Ako variť lahodný makrela na panvici: najlepšie recepty s fotografiami
vsebina
Rybie pokrmy sú milovaní všetkými národmi našej planéty. A niet divu, pretože konzumácia rýb, kŕmime svoje telo vitamíny A, D, E, jód, železo, selén, zinok, vápnik, horčík. Ryby - vysoko kvalitné bielkoviny, ktorá obsahuje sadu aminokyselín potrebných v ľudskom tele. Makrela (makrela) zaujíma dôstojné miesto v popularite medzi morských rýb. Vypísať všetky recepty a spôsoby varenie je jednoducho nemožné. To je dôvod, prečo sme sa zamerali na jednu, a zvážiť, ako variť makrela na panvici.
Ako variť lahodný makrela na panvici: hlavné metódy a tipy Kulinárske
K predaju sa stretneme makrela údené, solené a mrazené. Ak chcete získať chutné ryby, poďme odhaliť niekoľko jednoduchých tajomstvo skúsených kuchárov:
- Pre výrobu je vhodné použiť mierne omrzliny makrela - je to jednoduchšie manipuláciu a rezaná na kusy požadovanej veľkosti.
- Že ryba nerozpadá a strácajú svoje cenné vlastnosti, je nutné správne rozmrazovať. Na tento účel by mal byť umiestnený na spodnej polici chladničky alebo chladnej osolenej vody.
- makrela tuk pri zahriatí má špecifický pach - zbaviť sa jej, použite marinády.
- Ak chcete zachovať šťavnatosť nutnosť použiť strúhanku, múku, sezam. Obaľované ryby máčané vo vajci a smažiť.
- Panvica s nepriľnavým povrchom môže byť vyprážané bez makrely oleja.
Makrela, varené s mrkvou a cibuľou: recept s fotografiou
zloženie:
- makrela - sa kostry, celková hmotnosť bola 2 kg;
- cibuľa - 3 kusy ;.
- mrkva - 2 ks ;.
- Kyslej smotany - 2-3 lyžice. l.
- rastlinný olej;
- petržlen a kôpor;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Začneme s prípravou ryby: odstrániť hlavu, plutvy, vnútornosti. Pomo pod tečúcou vodou a zníži na rovnaké kúsky. Ďalším dôležitým bodom: makrela osušte papierovou utierkou.
- Na panvici smažiť pripravené ryby dozlatista v rastlinnom oleji.
- Vezmite kontajner uhasiť a vrátiť vyprážané makrely na oboch stranách.
- Ako sa dostať do prípravy zeleniny: cibuľa a mrkvy.
- Vyčistiť mrkva, blato, a zníži tenké prúžky, môžete votrite ho na špeciálnom strúhadle.
- Fry mrkvu na rovnakej oleja, ryby, it're prichádza rovnomerne pripravené makrely.
- Cibuľa vyčistiť od pliev, budeme nakrájame na pol krúžky, osmažíme na panvici dozlatista a odoslať ju na už varené ryby s mrkvou.
- Krém jemne liatie pohár vody pri teplote miestnosti, naleje získané zmesi pripravenej potraviny.
- Soľ podľa chuti, pridáme korenie a dusené zasielali jedlo na miernom ohni asi 20 minút. Naša ryba je pripravený!
Pozri tiež:
Ako smažiť makrela na panvici?
recept №1
zloženie:
- . Makrela - 2 ks, je celková hmotnosť - 1 kg;
- cibuľa - 3 kusy ;.
- maslo - 2 polievkové lyžice. l.
- Ružičkový kel - 500g
marináda:
- vápno - 1 ks ;.
- Cesnak - 2-3 strúčiky;
- rastlinný olej - 4 lyžice. l.
- koreniny (asi 50 g každý druh): mäta, bazalka, majorán, klinček, biele korenie;
- soľ - podľa chuti.
Príprava:
- Začnime s prípravou jedla na marinády, pretože úspech závisí na potraviny z neho.
- Budeme potrebovať mixér, aby sa veľa jemná a hladká. Zariadenie kapacitné put umyjú a sušené bylinky, limetkovej šťavy a kôra, lúpaná cesnak, soľ, korenie a olej.
