Výpočet kalórií

Denný výpočet kalórií potrebných pre stanovenie energetických potrieb vášho tela pod hmotnosť, výška, vek a úroveň fyzickej aktivity. Okrem toho, že je nutné vytvoriť energetický deficit v rámci diéty pre zníženie telesnej hmotnosti.

Výpočet denných kalórií

Denná potreba kalórií možno vypočítať niekoľkými spôsobmi. Napríklad najzákladnejšie vzorec pre výpočet kalórií vyzerá takto: telesná hmotnosť (kg) * 24. Môžete tiež použiť priemerné hodnoty denných kalórií, čo u žien je asi 1400 kcal a pre mužov - 1800-1900 kcal.

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča počítať kalórie pomocou vzorca Harris-Benedict, ktorý bol vyvinutý v roku 1919. Rýchlosť spotreby kalórií vypočítaná týmto spôsobom je presnejší, pretože to závisí na tom, ako je indikátor veľkosti prepísaním povrchu ľudského tela.

Vzorec pre výpočet kalórií Harris-Benedict k stanoveniu bazálny metabolizmus - DOE. Bazálny metabolizmus je energia, ktorá je nevyhnutná pre udržanie života organizmu pri teplote 20o okolité, pred jedlom a v pokoji. U mužov je DOE vypočíta takto:

UOOm = (66,5 + 13,75 * telesná hmotnosť (kg)) + (5 x výška (cm)) - (6,78 * vek (y)), a pre ženy je trochu odlišná:

UOOzh = (655 + 9,56 * telesnej hmotnosti (kg)) + (1,85 * Výška (cm)) - (4,68 * vek (y)).

Bolo zistené, že miera spotreby kalórií k udržaniu svalové napätie je 26% všetkej energie vyrobenej, na vyššej nervovej činnosti - 18%, práca srdca - 9%, a obličiek - 7%. Zostávajúce orgány a systémy celkom absorbovať 14% energie získanej z potravy.

Pri sedavej práce sa človek spotrebuje 500 kalórií, s minimom ručné práce - 1000 kcal, pri vykonávaní stredná fyzickej námahe - 1500 kJ, a s ťažkou fyzickou prácou a profesionálnom športe - 2000 kcal. Okrem toho, energia sa spotrebováva, a tiež spracovanie potravín.

Napríklad, proteín jedlo zrýchľuje metabolizmus 30%, zmiešaný - 6,5%, a tuky a sacharidy - 2-3%. Vplyv zvýšenie metabolizmu po požití, v závislosti na množstve a kvalite, môže trvať od 12 do 18 hodín.

Americká dietetická asociácia odporúča používať pre výpočet kalórií získaných v roku 2005 vzorec Mifflin San Zheora ako najpresnejšie a moderné.

Denný výpočet kalórií Mifflin San Zheoru na základe skutočnej spotreby normálnej ľudskej energie. U mužov sa vypočíta takto:

RE = 10 * hmotnosť (kg) + 6,25 x výška (cm) - 5 * vek (roky) + 5

a pre ženy:

RE = 10 * Telesná hmotnosť (kg) + 6,25 x výška (cm) - 5 * vek (roky) - 161.

Je potrebné si uvedomiť, že ak nie denný kalórií vyšší ako 1200 kcal, telo začne rad negatívnych procesov - znižuje telesnú teplotu a metabolizmus, a začne spotrebovávať svoju vlastnú svalovú hmotu.

Iné metódy, ktoré pri výpočte kalórií

Výpočet spotrebu kalórií možno vykonávať na akékoľvek iné metódy. Napríklad pre liečbu obezity špecialista Dr úžine Callaway, ponúka vlastné vzorec pre výpočet bazálnu metabolické potreby, s prihliadnutím na vek pacientov:

• muži 18-30 rokov: (0,630 * hmotnosť (kg) + 2,8957) * 240 kcal;
• Muži 31-60 rokov (0,0484 * hmotnosť (kg) + 3,6534) * 240 kcal;
• mužov starších ako 6 rokov: (0.0491 * hmotnosť (kg) + 2,4587) * 240 kcal;
• ženy 18-30 rokov: (0.0621 * hmotnosť (kg) + 2,0357) * 240 kcal;
• ženy 31-60 rokov: (0,0342 * hmotnosť (kg) + 3,5377) * 240 kcal;
• ženy staršie 60 rokov (0.0377 * hmotnosť (kg) + 2.7545) * 240 kcal.

Výsledné údaje sú užitočné pre ľudí s minimálnu úroveň fyzickej aktivity, upraveným o faktor 1,1. Pre výpočet spotrebu kalórií na priemerných hodnôt indikátora Výsledné číslo sa násobí 1,3, a pomer je 1,5 pri vysokej fyzickej námahe.