Jarná zelenina reďkev: dobré a poškodenie tela, vlastnosti, kalorický

Reďkovka je pre mnohých skutočný únik z jari beri-beri. Táto horká zelenina patrí do rodiny kelu. Názov rastlina z latinčiny prekladá ako "root". Výskumníci zistili, že reďkovky je pôvodom zo Strednej Ázie. V Rusku bolo dovezené z Holandska v 17. storočí, v dobe PetraI.

Dnes v ponuke nájdete celý rad pokrmov, medzi ktoré patrí reďkovky. Výhody a poškodzuje červeného koreňa nie je známe, že všetci - sa snažia túto medzeru zaplniť.

Môžem dostať z reďkovky: kalorický obsah výrobku

V súčasnej dobe existuje viac ako 20 odrôd reďkoviek. Táto zelenina je často odporúča používať tie, ktorí si dala za cieľ schudnúť. V kategórii výrobkov pre chudnutie reďkovky bol vzhľadom k nízkej kalorickej obsah. 100 g koreňa nie je väčší ako 20 kcal. Zahŕňa tiež prítomné vody (93 g). U proteínov, nutných k 1,3 g, a prakticky bez tuku - 0,2 g

Sila pomer bielkovín, tukov a sacharidov vyjadrené vzorcom: 24%: 5%: 68%. Tak bezpečne užívať reďkovky, bez obáv o tom, čo získajú extra váhu! Avšak, bod je použiť čerstvé reďkovky. Kalórie Šalát majonéza (alebo kyslá smotana), obsahuje horké koreň, bude oveľa vyšší.

Reďkovky: vitamíny, minerály a ďalšie utility!

Číňania majú príslovie: "V zime, jesť zázvor, a v lete - reďkovky, a po celý rok bude zdravý!". Východný práva múdrosti. Príroda poskytuje vyskúšané a červenej a bielej rastlinný rad vitamínov: B1, B2, B9. Reďkev obsahuje kyselinu askorbovú, ktoré je známe, že pomáhajú telu odolávať infekčných chorôb.

Jedna malá koreň obsahuje sadu základných prvkov, ako je draslík, vápnik, sodík, zinok, horčík, fosfor, železo a meď. Nevzhľadné zeleniny sa tiež nachádza na prítomnosť retinolu (vitamín A) a nitsiana (PP). Horká chuť zeleniny dať horčicový olej.

Po dlhej zime, keď doska nie je tak bohaté na vitamíny, je zdrojom zdravia, je veľmi potrebné, aby organizmus čakať na novej úrody ovocia a zeleniny.

Použitie reďkovky: topy a korene

Dlho očakávaný a chutné hosťom na našom stole - reďkovky. Užitočné vlastnosti tohto prírodného produktu je určený pre tých, ktorí trpia týmito zdravotnými problémami.

• Obezita. Nízkokalorický reďkev poskytne telu potrebnú energiu a vitamínov, ale to nebude lepšie.
• Porušovanie čreva. Šalát s reďkovky zlepšuje peristaltiku a podporuje normálnu pohyb čriev.
• Reďkovky obsahuje veľké množstvo vlákniny (takmer dvakrát toľko ako v ostatnej zeleniny), čo má priaznivý vplyv na činnosť žalúdka.
• Diabetes. Reďkovka je schopný regulovať cukru v krvi.
• Prevencia rakoviny. V reďkev obsahuje anotsiany, tieto komponenty sa zabránilo vzniku zhubných nádorov.
• Znížená chuť do jedla. Reďkovky spôsobuje žalúdok produkovať žalúdočné šťavy rýchlo.
• Zápachu z ústnej dutiny. Koreňovej zeleniny je bohatý na esenciálne oleje - to sa získa produkt antimikrobiálne vlastnosti.
• Zníženou imunitou. Špeciálne látky - prchavé obsiahnuté v reďkovky, podobne ako v antibiotickú akcii. To znamená, že reďkovky rýchlo obnoviť tých, ktorí sa dostali za studena, alebo infekčné vírusové ochorenie.
• Bolesti hlavy.
• Psychické a fyzické vyčerpanie.

Reďkovky je vhodný pre tých, ktorí sa zhromaždili na povahe alebo turistiku. Táto zelenina v liečení rán úspešne vykonať role jódu alebo zeleného krmiva, ako antiseptických vlastností.

Šalát s reďkovky do tela dennej dávky kyseliny askorbovej a nasýtenia buniek dôležité pre zdravie makro- a mikroživín.

Väčšina občanov v dnešnej dobe výrazný nedostatok jódu. Za týmto účelom prekonanie (a ďalšie), zdravotné problémy môže pomôcť chutný liek zo záhrady - reďkovky. Táto zelenina je bohatá na jód, a preto zlepšuje pamäť a pozornosť. Otočte reďkovky na jedálnom lístku - a deti budú mať dobré známky v škole, a ich správanie je príkladné.

Zatiaľ čo mnoho a dať do šalátovej reďkovky, prospechu a poškodenia plodu v tele tejto rastliny sú známe na ne zďaleka kompletný. Tak, väčšina gazdiniek zo zvyku dosky vybrať a zlikvidovať. Medzitým môžu byť konzumované. Odborníci hovoria, že listy by mali byť vysušené a použité v zime ako korenie, ktoré dáva pôvodnú chuť mnohých pokrmov. Rastlina je vhodná pre marinády. Ak ho používate pre zachovanie, bude soľanka dostanete príjemnú vôňu a pikantné ostrosť.

