Bravčové dusené na smotane: jednoduchý testované recepty
vsebina
Väčšina z nás dávajú prednosť bravčovému, pretože, na rozdiel od hovädzieho mäsa varenie je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Z rôznych častí kostry, môžete ľahko vytvoriť celý rad vynikajúcich, výdatné pokrmy. Z banálne kebab a steaky na grile šunkou a ohromené gubernaculum bravčové mäso s cesnakom a korením.
Mäso môže byť jediná zložka alebo potraviny ísť, kompletné so zeleninou, hubami, obilnín cestoviny. Je možné smažiť a dusené mäso, variť a piecť, dusiť, rôsol, suché a dym. Mäso sa zvyčajne pripravuje nejakú originálnu omáčkou. A môže najprv zaistiť prítomnosť v mäsa omáčkou misky, napríklad kyslú smotanu. Zoberme si niekoľko jednoduchých receptov pre bravčové mäso v smotanovej omáčke.
Bravčové mäso dusené na smotane: recept s fotografiou
Začnime s najjednoduchšou recept varenia mäsa. Na jedlo, potrebujeme:
- 500-700 g prasačieho buničiny;
- 2 stredné cibule;
- 100-150 ml vody;
- 150 g kyslá smotana;
- 1 polievková lyžica. lóže. horčica;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.
Po našom recept s fotografiou môžete ľahko vyrovnať sa s úlohou varenie - varenie bravčové dusené na smotane.
- Mäso sa premyje a blotovány s papierovým uterákom na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Predpokladá sa, že v možné týmto spôsobom získať opekanie mäsa a suché vnútri. A zatiaľ čo vyprážanie nebude sprej.
- Rezanie sa môže vykonať akýmkoľvek spôsobom: kockami Julienne, medailóny. Hlavná vec je, že všetky kusy boli o rovnakej veľkosti. Vyňať mäso cez vlákno.
- V hlbokej panvici raskalivaem slnečnicovom oleji, potom poslať späť bravčové. Fry dozlatista chrumkavá. Salt mäso môže byť ako pred pečením, a počas varenia.
- Cibuľa nakrájame na pol krúžky, pridáme mäso a smažíme na ľahkú váhu.
- Liatia do nádoby 100-150 ml vriacej vody. Uviesť do varu, zakryte viečkom a varíme pol hodiny na miernom ohni.
- Horčica a kyslá smotana make omáčka, potom naliať do mäsa. Ďalej, v kurze sú koreniny a byliny. Všetko dobre zamiešať, prinesie podľa chuti, kryt s vekom a znova trápila štvrťhodinu.
- Takýto druh kyslej bravčového gulášu môže byť dodávaný ako samostatný pokrm alebo prílohu: zeleniny, zemiakov, ryže.
Bravčový guláš s kyslou smotanou v multivarki
Mnohé z dnešných gazdiniek po dlhú dobu v kuchyni bolo univerzálny pomocník - multivarki. S týmto prístrojom na varenie mnoho prestalo byť zložité rutinné cvičenie. Bravčový guláš s kyslou smotanou v multivarki pripravujú takmer rovnaký ako v panvici.
- Pripravte si mäso. Nastavte režim multivarki "vyprážanie", zahrejte olej. Aby sa stal silný smotanovou omáčkou, plátky mäsa, než smaženie môže hodiť v múke.
- Mäso a zeleninu, môžete si hodiť v zázrak-pot naraz. Fry štvrť hodiny (časovačom). Mimochodom, pre chuť a farbu môže trieť malú mrkvu.
- Potom, v úlohe "go" kyslú smotanu, vodu a korenie. Nastavte režim "pečenia" pečenia - 15 minút. Zatvorte veko mierne otvorený ventil: "Štart".
- Ako je prístroj vypnutý - vráťte sa k stolu!
Bravčové dusené na smotane so šampiňónmi
Ako sme už povedali vyššie, jedlo môže byť aj počas pečenia pridať ďalšie ingrediencie, s výnimkou mäsa, cibule a kyslou smotanou. Dobrá kombinácia - s hubami, ako obvykle húb a ďalších druhov húb (najmä biele! - mňam).
Bravčové mäso dusené na smotane s hubami variť - nič nemôže byť jednoduchšie, ak budete musieť byť schopní dať von chutné mäso s omáčkou bez pridania huby. potrebujeme:
- 800 gramov mäsa (lepšou orezové);
- 1 veľký žiarovka;
- 2 stredné mrkvy;
- 1 polievková lyžica. vriacej vody;
- 300 g huby;
- 200 g kyslá smotana;
- korenie a soľ.
V tomto recepte, bude pečené mäso a zeleninu byť vyrobené oddelene. Inak, než príde čas uhasiť, zeleninové šťavy prenikajú bravčové a stratí svoju dozlatista.
- Smažiť mäso na panvici dozlatista. Rozhodli s misy a dajte bokom.
- Vkidyvaem zelenina v rovnakej panvici a passeruem 5-6 minút.
- Vrátiť mäso so zeleninou. Naliatí vody a dusíme sezónu s vekom dusíme 30-40 min.
- Po dobu 10 minút, kým varené naliať do nádoby húb. A za päť minút - naliať to všetko kyslé. Čakať na varu (požiaru môže byť zvýšená), a ešte dusíme na miernom ohni (bez silného vírenia kvapaliny) po dobu 5 minút.
Pozri tiež:
- Pečeň, bravčové mäso, dusené na smotane
- Kura dusené na smotane. Recept a tipy
- Kuracie žalúdky v smotanovej omáčke so zemiakmi a hubami
- Dusené hovädzie mäso s omáčkou, lahodný guláš
Mäso na smotane je veľmi chutné a uspokojujúce. Ak vám záleží na vašej postavu, neopierajte sa o mäso. Nezabudnite, že doska by mala byť rozdelená do zón v plnej strave. Tým, tukov a bielkovín (v tomto prípade - sa dusené bravčové mäso v kréme) prideliť 25% kapacity. Ďalších 25% - v obilninách, a zvyšných 50% - sacharid, ktorý je zelenina.
- Kalorický obsah mäsa
- Kalorický bravčové
- Karbonátky v multivarki: hlavne varenie. Originálne recepty na každý deň
- Varenie bravčové riadu
- Recepty na chutné pokrmy z hovädzieho mäsa
- Guláš bravčové mäso s omáčkou a bez: recepty na multivarki Redmond a ďalšie
- Bravčové multivarki Redmond: ako variť? Recepty na pokrmy z mäsa multivarki
- Mäso rissoles: recepty. Ako variť karbonátky?
- Turecko na smotane: recepty a jemný diétne mäso v rúre a multivarki
- Ako variť hovädzie Stroganov? Možnosti potravín klasický recept a varenie
- Ako variť chutné dusené bravčové: recepty s omáčkou, inými multivarki
- Kuracie prsia na smotane: recepty v rúre, v panve a multivarki
- Kurča na smotane v panvici: recepty s hubami a cesnakom
- Vyprážaný bravčový: recepty s fotografiami a tajov varenia pokrmov
- Ako variť vyprážaný bravčový: jednoduché a dostupné recepty
- Rezeň z bravčového mäsa: recepty. Ako variť klasický rezeň?
- Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke: čínske jedlo recepty
- Dusené hovädzie mäso s omáčkou, lahodný guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou - recepty s fotografiami
- Pečená doma v kvetináčoch: krok za krokom recepty
- Ako marinovať na kebab?
- Marináda na bravčové rebrá v rúre a na grile: výber tých najlepších receptov