Užitočné vlastnosti otrúb zdravie

V posledných rokoch sa záujem o ich zdravie, to je módne a to je dobre. Ľudia sa začínajú oceňovať život a premýšľať o svojej vlastnej budúcnosti. Mnohí sa začínajú používať rad potravinových doplnkov, "magickým" čaj a kávu, prejsť k oddeleniu a dietetických potravín. Proteínové koktaily, káva bez kofeínu, mäso bez cholesterolu, je to pekné, ale prečo platiť veľa peňazí za nie príliš nám jasné, že tovar, a zároveň, ľudia zabúdajú, cenovo dostupné a veľmi užitočné produkty?

Pomenovať BRAN počul všetky prospešné vlastnosti pre zdravie otrúb sú známe po dlhú dobu, ale on sa odtiahne inzerované produkty, sme nejako zabudli na to. Pokúsme sa porozumieť tomu, čo otrúb a čo jedia.

Uistenie z Veľkej sovietskej encyklopédie, otruby vedľajší produkt vzniknutý pri mletí. Jednoducho povedané, jedná sa o bežný šupka z obilia. V závislosti na tom, akú frézovaného obilie, otruby sú: raž, ryža, pšenica, pohánky, jačmeň a iné. Ohľadu na to, ako sú jemne mletej, ktoré, podľa poradia, sa delí na tenké (malé) a hrubý (veľké). Čím menej súčasťou otrúb múky a veľký počet zŕn plášťa, spodné ich nutričné ​​hodnoty. Ale kalorický obsah nie je pre nás dôležité.

Neberie do úvahy všetky chemické zloženie otrúb, zmysle, ale hovoriť o tom, čo zdravých látok, ktoré obsahujú, stojí sám. V otrubami je veľmi bohaté zloženie vitamínov, minerálov, veľa nerozpustnej vlákniny. Provitamín A, takmer celá skupina vitamínov B, PP, vitamínu E, čo je silný prírodný antioxidant. Vitamín E je všeobecne téma na iný článok, to je tiež nazývaný "najviac ženský" vitamín, pretože spomaľuje proces starnutia, odstraňuje menopauze, zlepšuje stav slizníc, znižuje deficit estrogénu a zvyšuje libido, čo má pozitívny vplyv na kvalitu sexuálneho vzťahu.

Ale hovoríme o škrty. Okrem toho, v užitočných vlastností otruby obsahujú minerály, ako je draslík, horčík, chróm, meď, zinok, a mnoho ďalších. Bran výrazne znižuje riziko ochorenia hrubého čreva. Obsah rozpustného vlákna, tiamínu, železa a fosforu výrazne znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Otruby obsahuje veľké množstvo selénu, ktorý reguluje oxidačné procesy v tele, a dokonca aj zúčastniť syntézy DNA.

Bran užitočná ako profylaktické pre zdravých ľudí, tak aj pre komplexné liečbe rôznych ochorení. Jesť telo čistí ju toxínov a rôznych toxínov. Otruby prítomná látka zvaná beta-glukán. Je schopný viazať mastných kyselín v čreve a ich odstránenie z tela. Jesť otruby zabraňuje zápcha a podporuje chudnutie. Zloženie otrúb významne ovplyvniť glykemický index absolútne všetky potraviny, takže sú veľmi užitočné pre ľudí, ktorí trpia zdravotnými chorobami, ako je diabetes.

otruby vlastnosť je, že je to ideálny "nástroj" pre "čistú" očistu tela a chudnutie. Vzhľadom k tomu, že sa otruby je bohatá na vlákninu, majú nízku nutričnú hodnotu a uľahčiť chudnutie. Ich celkový energetický obsah 220 kcal na 100 g výrobku. Absorbovať tekutinu z tráviaceho traktu, otruby napučiavať a vytvára pocit sýtosti, a tak sme jazyku menšie.

Kde začať správneho používania otrúb, a hlavná vec, nie je poškodiť telo v rovnakom čase? Začnime s "jarné upratovanie". Bran variť s teplou vodou, môžete začať používať 1 lyžička ráno a večer. Postupne prinášať množstvo otrúb 2 polievkové lyžice Pite dostatok výživu neodporúčame. Mimochodom, nápoj otruby nie je nutné viac ako 10 po sebe idúcich dní, pitie súčasne, aspoň dva litre vody denne, pretože aktívne absorbujú vlhkosť z tela. Tiež nejedia otruby, ak máte akútne ochorenie tráviaceho traktu. Počas 10 dní po takomto zákroku otrúb očistiť svoje telo toxínov, zlepšiť stav ciev a krvi, posilňujú črevnú mikroflóru a pomáhajú znižovať váhu.

Najbohatší obsah selénu sú pšeničné otruby, a väčšina menej nasýtených - ryža. Bran, prakticky nemajú žiadnu chuť ani vôňu, takže pri výbere poznámku - ak je prítomný zápach plesní. Môžete si ich vyskúšať na chuť. Pokiaľ nie je k dispozícii horkosť - v poriadku. Dobrý brán by mal byť šedohnedé. Udržujte otrúb môže byť veľmi dlhý, ale nutne, v tesne uzavreté, suché a sklenené nádoby.

Po vykonaní tohto úkonu čistenia je nutné vykonať krátku prestávku 10 dní a môžete začať používať je ako obvykle. Samozrejme, len žuť im nedáva zmysel. Výrezy by mali byť nasýtený vlhkosťou. Z tohto dôvodu musí byť na pol hodiny máčať vo vode a môžu byť pridané do rôznych pokrmov. Denná dávka by mala byť okolo '40 Bran široko používaný vo varení. Pri cesto pre pekárske výrobky, pridané 500 g múky na 100 g otrúb. To napĺňa produkt s rastlinných vlákien. Môžete pridať otruby miesto múky v rôznych omáčok, pri výrobe omáčok, karbonátky. Namiesto toho, aby krupica v rôznych mliečnych výrobkov, želatíny, ako zahusťovadlo pre želé, pri príprave karbonátky a dokonca aj miesto ryžu, zeleninu s plnkou. Bran sa pridá k množstvom rýb a mliečnych polievok, šalátov. Všeobecne platí, že tu je tiež možné obmedziť len je vaša predstavivosť a kulinárske zručnosti. Na riad získané chute lepšie a nestráca svoju konzistenciu, otruby môže byť vyprážaný, brúsiť v mlynček na kávu a sitom.