Infúzia z vrcholov reďkovky, je efektívna preháňadlo. Taký ľudový liek, ktorý pomáha vyrovnať, a to aj pri dlhšom zápchou. Infúzia sa môže tiež použiť ako proti-hubové, hemostatickej a protizápalové látky.

Užitočné vlastnosti reďkovky sa používa aj v kozmetike! Urobíte Ak masku, zahŕňajúce sám a topy koreň, to pomôže otvoriť póry a dať novú tvár a červenať.

Pozri tiež: Kaleráb: užitočné vlastnosti

Kto iný by mal vzdať jedla s reďkovky?

Je potrebné povedať, o nebezpečnosti záhony s. Prvé pravidlo, ktoré určite stoja za to držať okolo - jesť reďkovky by mala byť s mierou. Prejedanie so sebou nesie problémy, ako je bolesť v žalúdku (v dôsledku podráždenia sliznice), kŕče a nadúvanie. Riad s reďkovky by sa mal objaviť na stôl 1 krát týždenne.

Druhé pravidlo sa týka nielen reďkovky, ale všetky druhy ovocia a zeleniny. Než si priniesť k stolu, musí byť dôkladne vyčistené. Špinavé reďkovky môžu vyvolať nebezpečné črevné infekcie!

Neodporúča sa pre použitie v potravinárskom reďkovky, ktorý mal po dlhú dobu (viac ako 2 týždne) ležať v chladničke. V tomto prípade, bude to dať veľa škrobu v tele, to je zlý vplyv na prácu orgánov tráviacej sústavy.

Výhody a reďkovky ublíženia na tele závisí nielen na vlastnostiach zeleniny, ale aj na zdravie. Tí, ktorí našli nezrovnalosti v žalúdka, pankreasu, pečene, žlčníka, dvanástnika, rovnako ako "jadra" je lepšie, aby sa zdržali použitia reďkovky. Dna - aj kontraindikácií pre riad s reďkovky, pretože táto zelenina obsahuje puríny.

Tehotné ženy môžu dovoliť trochu reďkovky, ale iba to by malo byť prísne obmedzená. Tento produkt môže viesť k zvýšenej tvorbe plynu, čo je nežiaduce pre tehotné ženy. Pre zníženie pravdepodobnosti takého nepríjemný účinok, koreňová zelenina pred pripravuje šalát naliať dostatok varu vody.

Riad s reďkovky by nemal dávať deti do 1,5 rokov. Tráviaci systém detí je stále vytvorená tak, horké a ťažké produkt bude ťažká potrava pre omrvinky. A špecifická chuť reďkoviek pravdepodobne tešiť na drobné spotrebiteľa.

V niektorých prípadoch, reďkovky je nielen nebezpečné, ale aj zdraviu nebezpečné. Prečo sa to deje? Ak skoršie úrodu používa chemické hnojivá, že reďkovky môžu tvoriť karcinogény. Je jasné, že takýto výrobok by nemal byť prítomný v hlavnej ponuke. Ak sú prázdne priestory nachádzajú v koreňovej zelenine, môže to byť známkou sťažnosť za neprijateľnú "tech" pestovateľských postupov.

6 tipov pre výber reďkovky

Potom, čo v obchodoch a trhy sa objavia prvé krasnobokaya reďkovky, mnoho náhlenie kúpiť, aby hýčkať svoje rodinné čerstvej zeleniny. Ale ako viete, že vaše telo bude dávať reďkovky - prínos alebo ujmu? Vyberte si tento produkt by mal byť veľmi zodpovedný. Určite by ste mali dávať pozor na nasledujúce vlastnosti:

1. Vzhľadu. Je lepšie dať prednosť firme, zrelých okopanín, majú hladkú kožu.
2. Farbu. Neberte reďkovku s hnedými škvrnami alebo tmavé škvrny. Takýto produkt môže byť pokazené.
3. Mäkkosť. V prípade, že ovocie je mäkká, je pravdepodobné, že boli skladované po dlhú dobu, oni stratili ich chuť a stať k ničomu tela.
4. Absencia dutín vnútri koreňov. To je dôležitý ukazovateľ, ktorý vám pomôže určiť, či sa má použiť na pestovanie zeleniny niraty alebo organických prísad. Neváhajte a opýtajte sa predajcu znížiť reďkovku, aby bola zaistená jeho kvalitu.
5. Topy. Čerstvé reďkovky vrcholy majú jasnú zelenú farbu. Takéto zelenina neuvidíte žltej a ochabnuté listy, mora škodcovia záhradných rastlín.
6. Veľkosť. Lepšie zvoliť stredný reďkovky (nie viac ako 3 cm). Táto zelenina sa pestuje prirodzeným spôsobom. Príliš veľké plody mala upozorniť kupujúceho, pretože tieto rozmery môžu byť v dôsledku použitia chemických zložiek.

V každom prípade, pred použitím, môžete namočiť reďkovky skoro na 30 minút v mierne osolenej vode. Týmto jednoduchým spôsobom odstraňuje dusičnany.

Pozri tiež:

• Ako užitočné reďkev?
• Reďkev výhody a poškodzuje
• Daikon reďkev šalát: Recepty

Ak to chcete jasný koreň zahreje srdce a dal silu (tak popísaný svojimi priaznivými vlastnosťami veľký reformátor - Peter I), jesť správne a neukladáme príliš dlho.