Náhrady cukru

  To, čo nazývame cukru, v skutočnosti je sacharid alebo sacharóza, disacharid súvisí, ale existuje viac a monosacharidy, laktóza, a vyskytuje sa v mliečnych výrobkoch, alebo viac je nazývaný mliečny cukor.

Užitočné sladidlá sú prítomné vo všetkých sladké bobule a plody, a musí obsahovať sladidlá, fruktóza, ktorý sa používa v potravinách v podobe diétne cukru a nazývať to hroznový cukor, je tiež polysacharid škrob a celulóza.

Všetky sacharidy v tele plní funkciu energie, sú rýchlo rozdelené a dodané do bunky vo vysokej rýchlosti, a keď si uvedomíte, že mozog nemôže existovať bez glukózy dlhšie ako 3 sekundy, môžete si predstaviť, aká je úloha cukru v našom tele.

Avšak, aby sa cukor bol v bunke, musí byť doručená na "nosič" - hormón inzulín, ktorý je vylučovaný v pankrease.

Avšak, spotreba cukru môže priniesť konkrétnejšie negatívne dôsledky, to je, keď budeme konzumovať cukor vo veľkom množstve, a to začne cirkulovať v krvi, čím sa udržuje vysoký glykemický úroveň, čo vyžaduje veľké množstvo inzulínu. Bunky začnú zvykať na cukor a nereaguje na inzulín v krvi, pretože boli zvyknutí na vysokej úrovni. Z tohto dôvodu sa vyvíja cukrovky druhého typu.

Okrem toho, poškodenie môže dôjsť cukor inak, keď znižuje produkciu inzulínu, a v tomto prípade sa začína rozvíjať cukrovky prvého typu v krvi je stále vysoký obsah cukru, pankreas, hoci v podstate diabetes môže byť zápal a poranenia pankreasu.

V prípade, že telo je neustále prítomné veľké množstvo cukru, začnú byť poškodené cievne steny - arteriálnej steny dôjde k poškodeniu a "cieľ" pre tvorbu aterosklerotických plátov, takže hrubšie steny ciev začne uložené cholesterolu. cholesterol Tak môže byť v tele a nie je aktivovaná, však tvoria plaky, ktoré interferujú s prietokom krvi a stav zvaný ateroskleróza, a preto je možné rozdeliť prietok krvi mozgom, ktorý končí mŕtvice alebo infarktu.

  Všetky užitočné náhradky ľudskej cukru nájdené v mede, vzhľadom na to, že med obsahuje prírodný cukor fruktózu a glukózu a med má regeneračný účinok na celé telo, med obsahuje stovky rôznych látok, vrátane vitamínov, minerálov, esenciálnych aminokyselín, ktoré majú pozitívny vplyv na celé telo. Užitočné náhrada cukru človek, vo forme fruktózy obsahujúce agáve, že má v podstate zloženie ako kukuričný sirup, Agave, ale má nízky glykemický index, takže je indikovaná u pacientov s diabetom.

Ďalej agáve obsahuje antiglyukozidy, ktoré po štiepení na vytvorenie elyudin a cukor - Arabinóza, ktoré sú dokonale stiahnuté z telesnej tekutiny, sa rana hojí dobre, a je antioxidant, ktorý umožňuje, aby sa zabránilo ochorenia rakoviny prsníka.

Užitočné náhrady cukru sú ľudské dlaň, vo forme palmového cukru.

Palmový cukor možno nahradiť náš, cukrovej repy, vzhľadom k tomu, že má nízky glykemický index, a vo vnímaní chuti, chuť škrobu a kokosu sa necítil, okrem palmového cukru obsahuje vitamíny a minerály.

Úplné sladidlá sú trstiny, ako trstinový cukor a líši sa od repy, prvé farby, a za druhé, že má mnoho stopových prvkov, ako je zinok, sodík, fosforu, vápnika, horčíka, železa, draslíka a má vitamíny v mieste a trstinový cukor repný, je oveľa lepšie, ale veľa to sa neodporúča jesť.

Použitie kukuričného sirupu je veľmi bežné v Spojených štátoch, to je cenený pre svoj vysoký obsah fruktózy, ktorý je opakom glukózy, ale zlé je, že pri použití sirupu, zvýšenie hladiny triglyceridov v krvi mužov, a to vedie k vzniku obezity, rovnako ako srdcová choroba.

Kukuričného sirupu môžu byť konzumované v malých množstvách, aby nedošlo k poškodeniu tela. Po zvážení otázka nahradenie cukrovej repy inými cukry, možno dospieť k záveru, že je možné jesť viac cukru, ale nenechajte sa uniesť, aby nedošlo nadváhou a nedostanú chorý choroba.

Sú náhrady cukru vo forme soli sacharínu je sladidlo a je 450 krát sladší ako cukor, sa vyrába vo forme tabliet, ale to môže byť jeden, nie viac ako 3 až 4 tablety za deň, vo veľkých dávkach, môže spôsobiť rakovinové nádory.

Tiež môže byť sladidlá vo forme suklamata je kvapalina, tablety, a skladá sa z cyklamátu sodného a sodnej soli sacharínu. Suklamat sladší ako cukor o viac ako 30 krát, ale kožné ochorenia sa môže vyvinúť na svoju ruku.

Sladidlo aspartám môže nazývať a skladá sa z 2 aminokyselín, uvedené fenylalanínu a kyseliny asparágovej, ale náhrada cukru sladká chuť môže počas zahrievania zmizne.

Tým, náhrady cukru zahŕňajú xylitol, sorbitol, použitý v druhom type cukrovky a obezity, by denná dávka nemala prekročiť 50 g.