Horká korenie: príprava na zimu. Ako naložiť pálivej papriky?
vsebina
Feferónky je známy pre svoje blahodarné vlastnosti a neobvyklú chuť po celom svete. Existuje mnoho receptov, ktoré dáva tejto zeleniny "chuť". Mnoho ženy v domácnosti aj naďalej hýčkať svojej milovanej občerstvenie korenie, a to aj v zime. Za týmto účelom sú marinované alebo nakladaná zelenina. Tieto polotovary sú veľmi ľahko. Okrem toho, že vám umožní ušetriť veľa užitočných látok v papriky.
Feferónky slúži nielen ako korenie vo forme sušené alebo drvené. Celé struky konzervované pomocou rôznych marinády. Aj na tomto základe pripraviť skvelé jedlo - adzhika a zeleninové šaláty. Pre konzerváciu, môžete si vybrať rôzne odrody. Preto je potrebné vziať do úvahy veľkosť a vzhľad zeleniny.
Ak chcete naložiť pálivej papriky, mali by ste zvoliť ovocie s tvrdou hrubou kožu. Malo by byť dostatočne silný. V dôsledku toho bude váš desiatu chuti svieže. Tiež si všimnite škody. Každý vie, že papriky rôznych farieb majú pekné, vyzerajú chutný. Pre adzhika a šaláty môžete použiť ľubovoľný feferónkou.
Konzervárenský feferónkou: Funkcia
Stačí sa pozrieť krásne kúsky papriky. Obvykle sú odstránené z jadra a semien. Uvedomte si, že toto je najlepšie postupovať opatrne, pretože obsahujú veľké množstvo esenciálnych olejov. Vďaka nim cítime horkosť a ostrosť korenia. To je najlepšie vyčistiť gumové rukavice. Pepper byť udržiavané v dostatočnej vzdialenosti od tváre.
Existuje mnoho receptov, ktoré umožňujú variť skvelé pálivej papriky v zime. Pre tých, ktorí preferujú kyslú chrumkavú občerstvenie, ponúkame veľmi jednoduchý spôsob konzervácie. Všetky zložky sú určené pre 1 liter jar.
zloženie:
- Zelený korenie - ľubovoľný počet
- Cesnak - 5 strúčikov
- Soľ - 1,5 Art. l.
- Ocot 9% - 60 ml
- Bobkový list, kôpor, sladká paprika - podľa chuti
Príprava:
- čistý sterilizovaný litrových pohárov položil strúčikov cesnaku, bylín a korenia.
- Pepper my opatrne, znížiť chvosty a čistíme zrnká. Zelenina by mala byť stanovená v bankách. Potom zaspia soľ a zalejeme horúcou vodou. Po tom, pridáme ocot.
- Banky dal vo veľkom hrnci. Potom naplňte ju vodou pre sterilizáciu. Zahrejte panvicu variť. Potom sterilizovať občerstvenie asi 10-15 minút.
- Canning feferónky uzavrieť, zrolované pohári.
Nakladané feferónky: recept
zloženie:
- Horká korenie rôzne farby-2kg
- Soli a cukru - 2 polievkové lyžice. l.
- Voda - 2L.
- Ocot 9% - 4 v. l.
Príprava:
- Táto neobvyklá predjedlo dáva veľmi pestrá vďaka použitiu rôznych paprík. To je najlepšie, aby ich striedať podľa farby.
- Najprv je potrebné umyť papriky. Potom vyberte stonku a zrniečka zvnútra. Je tiež potrebné vyčistiť biele steny. Opäť platí, že opláchnite papriky. V hornej časti, aby sa malý rez v oblúku. Pripravte si čistý pollitrových pohárov.
- Stanovuje vertikálne korenie, striedanie farieb. Zásada by mala byť umiestnená v hornej časti. Variť vodu a nalejte ju do nádoby. Pri tejto forme papriky by mala stáť po dobu 15 minút. Po 15 min. voda z plechovky by mali byť vyprázdnené.
- Oddelene, v malej panve variť marináda pre pálivej papriky. Varí sa 2 litre vody a rozpustené soli a cukru v kvapaline. Na záver zalejeme octom. Táto marináda sa naleje do plechoviek korenia. Mal by úplne pokryť zeleninu.
- Zatvorte nádoby sterilizovanú viečkami. S spájaním vyhrnúť svoje automobily. Otočte hore dnom polotovarov a zasunúť pod uterákom.
Predjedlo z pálivej papriky
zloženie:
- Pepper - 400 gr.
- Paradajky - 4 ks.
- Cesnak - 1 hlava
- Rastlinný olej - 100 ml
- Soľ - podľa chuti
Príprava:
- Peppers všetkých veľkostí a tvarov umyť a znížiť ich chvosty. Vyčistiť semená a biely film, vnútri nepotrebujú!
- Prejsť zeleninu cez mlynček na mäso alebo potravinárskom vrtuľníka. Paradajky a umývanie, rezané a kotleta. Tiež Peremel hlava cesnaku.
- V hrnci s vysokými stenami alebo kanvica naliať rastlinný olej. Dať riadu na sporáku a opatrne preraziť.
- Transfer do veľmi horúce soté panvicu nakrájanou zeleninou. Osolíme podľa chuti a varíme je asi 25 minút. Ochota daná množstvom tekutiny. Malo by takmer odpariť pod vplyvom teploty.
