Hubová polievka s mrazené šampiňóny, recept

Hríby boli dlho považované za vynikajúcim zdrojom značného množstva bielkovín. Oni sú často jedia a svieži, a pečené a marinované. V tejto liečbe, neznižuje ich užitočných vlastností, takže tieto potraviny sú považované za mimoriadne cenný. Je charakterizovaný vynikajúcu chuť polievka varené zo zmrazených šampiňóny.

recept №1

Na prípravu takého chutné, zdravé a výživné jedlo je pripraviť pol litra vody (to je možné a mäsový vývar), jeden prostredný mrkva pár listy vavrínu, žiarovky a pár štyroch zemiakov. Okrem toho budete potrebovať asi tristo gramov zmrazených šampiňóny (môže byť trochu viac), niektoré kôpor a petržlen a soľ podľa vašich chuťových preferencií.

Po prvé, teplo panvicu s rastlinným olejom a smažiť vo svojich bielych húb. To je najlepšie, aby rozmraziť výrobok v predstihu, takže sa dostal najchutnejšie. Odoslať vyprážané huby na panvici s vodou, priviesť vývar do varu, potom sa zníži teplo. Varí sa po dobu štvrť hodiny, potom pridať ďalšiu kapacitu a bobkový list. Chop olúpané zemiaky na prúžky alebo kocky, a potom poslať do hrnca. Varí sa po dobu dvadsiatich minút, kým varené. Aby mohol hotový výrobok bol najviac výdatné, môžete pridať do neho niektoré obilniny, ako je ryža, jačmeň, môžu byť taktiež použité rezance.

Pri príprave zemiaky s hubami, nakrájame cibuľu a mrkvu. Ďalej smažíme na panvici v rozpálenom oleji, kým, kým cibuľa sú maľované v príjemnej odtiene zlata. Vyprážané zeleniny na panvici, pridáme do húb. Soľ a korenie polievky, pridáme čerstvé bylinky. Varí sa po dobu desiatich minút, potom kryt s vekom a nechať po dobu desiatich minút vylúhovať. Podávajte s kyslou smotanou.

krémová polievka

Pre túto možnosť polievky pripraviť, pripraviť pol kila mrazených šampiňóny, vedúci cibule, štyri klinčekmi čerstvého cesnaku a polovice šálky čerstvého masla. Okrem toho budete potrebovať osem šálok kuracieho vývaru, šľahačkou šálkou dvadtsatiprotsentnym tukových pár lyžičiek čerstvého tymiánu listy a tri polievkové lyžice hladkej múky, lyžica. Pokiaľ ide o soľ a korenie, potom musí byť použité v závislosti na vašich chuťových preferencií.

Prvým krokom je uvoľniť huby, vytlačiť prebytočnú tekutinu s nimi a rozsekať na plátky. V pomerne veľkom kastróle rozpustiť maslo nutné. Ďalej čistenie cibuľa, cesnak, cibuľa - nasekané a cesnak - drvený chrbtom noža. Fry cibule a cesnak do zmäknutia a potom ich posypeme múkou a pečená za stáleho miešania po dobu niekoľkých minút.
Ďalej sa pomaly naliať vo vykurovanom panvici a dal vývar vo svojich pripravovaných húb. Variť polievku dvadsať minút, po ktorých pyuriruyte použití mixéra. Výsledná hmota sitom, stieranie, priviesť na minimálnu Zahreje sa k varu, soľ, korenie, tymián a pridať naliať krém. Podávajte hotovej polievky, posypeme sušienkami. Tiež môžete posypať strúhaným parmezánom misky s melenko a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Polievka s hubami a fazuľkami

Ak chcete túto možnosť polievky pripravovať je potrebné pripraviť veľkú mrkvu jedno médium stonku zeleru a pomerne veľkú hlavu cibule. Tiež použiť tri strúčiky cesnaku, pár lyžíc olivového oleja, dvestopäťdesiat gramov bielej fazule pol šálky krúpy. Okrem toho budete potrebovať pol kila hovädzieho paličiek, pol kila mrazených bielych šampiňónov, štyri vetvičky tymianu, bobkovým listom a petržlenovou vňaťou.

Namočiť fazuľa vo vode po dobu dvanástich hodín, potom sa odpadová voda. Hríby musia byť rozmrazené a brúsiť. Mrkvu a zeler, cibuľa a cesnak, ktoré majú byť vyčistené. Chop cesnak a cibuľu a zeler a mrkvu rez na kocky. V pomerne veľkom kastróle smažiť pripravenej zeleniny v rastlinnom oleji. Po zmäknú, pridajte do neho nakrájané huby, jačmeň a hovädzie mäso. Zalejeme pripravené suroviny osem až desať pohárov vody, pridajte tymián a bobkový list, prisoliť budúce polievku.
Ďalej privedie ju k varu a varíme na oheň z priemerného výkonu, nie pokrývať veko, presne tak dlho, kým fazuľa zmäknú. Za týmto účelom bude trvať asi pol hodiny. Ďalej vyberte z panvice a tymianu a vavrínu a vyradenie. Tiež, odstráňte kosti a odstrániť ich s mäsom, chop a vrátiť ju späť do polievky. Hotový pokrm korenie, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a slúžiť.

Food cep založené líši naozaj veľkolepú chuť a vysokú výživnú hodnotu. Budú apelovať na všetkých členov rodiny, a varíme je teraz, budete veľmi ľahké.

Catherine, písaný pre medicsguru.ru