Či soy je škodlivý v potravinách

Sója - jedinečný produkt pre celý rad ukazovateľov. Až do nedávnej doby, všetci boli vedomí prospešných vlastností sóje, ale častejšie počuť a ​​obžaloby slová sója.

Takže nech už sója škodí v potravinách?

Ideálne proteín je brané ako 100 jednotiek, v kravskom mlieku je obsiahnutý v množstve 71 jednotiek, sóje a sójových výrobkov - 69 jednotiek pšenica - 58 jednotiek. Medzi tieto produkty, sója má lepší ukazovateľ obsahu a rovnováhu esenciálnych aminokyselín.

Užitočné vlastnosti sóje a sójových výrobkov.

V sóje obsahuje veľké množstvo izoflavónov, genesteina a kyseliny fytovej. Izoflavonoidy majú účinky na ľudský organizmus, podobný účinku hormónu estrogénu spôsobiť než jej hojenie majetku a môže zabrániť vzniku a rozvoju rakoviny, sú závislé od hormónov ľudskej pozadí.

Genestein - jedinečná svojho druhu, čo je látka, ktorá je v skorých štádiách môže zastaviť rakovinu, rovnako ako ochorenia srdca a ciev.

kyseliny fytovej obsiahnuté v sóji, inhibíciu progresie ako benígnych a malígnych nádorov.

Sójové produkty, rovnako ako produkty, ktoré majú vo svojom zložení sóje môžu byť použité ako úspešný prevenciu a účinnú liečbu pečeňových ochorení, ochorení srdca a ciev, urolitiáza a žlčové kamene, cukrovka, rôznych druhov alergií a diatéza, kožné ochorenia, chudokrvnosť a ďalších ochorení orgánov a systémov.

Lecitín - sója zložka najužitočnejšie - a je hlavnou látkou tvoriaci zlúčeniny sójového proteínu.

Lecitín, acetylcholín, fosfatidylcholín obnoviť a pretvoriť mozgové bunky nervového tkaniva škrupinách. Vedecké experimenty preukázali, že sója je prínosom pre rozvoj a formovanie myslenia, koncentrácie, plánovanie aktivít, učenia a duševných funkcií ľudskej pamäti. Tieto látky hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní sexuálnych a reprodukčných ľudskej funkcie, pohybovú aktivitu, zotavenie po fyzickej i psychickej záťaži.

Tieto materiály sú zložené zo sójové výrobky pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu v krvi, usudzovať na "zlý" cholesterol z tela a sú zapojené do metabolizmu a zvyšuje metabolizmus tukov v tkanivách. Slúži ako silný prevencie a liečby Parkinsonovej choroby, Huntingtonovej choroby, senilnej demencie, diabetes, ochorenie žlčníka a pečene. Sú čistí pečeň pred toxínmi a pomáha pečeňových buniek regenerovať.

Lecitín a podobné látky, sójový vyhrať proces starnutia a zabrániť degradácii tkanív a telesných funkcií, liečbu svalovej dystrofie, arteriosklerózy, glaukómu a amnézia.

Potraviny najčastejšie nájdeme doplnky lecitínu, ktorý pomáha telu nedostane starý a udržiavať svoju funkciu na rovnakej úrovni.

Soy produkoval veľa jedla: je to sám sójové bôby, varené s rôznymi omáčkami, je a sójový olej, syr "tofu", sójové mlieko, sója mince, sójové koktaily, sójová smotana, sójové zmrzliny a sójové dezerty. Pri výrobe potravinárskych výrobkov sa tiež používajú sójové mlieko, sójovú smotanu, sójovú múku a sójový lecitín, ako aditíva pre zlepšenie chuti, nutričné ​​a senzorické vlastnosti.

Nebezpečné vlastnosti sóje a sójových výrobkov.

Výskum vedcov urobil objav Ameriky a niektoré škodlivé vlastnosti sójových potravín na tele.

Muži, ktorí pravidelne, najmenej dvakrát týždenne, v priebehu 50 rokov svojho života, prijaté v strave syru "tofu", náchylnosť k Alzheimerovej chorobe dvojnásobne zvýšil. Muži, ktorí zneužívajú používanie sójové výrobky mali narušenú duševné funkcie a pamäť, ako u ich rovesníkov - tí, ktorí nemajú konzumovať sójové výrobky. Vedci boli schopní preukázať, že prevalencia nutričných sójové výrobky znižuje hmotnosť mozgu, ktoré sa hovorí, že "na sucho". K tomu dochádza za pôsobenia fytoestrogénov, ktoré vo svojich účinkoch na organizmus podobné pohlavné hormóny. Tieto fytoestrogény inhibovať niektoré časti mozgu.

Sója je schopný kontrolovať pôrodnosť v tých, ktorí ho žerie. Tak, nadbytok ľudských hormónov látok súvisiacich s výsledkami v redukcii reprodukčnej funkcie tela a zníženej schopnosti počať dieťa.

predmetné že výrobcov dojčenskej výživy na výživu pridá zvyšujúce sa množstvo sójového materiálu. Skutočnosť, že prebytok sójových fytoestrogénov môže mať vplyv na telo rastúceho dieťaťa negatívne, podporovať predčasnej puberty dievčat a porušenie fyzického tvorbe chlapcov.

Bez lekárskej indikácie v zavádzaní sójovej dojčenskej výživy je neprijateľná: na kilogram hmotnosti dieťaťa on a sójové výrobky získala obrovskú dávku fytoestrogény, ktoré môžu mať nepriaznivý vplyv na ich rozvoj. Keď dieťa dostane výživa sójové fytoestrogény dávka prekročená o viac ako 22.000 krát, čo robí jeho telo prirodzeným spôsobom.
Výnimkou je prípad, keď dieťa, ale sójové mlieko, nemožno poskytnúť inú silu. Pri alergii na živočíšne bielkoviny dieťa by sa malo dostať sójovou potravín v prísne kontrolovanej dávkovaní.

Sójové fytoestrogény sú tak silné, že dva poháre sójového mlieka denne, je schopný ovplyvniť a zmeniť menštruačný cyklus zdravých dospelých žien.

Sója je bohatá na bielkoviny, ale je zložená z jedného enzýmu, ktorý inhibuje absorpciu ľudského tela proteínov. Pri napájaní len na základe sójové výrobky, môže nastať situácia, "proteín", hladovanie tela - trvalý stav, ktorý je spôsobený neschopnosťou metabolizovať aminokyseliny z potravy.

Vzhľadom k tomu, sója rastlinné hormóny pôsobí cez zapojenie do ľudskej činnosti štítnej žľazy, nadmerné množstvo týchto hormónov štítnej žľazy môže zvýšiť a spôsobujú tvorbu difúzne strumy. Prípady tvorby strumy u dojčiat, ktorí dostávali sójovú výživu už od narodenia.

Fitokislota obsiahnuté v sóji membrán, blokovanie asimiláciu ľudského horčík, vápnik, železo, zinok. Konkrétne blokuje vstrebávanie zinku z potravy vedie k tomu, že dieťa je oneskorené rast a vývoj. Výsledky nedostatok zinku v duševný vývoj a kognitívnymi poruchami u detí, poruchy pamäti a pozornosti.

či soy je škodlivá v potravinách? Samozrejme, že áno, ak budete jesť v nadmernom množstve. Vyhnúť sa používaniu sóje v detskej výživy, a to bez lekárskeho zdôvodnenie takéhoto stravy.

Zostať zdravý!