Vitamín B6

Vitamín B6 (pyridoxín) - skupiny vo vode rozpustný vitamín B. V takom všeobecný názov kombinovanej skupiny látok, ktoré sú deriváty pyridínu - piridoksol, pyridoxal a pyridoxamín. Pyridoxín je ľahko rozpustný vo vode, alkoholu, sa nerozpúšťa v tukoch, éter. Je odolná voči kyslíka a vysoké teploty, ale je ľahko zničený svetlom.

V tele, vitamín B6 je fosforylovaný, a ako taký je začlenený do enzýmov zúčastňujúcich sa metabolizmu aminokyselín. Absorpcia Vitamín B6 sa vyskytuje v celom tenkom čreve, tela vylučuje obličkami.

Obsah vitamínu B6 v potravinách

Obsahuje vitamín B6 v potravinách rastlinného a živočíšneho pôvodu.

Rastlinné zdroje pyridoxín sú produkty, ako je melasa, mrkva, paradajky, kapusta, zemiaky, hrach, naklíčené obilniny, horčica, fazuľa, sójové bôby, šošovica, šalát a iné listovej zeleniny, kvasnice, slnečnicové semená, orechy, takmer vo všetkých obilnín a zrná, ovocie a bobule, najmä banány, avokádo.

Pyridoxín bohaté byliny, ako skorocel, catnip, lucerna, ovsenej slamy.

Viac ako v iných zdrojov obsahujú vitamín B6 v potravinách živočíšneho pôvodu - v šunkou, tuniak, hovädzie, ovčie, kuracie mäso, pečeň, vajcia, syr, jogurt, tvaroh a iné mliečne výrobky, morské plody (ustrice, krevety, lososa).

Obsah vitamínu B6 v niektorých potravinách (mg / 100 g):

• Fazuľa - 0.90;
• Sója - 0,85;
• Seabuckthorn - 0,80;
• Hovädzia pečeň - 0,70;
• Kvasnice - 0,60;
• Vlašské orechy - 0,80;
• Klíčiace pšenica - 0,75;
• Cesnak - 0,60;
• Makrela - 0,80;
• Proso - 0,50;
• Sladká paprika - 0,5;
• Mäso králika - 0,45;
• Hovädzie - 0,35;
• Banány - 0,35;
• Lamb - 0,3;
• Bravčová masť - 0,3;
• Krupa Hercules - 0,24;
• Avocado - 0,22;
• Ražný chlieb - 0,17;
• Kapusta - 0,14;
• Tvaroh - 0,11;
• Syr - 0.10.

Zničenie vitamínu dochádza pri dlhodobé uchovávanie a ochranu výrobkov, dlhodobo a uvedenie vyprážanie pri varení vo veľkých objemoch vody, a v prípade, že jedlo je pripravený pre budúcnosť.

Malé množstvo pyridoxín tvoril jeho vlastné mikroflóry v tenkom čreve.

Požiadavka príjmu vitamínu B6

U zdravých dospelých (mužov a žien) fyziologické potrebe vitamínu B6 je 2 mg / deň pre tehotné ženy, 2,3 mg / deň u dojčiacich žien - 2,5 mg / deň.

Dávka pre deti a mládež podľa veku od 0,5 do 2 mg / deň (6 mesiacov až 1 rok - 0,5 mg, 1 až 1,5 g - 0,9 mg-1,5-2 rokov - 1 mg, 3-4 roky - 1,3 mg, 5-6 roky - 1,4 mg, 7-10 rokov - 1,7 mg, 11 - 13 rokov - 2 mg, pre chlapcov 14-17 rokov - 2 2 mg-pre dievčatá 14-17 rokov - 1,9 mg).

Až 50-70% populácie trpí v tej či onej forme nedostatku tohto vitamínu.

Účinok vitamínu B6 v tele

Je ťažké preceniť dôležitosť pyridoxín k telu. Podieľa sa na mnohých biochemických reakcií, ako súčasť enzýmov, regulácii metabolizmu tukov, sacharidov a bielkovín.

Pyridoxín zlepšuje funkciu mozgu a periférny nervový systém, srdce, pečeň, a normalizuje krvný tlak. To sa podieľa na tvorbe mediátorov nervovej sústavy, hemoglobín, katecholamíny, prostaglandíny, serotonín, GABA, histamínu a niektorých aminokyselín.

V krvi, vitamín B6 znižuje množstvo lipidov, cholesterolu a zlepšuje metabolizmus tukov, bráni rozvoju ateroskleróza a obezita. To stimuluje tvorbu krvných buniek, aktivuje kyselinu listovú.

Pyridoxín zlepšuje imunitnú obranu cez zvýšenou tvorbou protilátok, ktoré sú svojou povahou proteínové molekuly, ktoré znižuje zápal a opuch kĺbov.

Vitamín B6 je nevyhnutný pre vlasy a nechty - zlepšuje štruktúru a posilňuje rast. Pyridoxín reguluje produkciu mazu na hlave a spomaľuje vypadávanie vlasov.

Prebytok a nedostatok vitamínu B6

Pyridoxín prebytok vzhľadom k tomu, že je rozpustný vo vode a ľahko vylučované z tela, nie je pozorovaný.

Nedostatok vitamínu B6 je zobrazený v rôznych patologických procesoch. Napríklad, s nedostatkom pyridoxínu zhoršuje vstup glukózy do mozgových buniek, a to sa prejavuje únavou, podráždenosť, nespavosť, miernu únavou, depresiou, zlej nálady.

V podmienkach stresu zvyšuje spotrebu pyridoxínu, že porušuje rovnováhu draslíka, sodíka a vody, čo spôsobuje opuchy nôh, ruky, tvár.

obezita sa vyskytujú pri nedostatku pyridoxínu, anémia, dermatózy, chorea, periférna neuropatia, depresie.

Ako prostriedku pre liečbu doprovodu tuberkulóza vitamín B6 Tablety sa používajú na prevenciu neuritídy.

Ak je potravina človek prijíma dostatočné množstvo tohto vitamínu, môže vynahradiť použitia špeciálnych liekov. Uvoľnenie vitamín B6 v ampulkách vo forme 5% roztoku. Parenterálne podanie je nutné v prípadoch, kedy potrebujete rýchlo vynahradiť nedostatkom tohto vitamínu v tele, rovnako ako nemožnosť jeho požití, ako je zvracanie, alebo ak je narušená absorpcie z čreva.

Na liečbu sideroblastickej anémie vitamínu B6 v tabletách, ktoré sa na 100 mg 1 krát za deň.

Používa sa pri liečbe záchvatov, parkinsonizmus, nervu, ischias, ochorení Little. Keď vitamín B6 parkinsonizmus v ampulkách vymenovať 100 mg 1 krát za deň, 20 - 25 injekcií daného predmetu.

Vzhľadom k tomu, vitamín B6 je dôležitý pre vlasy a ich rast sa pridáva k formulácii lekárskych masiek a šampóny.