Marináda na bravčové rebrá v rúre a na grile: výber tých najlepších receptov

Ako viete, chuť a vôňa mäsa závisí na marinády a bravčové rebierka nie je výnimkou. Čo marinády, mäso sa ukázalo, šťavnaté a zároveň, nízkotučnú? Ako dlho trvá, než sa marinovať bravčová rebrá? Na tieto a ďalšie otázky sa pokúsime odpovedať v čo najväčšom rozsahu v tomto článku. A k tomu musíme ísť do kuchyne a pripraviť marinádu na bravčové rebrá, ako aj zoznámiť sa s radou skúsených kuchárov.

Tajomstvo varenia chutnú marinádu

Rôsol zmes nielen dodáva chuť na mäso a rôznych chutí, ale tiež kompenzuje jeho nadbytočného obsahu tuku. Hlavná vec - vybrať ten správny recept na marinádu podľa typu zamýšľané tepelného spracovania mäsa.

Skúsení kuchári sú radi, že s nami podeliť o tajomstvo varenia marinádu pre bravčové rebierka:

• v marináde pre bravčových rebierok v rúre by mali byť istí, zahrnúť nasekané čerstvé bylinky a pridajte odporúčanú cesnak na chuť;
• bravčové perfektne s týmito bylinkami :. koriander, petržlen, kôpor, bazalka, zeler, atď;
• Ak urobíte marinády pre bravčové rebierka na grile, greeny je potrebné pridať do hotové jedlo, pretože grilovanie jednoducho zhorí;
• Pri marinovanie chudé mäsité bravčové rebierka musieť pridať ľubovoľný rastlinný olej;
• v prípade, že rebrá sú príliš tučné, marináda by mal byť kladený horčice - bude vyschnúť trochu mäsa;
• bravčové môže marinovať suchou metódou - rošt zmes bylín a korenia, ako aj v kvapalnom marinády;
• Čím dlhšia je marinované rebrá, takže chutné a šťavnaté sú získané, a to je najlepšie nechať v marinády zmesi cez noc;
• Pre marinovanie bravčové rebierka aplikovať rôzne korenie - zmes paprika Khmel Suneli, rasca, klinček, atď .;
• Stalo sa na mäso šťavnaté, jeho soľ po tepelnom spracovaní, pretože soľ bude ťahať všetku vlhkosť z nich.

Základy varenie zahryznutie marinádu ty a ja sa dozvedel, že je čas ísť do kuchyne a vytvoriť svoje kulinárske majstrovské diela.

Recept Marináda na bravčové rebierka s medom a horčicou

Jemné a šťavnaté bravčové rebierka sú získané v medovo-horčičné marináde, pečené v rúre. taký rôsol zmes pripravuje rýchlo a pomerne ľahko.

zloženie:

• Rebrá - 800 g;
• 2 lyžice. l. med;
• 2 lyžice. l. horčica;
• frac12- h. l. soľ;
• zmes korenia a korenia.

Príprava:

1. Bravčová rebierka umyte pod tečúcou vodou, obsushivayut kuchynské utierky a strihu.
2. V miske zmiešajte med horčice, pridáme soľ, zmes korenia a papriku, premiešajte a potom trieť zmes rebrá.
3. Kryt misy s vekom alebo fóliou a miesto v chladničke. Rebrá marinované potrebovať najmenej tri hodiny, môžete nechať v noci.
4. Piecť rebier, tak vo fólii alebo objímky s prahom teploty 180-190 ° po dobu jednej hodiny.

Soy Marináda na bravčové rebierka s medom

Tento recept je ideálny marináda pre grilovanie rebrá v rúre na plech. Mäso dopadá veľmi šťavnaté a sójovej omáčky pridáva korenie podľa chuti. A ak chcete, aby vaše rebrá hubovú chuť, používať sójovú omáčku s hubami.

zloženie:

• bravčové kotlety - 700 g;
• 2-3 lyžice. l. tekutý med;
• 2-3 lyžice. l. sójová omáčka;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej (olivový olej, je lepšie, aby sa);
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 2 lyžice. l. jablčný ocot.