- Poraziť zmes v mixéri našuchorený hmoty.
- Vytvorili sme stranou marinádu a začne variť ryby.
- Potom sa sklenenú misku s vysokými bočnicami, spodná polovica krúžky publikovať nakrájanú cibuľu.
- Makrela pomyje pod tečúcou vodou, odstráňte vnútornosti, odstrániť žiabre, ale ponechať celú kostru.
- Rybie kože bič plytké rezy, najprv v jednom smere a potom v ďalšom.
- Rozložíme pripravené morské plody na vankúš cibule, zalejeme omáčkou a dať do chladničky na dobu jednej hodiny.
- Kým sa ryby trval na prípravu kapustu. Vo vriacej mierne osolenej vody po dobu 5 minút dať miniatúrne kvetenstvo kapusty. Vyložiť na grile a dať odvádzať prebytočnú vodu.
- Kapusta smažiť na masle.
- Takže je na čase, aby smažiť makrela. Používame nepriľnavých panvíc, pretože naše ryby a tak celkom tučná, i marinované.
- Makrely smažiť na oboch stranách asi sedem minút dozlatista.
- Pripravovať rybu rozprestrie na misy, pridáme Ružičkový kel a pred podávaním ozdobíme plátkami citróna.
recept №2
zloženie:
- Makrela - 1 ks ;.
- Soľ - 1 lyžička, ..
- korenie - 1 lyžička; ..
- vajíčko - 1 ks ;.
- maslo.
Príprava:
- Pripraví rybu v súlade s pravidlami: vedúci katedry, plutvy, chvost, vnútornosti. Vyperie pod tečúcou vodou a sa rozreže na malé kúsky z jedálneho lístka.
- V malom kontajneri vzobem metla vajcia.
- Vziať plastový sáčok na pečenie, premiešame so soľou a korením. Veľmi pohodlné každý kus spustená do balíčka a koreniny rovnomerne obalia rybie steaky.
- V panvici rozpustíme maslo a dať kúsky pripraveného obyčajného.
- Prvá ponorení v zmesi soli a korenia, potom vo vajci - a panvu.
- Makrely orestujeme na panvici dozlatista chrumkavá.
- Hotový pokrm môže posypeme citrónovou šťavou a podávame.
Pozri tiež:
- Údená makrela doma
- Makrely v multivarki: varenie voľby
- Makrela marinovaný v domácnosti
Makrela - ryba, ktorá má nielen vynikajúcu chuť a má pozitívny vplyv na ľudské zdravie, ale aj o údajných čarodejníkov - mágia. Ak ste vo sne podarilo zachytiť makrela, to znamená, že ste volal šťastie na akvizície. Ak je kosť z týchto rýb kopať na mori a zároveň, aby si prial, potom menej ako jeden rok, bude to splní. Jesť makrely, používať naše recepty vo svojej kuchyni. Dobrú chuť!
- Kalórie makrela
- Prínosy pre ľudské zdravie rýb
- Jesť ryby je dobré pre zdravie
- Vitamínov skupiny B v ľudskom tele
- Najúčinnejšia a bezpečné antidepresíva
- Atka ryby makrely, recepty, kalórie, užitočné vlastnosti
- Šaláty, ryby, chutné a jednoduché recepty
- Recepty na pokrmy z rýb
- Ryby: vitamíny, výhody, harm
- Makrela marinovaný v domácnosti
- Makrela v multivarki: varenie možností. Ako variť makrely v multivarki?
- Ako variť ryby v parníku?
- Ako variť lahodné čerstvé mrazené makrela? Čo môže byť varené v rúre tejto ryby v iných ohľadoch?
- Ako variť makrelu v rúre?
- Heh ryby - klasický recept v kórejčine, heh makrela a šťuka doma
- Ryby marinované v rúre
- Makrela soľ doma
- Makrela pečené v alobale v rúre: recepty s citrónom, zeleninu a ďalšie
- Solenie lososa doma
- Údená makrela doma
- Roll z Lavash s konzerv