- Konzistencia hotového občerstvenia mm. Hmotnosť ľahko šíriť na chleba.
- Sklad olovrant pálivej papriky v chladničke, na ktoré sa vzťahuje s plastovým alebo skrutkovacím uzáverom.
Ako naložiť pálivej papriky?
Nakladané feferónky pôjde dobre s mäsom. Typicky taký spúšťač sa privádza do kuchyne kaukazského s grilom. Zaujímavé je, že tento spôsob uchovania skutočnosť, že je efektívny a jednoduchý. Ak ste marinovanie s octom môže urobiť chybu a pokaziť proporcie zeleniny, niektoré s slané veci sú rozdielne.
Slané feferónky: jednoduchý recept
zloženie:
- Zelený korenie - 1 kg
- Voda - 1 L
- Soľ - 8 Art. l.
Príprava:
- Umývacie papriky. Chvost a vnútornosti clean up nie je nutný. Potom urobíme rez pozdĺž základne 2 cm.
- Zelenina dať do misky alebo hrnca. V oddelenej nádobe sa pripraví roztok kyseliny chlorovodíkovej. K tomu je potrebné varenie vody a rozpustí sa do nej soli. Papriky zalejeme horúcou soľankou. Kryt s plochou doskou alebo viečkom a niektoré nákladu. Zelenina úplne ponorené v kvapaline.
- Panvica s paprikou pokrytia Polotenchik solitsya a ponechať pri teplote miestnosti. Zelenina je ponorený v roztoku chloridu sodného na 3 dni. Potom čerstvé soľanka sa pripraví spôsobom popísaným vyššie. Kvapalina z nádrže sa vypustí. Potom sa pridá čerstvé papriky soľankou.
- Vzhľadom k tomu, zelenina sú namočené po dobu ďalších 5 dní. Potom znova zmeniť soľanky. Položte papriky do čistých pohárov a zalejeme čerstvo pripravené kvapaliny. Feferónky je pripravený!
- Predpokladá sa, že tento spôsob podplácanie udržuje všetky užitočné látky v zelenine. Tieto papriky sú nielen veľmi chutné, ale aj užitočné. Zlepšuje tráviaci systém a má pozitívny vplyv na chuť do jedla.
Bitter, slané ostrý korenie
Pálivej papriky v zime môže byť varené trochu Metóda al .. Tento recept vám umožňuje variť ako obchod korenia. Extra aróma desiatu dať príchuťou.
zloženie:
- Pepper - 1 kg
- Voda - 3 l
- Salt - 220 gr.
- Cesnak - 6 strúčikov
- zeler - 100 g.
- Bobkový list - 5 ks.
Príprava:
- Horké zelenej papriky dôkladne ťažiť. nie je nutné odstrániť chvosty a zrná.
- Tiež, čisté a brúsiť cesnak a zeler.
- Vezmite veľký hrniec a šírenie zelenej na spodnej strane. Kladieme na vrchole papriky.
- V oddelenej nádobe prípravu soľanky. Na rozpustenie tejto soli vo vriacej vode.
- Pálivej papriky vyplniť soľanku. Potom sme sa dať do teplej miestnosti pre tlač. Sme soľ Zeleninu po dobu 14 dní. Zmena kvapalinu v tomto okamihu nie je nutné!
- Po 2 týždňoch, Oslovujeme papriky. Potrebujú chcete zmeniť farbu -, aby sa stal nažltlé. Zelenina do čistých sterilizovaných pohárov. Zostávajúce soľanka variť a naliať do pohárov s papriky. Hotový desiatu možno uzavrieť akékoľvek kryty.
Pozri tiež:
Pálivej papriky v zime - je to nielen chutné, ale aj zdravé desiaty. Pripravte si zeleninu v niekoľkých smeroch. Pre dlhodobé skladovanie vhodnom morenia. Za týmto účelom, papriky a korenia zalejeme horúcou soľankou a limitovaný. Je tiež možné naložiť pálivej papriky. V tomto prípade, zelenina a zalejeme roztokom chloridu sodného sa nechá pod jarmom 5-14 dní.
Kalórie korenie
Užitočné vlastnosti papriky
Adjika
Komprimuje a odreniny bolesť v kĺboch
Masť z červenej papriky
Užitočné vlastnosti červeného korenia
Čo je užitočné bulharskej Sladké a červené čili papričky?
Adzhika recept - s chrenom, bez varenia je Abkhaz, v zime je chutné a pikantné
Adzhika zimné - recept
Paprika recepty na zimu
Recepty šaláty v zime - prázdnej
Potraviny bulharskej druhá papriky
Paradajky v kórejských receptov. Ako sa pripraviť šalát z paradajok na zimu?
Adjika zelených paradajok: 3 recepty pre všetky chute
Či a ako zmraziť bulharský korenie v zimnom období ako celku, na vypchávanie a na iné účely?
Lečo z paprík a paradajok: Recepty polotovary na zimu
Marinované huby v domove rýchla príprava na zimu: výber tých najlepších receptov
Pikantné kapustu na zimu
Nakladaný korenie olej
Adjika: najlepšie recepty od bulharského korením. ponúka adzhika
Recepty adzhika na zimu