radi pikantné a mierne korenené jedlá, vyskúšajte pečené kurča na tento recept. Slúžiť môže byť prakticky akýkoľvek príkrm.

zloženie:

• 500 g kuracích pŕs;
• sójová omáčka (do chuti);
• 2 cibule;
• 200 g cukety;
• zmes papriky (červené a čierne);
• 3-4 polievkové lyžice. l. sezamový olej;
• červenej papriky - 2-3 ks ;.
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 1 mrkva;
• čerstvé alebo sušené bylinky (môžete vziať petržlen, rozmarín a bazalka);
• citrón (vápno môže byť nahradený);
• soľ.

Príprava:

1. Kurací rezeň by mali byť nakrájame na tenké kocky.
2. Cuketa, mrkvu a papriky na plátky.
3. Cibuľa by mali byť znížené na polovicu kruhov.
4. Musíte teplo panvicu a naliať ju v sezamovom oleji.
5. Ak chcete náš kuracie prsia nedostane suché, bude smažiť zeleninu zároveň aj veľmi rýchlo. Takže, ktoré sú rozložené na panvici cibuľa, mrkva, cukety, papriky a zaoblenie.
6. Fry pri vysokej teplote na 6-8 minút, za občasného miešania. oheň nasledoval trochu poľavila, a varte po dobu ďalších 5-7 minút.
7. Sójová omáčka je potreba stlačiť šťavu z citróna alebo limetky a dobre premiešajte.
8. Sezóna s naším jedlom so zmesou korenia a zalejeme omáčkou. Počet omáčka určiť sami, v závislosti na vašich chuťových preferencií. Aj pán mala vytlačiť cesnak a pridáme zeleninu.
9. Všetko dobre premiešajte a vyskúšať pokrm, aby sa zistilo, či je potrebné pridať soľ. Tu je nutné dávať pozor, soľ, pretože sójová omáčka je veľmi slaný.
10. Vyberte panvicu z tepla a kryt s vekom, nechať po dobu 10-15 minút pre zaoblenie so zeleninou namočenými v omáčke a korenia.

Tento recept môže byť upravený. Tak, to je veľmi chutné, ak pridáte zelených fazule alebo konzervy kukurice. A to sa ukázalo farebný pokrm, prijmú papriky rôznych farieb.

Pozri tiež:

• Kuracie rezeň na smotane v panvici
• Kuracie rezeň v cestíčku a strúhanke: recepty

Ako sa varí kurča na smotane?

Teraz sa poďme pripraviť kuracie prsia v smotanovej omáčke. Tento pokrm bude veľmi krehké a šťavnaté. Mimochodom, môžete nahradiť kyslou smotanou.

zloženie:

• kuracie - 600 g;
• filtrovaný, alebo varená voda - 150-200 ml;
• krém - 400 g;
• maslo - 40 g;
• 3-4 strúčikov cesnaku;
• 1 hlava cibuľa;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. l.
• čerstvý koriander (môže trvať kôpor alebo petržlen) - 25-30 g;
• zmesi korenia a soli.

Príprava:

1. Kuracie rezeň nakrájame na veľké kusy.
2. Cibuľa by mali byť znížené na veľké kocky alebo polkruhmi.
3. Rozohrejte panvicu a šíriť maslo. Akonáhle sa začne taviť, je potrebné nalievať slnečnicového oleja a pridá zmes korenia.
4. Kedy bude vôňa korenia, do panvice je potrebné pridať kurča a smažte ho po dobu 8-10 minút. Pamätajte: mäso by mala byť vždy zmiešané, takže to nie je spálený.
5. Teraz pridajte zaoblenie k cibuli, premiešame a smažíme po dobu 15-20 minút.
6. Krém zamiešať s vodou, kým jednotnú konzistenciu pretláčať cesnak.
7. Pour smotane na panvici, pridajte koriander, soľ a dusíme filé 3-5 minút.
8. Naše kura na smotane je pripravený!

Recept na kura dusené na panvici

zloženie:

• 500 g kuracieho mäsa;
• 1 hlava červená cibuľa žiarovka;
• biele víno - 40-50 mg;
• citrón;
• zmes papriky;
• 4 bobkový list;
• Sušené klinček;
• olivy (výhodne zelená kôstok) - 12-15 ks ,.
• čerstvé alebo sušené byliny (všetky);
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• soľ;
• olivový olej.

Príprava:

1. Kuracie rezeň je potrebné znížiť na malé kocky a cibuľu - jemne nasekáme.
2. Olivy znížiť na krúžky.
3. Na rozpálenej panvici a zalejeme olejom, akonáhle sa zahreje, pridajte cibuľu. My smažiť to, až sa stane priesvitné.
4. Teraz je potrebné pridať kurča a varte 5-7 minúty.
5. V panvici zalejeme vínom, pridáme bobkový list a klinček.
6. Prikryjeme pokrievkou a dusíme za naše filé po dobu 20 minút. Nezabudnite miešať občas.
7. Po uplynutí tejto doby, dáme do hrnca a dochutíme olivovým misky s korením, soľou.
8. Dusíme ďalších 2-3 minút, potom misku z tepla. Pridajte bylinky a cesnak (je potrebné stlačiť) a potom zalejeme citrónovou šťavu. Mäso môže slúžiť.

Pozri tiež:

• Ako variť štiepanie kuracie recepty
• Čo variť kuracie prsia?
• Kuracie rezeň v multivarki so zemiakmi, zeleninou a hubami

Sme tu s vami a spoznať najpopulárnejšie recepty na kurča v panvici. Ako môžete vidieť, že sú ľahko realizovateľné a nevyžaduje veľa času. Experiment, nebojte pridať nové ingrediencie - a budete variť ozajstné kulinárske dielo. Variť s potešením a prajeme dobrú chuť!