Recepty adzhika na zimu

V skutočnosti, takmer každý národ má svoje vlastné recepty tejto omáčky, zvané adzhika. Na Východe, napríklad adjika vyrobený zo sliviek, v Rusku a na Ukrajine, sa dáva prednosť paradajok (paradajky), pridajte sladkej papriky, mrkva, chren a jablká. Jeho varené, surova, konzervy na zimu. Jedná sa o recepty adzhika zimu budeme dnes hovoriť o našich webových stránkach medicsguru.ru.

Z toho, čo adjika tak populárne? Jeho ostrosť a chuť, adjika dáva jedinečnú chuť k akejkoľvek jedlo. To je jeden s mäsom, polievky, polievka, hlavné jedlo, dokonca len šíri adjika chlieb, vôňu a chuť leta.

Navyše adjika, to ukáže byť veľmi užitočné. Obsahuje veľké zásoby vitamínov B, C a A. Stimuluje chuť do jedla, zvyšuje metabolizmus v tele a má antivírusový účinok. Po jedle každý deň aspoň jednu adzhika lyžičku, môžete zabrániť infekcii u mnohých chorôb, ako je infekcia dýchacích ciest, chrípka. V tomto okamihu, tam sú viac ako tristo adzhika recepty.

Abkhazian Adjika
Pre jeho príprava bude potrebovať nasledujúce produkty:
Red hot perets- 1kg
Chesnok- 0,5kg
Kinza- 0,5kg
Zelených ukropa- 2 lyžice
Zelení petrushki- 2 polievkové lyžice
Soľ 3/4 šálky veľký pomola-
Koriandr- 1 polievková lyžica
Premýva paprika znížiť na polovicu a odstráňte semienka. Cesnak je zrušené. Twist cez mlynček na mäso korenie, cesnak klinček, kôpor, petržlen a koriandrom. Pridajte soľ a koriander. Zamiešame. Výsledný adjika by mal vyzerať vo forme pasty. Posunieme ju do sklenenej nádoby a zakryte pokrievkou. Aby to malo byť v chlade.

Adzhika slivky tkemali
Potrebujeme pre túto adzhika:
Slivky 1 kg tkemali-
Sladké perets- 5 ks
2 hlavy Chesnok-
Paprika ostryy- 2ks
Frézované koriandr- 2 lyžice
Kôpor, petržlen, kinzy- 1 lúč
2-3 lyžice rovnako ako soľná
Cukor podľa chuti
Plum umývanie, vložíme do misy a dajte na malom ohni, pridáme 2-3 polievkové lyžice vody. Redukuje na ich mäkký stav až do špiku kostí možno ľahko oddeliť od dužiny. Písanie chladné mierne trieť cez sito. Zostávajúce zložky sa dvakrát ujsť cez mlynček na mäso, kombinovať so slivkami, pridajte koriander, soľ, cukor. Všetko dôkladne. Skladovať v chladničke. Ak je obrobok určený pre skladovanie v zime, je už pripravená hmota musí variť po dobu piatich minút a dať do horúcej sterilných nádob.

Adjika s paradajkami
Je nevyhnutné pre túto adzhika:
Pomidory- 2kg
Pepper sladkiy- 10 kusov
Pepper gorkiy- 10 kusov
Chesnok- 0,5kg
Kôpor, petržlen na jednom nosníku
4 lyžice rovnako ako soľná
poháre octová
Paradajky, sladká paprika, horké korenie, cesnak, umývanie a skrúteniu cez mlynček na mäso. Zelení jemne nasekané s nožom. Zelenina dohromady, premiešajte a pridajte soľ. Nechajte pôsobiť v teplej miestnosti na 2-3 dni kvasiť adjika. Potom pridajte ocot, znova premiešajte, rozšírila do banky a uzavrieť kopronové viečka. Ak chcete použiť vyššie uvedené recepty adzhika zime, to môže byť uložené v pivnici alebo chladničky.

Adjika s chrenom
Lebo je potrebná:
Pomidory- 2kg
Pepper sladkiy- 1kg
Pepper gorkiy- 5 ks.
Chesnok- 300g
Root hrena- 300g
1 šálka rovnako ako soľná
Octová 1 šálka
koreň chren by mal byť čistý, umyte a nakrájajte na plátky. Paradajky, papriky, cesnak, chren a mince. Pridajte soľ, ocot. Dobre premieša a stanovený na brehoch. Skladovať v chladničke.

Adjika s jablkami varené
To adjika udržiavaný za izbovej teploty. Lebo je potrebné tieto produkty:
Pomidory- 2,5kg
Jablká (s výhodou stupeň "Antonivka") - 1 kg
sladká paprika - 1kg
Morkov- 1kg
Gorkiy- korenie 5-6 ks
Chesnok- 200g
1/4 šálky rovnako ako soľná
Sahar- 1 šálka
Octová 1 šálka
1 šálka masla podsolnechnoe-
Paradajky, jablká, paprika, horké a sladké Twist cez mlynček na mäso, nastrúhame mrkvu. Preložte panvicu a dusíme po dobu jednej hodiny na miernom ohni. Potom pridajte cesnak, soľ, cukor, ocot a olej, varí po dobu ďalších desiatich minút. Pripravené adjika musieť posunúť do sterilných nádob a krytom role.

Ako môžete vidieť, adzhika recepty sú rôznorodé, ich veľká rozmanitosť, tu sú len niektoré z nich a najčastejšie. Pridaním jedného alebo iný produkt, môžete získať úplne nový chuť užitočné a veľmi chutné adzhika!

Yili, medicsguru.ru