Potraviny bulharskej druhá papriky

Multi-farebné zeleniny sú veľmi populárne medzi ruskými v domácnosti. Používajú sa vo varení rôznych pokrmov: šalátov, polievok, teplých predjedál. Paprika plnená, solené, nakladané a zberajú v zime.

výhody papriky

Nehľadiac na skutočnosť, že plody majú príjemný, neporovnateľný chuť, sú veľmi užitočné pre ľudské telo. Vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, prírodných vlákien. Vzhľadom k tomu, že papriky obsahujú vitamíny B6 a B9, pomáhajú znižovať riziko srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice a zlepšiť stav cievnych stien.

Červená paprika by mala byť pravidelne konzumované fajčenia ľudí. Vedci zistili, že karcinogény v cigaretovom dyme spôsobiť nedostatok v tele vitamín A. V tomto prípade je nutné pravidelne jesť to zelenina je bohatá na tejto látky telo potrebuje.

Poďme pripraviť nejaké chutné a zdravé pokrmy z bulharskej korenie, recepty, ktoré chcem upozorniť:

plnené papriky

Aby to bolo jednoduché a populárne bulharské pokrmy, kúpiť 8 farebných sladkej papriky, 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, 1/2 šálky ryža, 1/3 šálky kyslej smotany, 2 lyžice. l. paradajkový pretlak, alebo paradajky, 2 mrkvy, soľ, korenie, petržlen, rastlinný olej.

Ako sa pripraviť:

Obrázok plákanie, variť, kým varené, opláchnite do sitka a nechajte mozgov. Cibuľa, mrkva, čistý, umyť kotleta, miešať, rozdelíme na 2 časti. Prvá časť lariev v rastlinnom oleji. Teraz zmiešajte surové mleté ​​hovädzie mäso, vyprážané a ryže, soľ, pridáme korenie, dobre premiešajte znova.

Umyte papriky, starostlivo znížiť špičku ostrým nožom, odstráňte semienka. Naplňte ovocnou náplňou mäsa.

V hlbokej panvici dal druhú časť cibule a mrkvy. Nalejte do rovnakej zmesi paradajok s kyslou smotanou, dobre premiešajte. Dať túto zmes na papriky, plátok nadol. Pridajte horúcu vodu, ktorá siaha až do polovice panvy. Kryt, varte na miernom ohni 30-40 minút.

Ready papriky Podávame so zemiakovou kašou alebo ako samostatný pokrm. Pred tým, že naliať omáčku, v ktorom boli pripravené, posypeme petržlenovou vňaťou.

Feferónky s cesnakom

Toto slané občerstvenie sa podáva s kaše, cestoviny, a mäsových a rybích špecialít. Hodí sa grilované klobásy. Snack osloví všetkých priaznivcov ostré Little. Ak chcete pripraviť, potrebujeme: 1 kg červenej papriky, 2 hlavy čerstvého cesnaku, rastlinný olej, soľ, korenie, ocot, balsamico čerstvé bylinky.

Ako sa pripraviť:

Umyť ovocie, odstráňte semienka, nakrájame na 4 kusy. Strúčiky cesnaku pre rozobrať, vyčistiť. Hlboká panvica naliať rastlinný olej, dať papriky a smažiť na miernom ohni po dobu 10-15 minút. Potom odstrániť veko k odparovaniu kvapaliny.

Cesnak prechádzajú tlače, soli, dôkladne roztlačíme, pridáme 3 lyžice. l. Balsamico, 1 šálku vody, pridáme korenie, nasekané zelené, dobre premiešajte. Túto zmes nalejeme na papriky, odstráňte na chladnom mieste až vychladne. Snack nasiaknutá omáčkou, trochu vychladnúť a bude pripravený na použitie.

Plnené papriky s jahňacím

Je to veľmi chutné, sviežim hlavné jedlá kombinuje zemiaková kaša, cestoviny, ryžu. Ak máte variť plody rôznych farebných prevedeniach, jedlo Ukazuje elegantný a slávnostné.

Na prípravu potrebujeme: jahňacie mäso 500 g (čepele alebo zadné), 8 papriky, 2 cibule, 1 polievková lyžica. l. múky, 1 polievková lyžica. l. maslo, rastlinný olej, 3 zrelých paradajok, 1 mrkva, 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak. Tiež budeme potrebovať 1/2 šálky kyslej smotany, soľ, mleté ​​čierne korenie, nasekanú petržlenovú vňať.

Ako sa pripraviť:

Čistý, umývanie zeleniny. Široká horná časť korenie zárez (nie prostredníctvom), flex v čiapke, odstráňte semienka, umyť.

1 cibuľa jemne sekané, mrkva rošt, smažíme na masle dozlata. Pridáme soľ, korenie, paradajkový pretlak, varíme 3-5 minút.

Lamb mince a zmiešame s chladenými zazharki, soľ, korenie, pridáme petržlenovú vňať, dobre premiešajte. Naplňte papriky, pokrytie "čiapočky" a smažiť v rastlinnom oleji. Teraz umiestniť ich do hrnca s hrubým dnom.

Pripravte náplň:

Druhý nakrájanú cibuľu, smažiť v rastlinnom oleji, pridáme múku pripraviť svetlo hnedá farba, dať nakrájané paradajky, soľ, korenie, naplňte horúcou vodou a dusíme po dobu 10-15 minút.

Pour touto omáčkou papriky, dať na oheň, dusíme 20 minút. ovocné pripravený usporiadať na taniere, prelejeme omáčkou, v ktorom boli zaniká, pridáme kyslú smotanu. Posypeme kôprom a ihneď podávame k stolu. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace