Kastról cestovín v rúre: jednoduché a prístupné recepty

Rezance je populárny nielen v Taliansku - to dlho bolo pri svoje oprávnené miesto medzi najčastejšie zakúpené výrobky v Rusku. Pasta nie je vždy slúžiť príkrm: oni ľahko tvoria základ rajnice, pokiaľ prísť s hodnou náplňou - mäso, ryby, zeleninu. A najjednoduchší kombinácia niťovky rajnice, samozrejme, paradajkami a syrom.

Zapečené cestoviny s mletým mäsom v rúre: recept s fotografiou

Najsrdečnejšie kastról cestovín v rúre - s mletým mäsom. Pre tých, ktorí sa obávajú o postavu, je lepšie, aby sa kurča, ale tradičné jedlá recept zahŕňa použitie bravčového mäsa. Ak je to potrebné, môže byť kombinovaný s hovädzím mäsom. Teplota pece je nastavená na úrovni 175-190 stupňov, keď sa predsmažené hovädzie mäso, alebo pri teplote 160 °, a zvyšuje, ak je položená vo forme surového náplne.

zloženie:

1. Mleté kuracie alebo bravčové mäso - 700 g
2. Červená cibuľa - 2 ks.
3. Cukety - 1 ks.
4. Krátke cestoviny - 2 polievkové lyžice.
5. Soľ - štipka
6. Zmes sa mleté ​​korenie - 1 polievková lyžica
7. paradajkový pretlak - 100 g
8. Syr - 230 g
9. Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
10. bobkový list - 2 ks.

Príprava:

• Rezance varia v osolenej vode podľa návodu na obale. Pre tenký a malý, že často stačí 4-5 minút. pod krytom a nadpriemerným výkonom, po ktorom to bolo obnoviť do sitka alebo jednoducho prevedené do samostatného zberača šálky. Rezance nelepí na seba vo vode pri varení môžete pridať 1 lyžička rastlinné oleje, po ktorej zmiznú pri varené cestoviny opláchnite pod tečúcou vodou.

• V panvici sa zahreje rastlinný olej, cibuľa a cuketa hrubo trhať a sú na panvici. Smažíme je nutná po dobu 4-5 minút. na miernom ohni, odkrytý. Po danom časovom období je vysunutá v zelenine al. Kapacita a položil panva náplne, ktorá je nevyhnutná pre soľ a korenie chuti. Oheň sa znižuje na minimum, dať do veka panvici. Po 45 min. vzácne miešania na vypchávanie fit bobkový list, a mäso sa varí po dobu 10-15 minút. Bobkový list potom vysunie.

• Vrstvy sklenené formy nutné položiť niťovky, paradajkový pretlak, mleté ​​mäso, cibuľu a cukety, potom zablokovať všetky zvyšky rezance. Horná rozpadá strúhaný syr, umiestniť pokrm do rúry na prostrednom riadku. Odporúča sa utiahnuť kapacity fólie na 30 až 35 min., K dusené mäso úplne. Po tom stačí počkať do kastróla sa objaví zreteľné dozlatista.

Ďalšie mäkkosti v rezance s mletým mäsom hrniec môže naliať zmes vaječného mlieka a pridať ťažký krém, zmiešané so syrom. Alebo jednoducho zalejeme misky Pred vybratím v rúre, zvyšný olej, v ktorom sa smažiť plnku. Podávame tento kastról nasledovaný s šalát z čerstvej zeleniny alebo zeleného lúča.

Pozri tiež: Ktoré sa rýchlo variť mleté ​​mäso?

Kastról rezance v MŠ: recept

Pre väčšinu ľudí spomienok je materská škola, najmä pokrmy, ktoré sú tam slúžili. Niet divu, že často majú otázky o tom, ako variť niečo z ponuky, napríklad na hrniec cestovín v rúre. Jeho hlavnými zložkami okrem rezance a súťažných chudého mäsa sa vajcia, ktoré dali kôra a rovnomernosť kastról, mlieka a oleja na varenie.

zloženie:

1. Kuracie prsia alebo filety - 1 ks.
2. Rezance malý - 1 polievková lyžica.
3. Kuracie vajcia - 3 ks.
4. Mlieka alebo smotany - 80 ml
5. Olej alebo maslo - 1st.l.
6. Soľ - štipka