Príprava:

1. Vezmite misku (misky alebo misky) s vysokými bočnicami a nalejte jablčný ocot v ňom.
2. Teraz je potrebné pridať ocot do medu a dobrý mix.
3. Strúčiky cesnaku musieť sekať a pridajte do marinády zmesi. Tiež naliať marinádu vo sójovej omáčky a rastlinného oleja.
4. Použitie rôsol koruna zmes metla kým sa úplne nerozpustí medu v ňom. Udržujte steny riadu neboli med zväzky.
5. V oddelenej panvicu vyložiť rebrá a marináda naliať výslednej zmesi, dobre premiešajte. Niektoré ženy používajú na tento účel špeciálne balíčky, v tomto prípade musí byť dobre vybehol marinovať mäso je úplne pokrytý.
6. Dajte rebrá v chladničke aspoň 4 hodiny. Po uplynutí tejto doby môžete piecť v rúre. Tip: Ak je rebrá sú takmer pripravené, je potrebné namazať zvyšnou marinádou, potom sa bude vzťahovať s chrumkavou zlatou kôrkou.

Marináda na bravčové rebierka s nádychom zázvoru

Rebrá, marinované v tomto recepte uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov. Mäso dopadá veľmi voňavé a jednoducho neprekonateľnú chuť.

zloženie:

• 800 g bravčová rebrá;
• 1 ks. čerstvého zázvoru;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. klasický sójová omáčka;
• 1 h. L. rybacej omáčky;
• 1 polievková lyžica. l. tekutý med;
• 1 h. L. cukor;
• korenie a soľ zmesi.

Príprava:

1. Rebrá umyť, kotleta a obsushivayut.
2. Cesnak a zázvor potreba jemne rošt a potom dať do misy.
3. Zmiešajte ryby a sójovej omáčky, cukor a med do misy a pridáme marinádu. Všetky dobré mix, dochutíme soľou a korením zmesi. Dajte rebrá v marináde.
4. Dáme do chladničky a rebier náleve aspoň 6 hodín. Mäso marinované týmto spôsobom, je možné smažiť alebo piecť na panvicu v rúre alebo grile.

Marináda na bravčové rebierka s bylinkami a zeleninou

Solené bravčové plechovka so zeleninou a bylinkami. Rebrá marinované pre tento recept je najlepšie piecť v rúre. Mimochodom, táto rebrá bude skvelý občerstvenie k pivu.

zloženie:

• 700 g rebier;
• 2-3 paradajky;
• 1 paprika;
• čerstvé bylinky;
• 1 polievková lyžica. l. brandy;
• 100 ml piva;
• 2 cibule;
• soľ.

Príprava:

1. Najprv pripraviť zeleninu: vyčistené, umyté a nakrájame. Cibuľa je potrebné znížiť polkrúžkov, paradajky a papriky - nakrájame na kocky.
2. V samostatnej miske Dajte cibuľu a kaše so soľou, kým sa nechal šťavu.
3. Teraz sa cibule šíri z paradajok a papriky.
4. Zelení trhať a pridať k zelenine. Naliať brandy a pivo. Všetko dobre premiešajte.
5. Pripraví sa rebrá a šíri ich do bola rôsol zmes hnetie.
6. Predmet rebrá marinovať pri izbovej teplote po dobu aspoň pol hodiny. Ale je žiaduce, samozrejme, nesú mäso v marináde tak dlho, ako je to možné.
7. Teraz môžete variť bravčové rebierka.

Pozri tiež:

• Marináda na kura v rúre
• Marináda na bravčové
• špajdle morčacie
• Marináda na kura v rúre

Pripravte si marinádu pre bravčové rebierka na jednom z navrhovaných receptov, môžete rozmaznávať svoju nezabudnuteľnú večeru domácností. Verte mi, že ocenia vašu snahu. Variť s potešením a prajeme dobrú chuť!