Príprava:

• Rezance varené vo vriacej vode, čas sa nastaví na 1-2 minút. viac, než je uvedené na obale. Klesol na cedidlo cestoviny neumyl - to je hlavný rozdiel medzi týmto receptu z najviac ako on. Plnka by mala byť jednotná, takže rezance nemôže zlomiť kus. Je nutné naplniť olejom a posunúť do hlbokej nádoby.
• Kuracie prsia bez kože, varené v osolenej vode, prešiel mlynček na mäso alebo len veľmi jemne rezať nožom. Mäso je potom nutné zadať do chladených rezance a zložiek potrebných starostlivo premiešané manuálnym.
• V samostatnej miske poraziť vajcia a mlieko, môžu naliať 40-50 ml. kurací vývar, keby zostal po varení. Niektorí kuchári zmiešané po všetkých zložiek v všeobecnom misy, niekto pridá mlieko, vaječné zmesi na konci, na povrch rajnice: žiadnym spôsobom prijateľným.
• V nádobe z teflónu alebo skla, upravené v oleji sa šíri spojená s rezance mäso sa naleje na hornej rozšľahaným vajcom s mliekom. Ak sa rozhodnete priamo spojiť všetky zložky, povrch môže byť mazané s kyslou smotanou alebo krému. Predhriatej rúre na 165 stupňov na nižšej úrovni bude pripravený puding 40-45 min.

Ponoriť sa do detstva, pridanie hrniec cestovín s pohárom teplého mlieka, krájané na porcie kúsky. Miska môže byť doplnená zo zostávajúcej kurací vývar omáčka spojený s paradajkovým pretlakom: zmes varí 8-10 minút a odparí sa. na panvici pred posypeme jej niťovky puding.

Tvaroh kastról rezance s vajcom

Rezance kastról do rúry môže byť ešte sladký, ak sa rozhodnete, aby sa to. Napríklad, s prídavkom syra a kyslého jablka a kvapalný medom a škoricou. Nezvyčajné? Ale to je veľmi zaujímavé, najmä pre malé sladké.

zloženie:

1. Rezance - 140 g
2. Kuracie vajcia - 4 ks.
3. Mäkký tuk tvaroh - 220 g
4. Zelená jablká - 2 ks.
5. škorica - uštipnutie
6. Liquid Honey - 3 lyžice
7. Mastné krém - 100 ml.

Príprava:

• Rezance varí, kým sa zmäkčenú stavu do osolenej vody vysunutá do sitka a ochladí sa na teplotu miestnosti. Zavlažovanie nie je nutné udržiavať lepkavosť.
• Tvaroh sa rozomelie v mažiari s slepačích vajciach (2 ks.), A krém, aby sa určitý druh krému. Potom tam je zavedený do teplého tekutého medu (1 polievková lyžica) a škoricou. Všetky ingrediencie by mali byť zmiešané opäť dať hladkú konzistenciu.
• Jablká rez plátky zostávajúcich 2 šľahané vajcia so soľou.
• Dno pekáča lemované frac12- celkový objem varených rezancov, top distribuované tvaroh na jej novo rozšírenej cestoviny a naplnený rozšľahaným vajcom. Obloha puding by jablká, vytváranie "váhy" z polkruhu, čo znamená zostávajúce (2 lyžice) medu.

Rúra kastról z rezance s vajcom a syrom dosiahne pripravenosť pri teplote 185 stupňov, bez konvekciou na 45-50 min. V prípade potreby môžete pridať ďalšie 5-10 minút. k vytvoreniu tmavšie kôrku, pohybujúce misku od polovice do horného poschodia. Teplota sa nezvyšuje.

Pozri tiež:

• Kastról cestovín v rúre
• Rajnice v multivarki: recepty
• Zemiakový hrniec v multivarki
• Tvaroh kastról v mikrovlnnej rúre: recepty
• Recepty mlieko polievka s rezancami

Vzhľadom k tomu, cestoviny - výrobok vyrobený z múky a vody, môžete spojiť s takmer akékoľvek zeleniny, mäsa alebo rýb. Skúste jeden ste výrobok páčil a nie bývajú na receptoch vyššie navrhovaných, pretože cestoviny - obvyklá čerstvé cesto, a to iba na jeho výplne závisí na konečnej chuti a vzhľadu možností.