Ako variť kačacie nohy v rúre: 3 najlepšie recept
vsebina
Rúra pečené kačacie nohy - je to úžasné, chutné, šťavnaté a veľmi bohatý jedlo, varenie, ktorý nebude trvať dlho. Moderné kuchári vymysleli veľké množstvo receptov pre vytváranie tohto lahodného jedla.
Kačacie nohy s zemiaky v rúre: jednoduchý recept
Veľmi sa získajú chutné kačacie nohy, a to nielen zapečené so zeleninou, ale aj marinované v omáčke. Tento pokrm je univerzálny, pretože to je ideálny pre slávnostnú večeru a večeru s rodinou.
zloženie:
- Kačacie kuracie stehná - 2 ks.
- Čierne korenie - podľa chuti
- Zemiaky - 3-4 ks.
- Fine soľ - podľa chuti
- Baklažán - 1 ks.
- Korenie na zemiaky - podľa chuti
- Mrkva - 0,5 pc.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Pre marinádu:
- Sójovej omáčky - 1 polievková lyžica. l.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- Cesnak - 3-4 strúčiky
Príprava:
- Najprv je potrebné, aby sa marináda - pomocou lisu drvené olúpané pažítku, pridáme omáčku a maslo. Všetky zložky sa dobre premieša.
- Kačacie nohy, najprv premyje, vysuší, musí opustiť všetky prebytočnej vody. Mäso prisalivaem mierne (nepoužívať veľa soli, ako sójové marinády dosť slaný).
- Paličky sú umiestnené v hlbokej nádoby s marinádou a odišiel asi pol hodiny.
- Pečenie disk bol prekrytý vrstvou fólie, položené na hornej časti pripravených kuracie stehná. Umiestnená do predhriatej rúre (200 °).
- Aj keď, kým sa pečené mäso (cca 15 min), čistí zemiaky, premyje a rozreže na 4 diely (môže byť rez do kruhov).
- V mise zemiakov sú posunuté strih nie je príliš hrubé kolieska baklažánu a mrkvu. Zelenina ľahko prisalivaem, zmes korenia, trochu rastlinný olej - všetky zmiešané.
- Po 15 minútach pečenia forma ide von z pece, a mäso sa obrátil na druhú stranu, pridáme zeleninu. Formulár opäť prejde do rúry.
- Teplota sa zníži na 180 °, a miska sa varí ešte pol hodiny.
Pozri tiež: Kačica pečená v rúre
Kačacie nohy v rukáve na pečenie: predpis
zloženie:
- Hovädzie kačica - 1,5 kg (6-7 ks).
- Fine soľ - podľa chuti
- Jablká sú sladké - 2-3 ks.
- Med - asi 1 lyžička ..
- Lemon - 0,5 pc.
- Majonéza - podľa chuti
- Práškový Cinnamon - asi 1 lyžička ..
Pre marinádu:
- Fine soľ - 1 polievková lyžica. l.
- bobkový list - 2-3 list
- Ocot - 2 polievkové lyžice. l.
- Mleté čierne korenie - 1 štipka
Príprava:
- Hovädzie namočené v studenej vode s jednoduchým pridaním korenia, soli a octu krídel. Počet priečinkov je možné nezávisle nastaviť na objem kontajnera, v ktorom je mäso namočené. V nádobe s objemom 3 litre sa potrebuje asi 2,5 litrov vody, čo predstavuje 1 polievková lyžica soli. l. octu a 2 lyžice. l.
- Kačacie nohy sú dôkladne premyté a umiestnené v osolenej vode - to hlavné, čo mäso bolo úplne pokrytá kvapalinou. Ďalej kontajner je umiestnený na nohe studené a doľava po dobu 4 hodín.
- Citróna a jablká rez nie je príliš veľká, ale nie malé kúsky. Okorenené mletej škorice jablká.
- Paličky dostane von z vody (neumývajú!) A trochu korenia a solené, sú mazané s majonézou (možno nahradiť kyslou smotanou).
- Kôrka bola chrumkavá a sladký, namazané medom a potom sa umiestni do puzdra na pečenie.
- Plátok citróna a jablko umiestnený na spodnej strane rukávov, nôh a položená na hornú časť zostávajúceho ovocie.
- Objímka pevne upevnené na oboch stranách, to niekoľkokrát vpichy do ovzdušia sa s špáradlom.
- Predhriaty rúra je umiestnená 190 stupňov rukáv a pečie nohu asi 50 až 80 minút (na 500 g mäsa vyžaduje 20 minút pečenia).
- Pre nohy boli chutné a ružovej, po dobu asi 20 minút, kým ponuka nutné otvoriť puzdro.
Kačacie nohy s pomarančmi: recept
Vzhľadom na použitie pri príprave mäsa pomarančoch, kačacie dopadá výberové konanie, šťavnaté a veľmi chutné.
zloženie:
- Duck nohy - 500 g (3-4 ks).
- Veľký oranžová - 3 kusy.
- Olivový olej - podľa chuti
- Zeler - 3-4 kusov.
- Soľ jemný - 10 g
- Čierne korenie prášok - 1 lyžička ..
- Lemon - 1 ks.
- Liquid Honey - 2 polievkové lyžice. l.
- Olivový Grass (zmes) - 1 lyžička ..
- Dezertné víno - 2 polievkové lyžice. l.
- sucho šalvia - 1 polievková lyžica. l.
Príprava:
- Paličky pranie a sušenie papierovým uterákom, ako akýkoľvek nadbytok kvapaliny by mal odísť.
- V hlbokom tankmix citrónovej šťavy a pomaranče (odstránené všetky kosti!), Ktorý bol zavedený olivový olej, čierne korenie, šalvia, soľ, provensálske bylinky.
- Marináda kačacie dole nohy a umiestni po dobu 5 hodín v chlade. Každú hodinu, mäso by malo byť otočený do marinády, takže rovnomerne namočil.
- Zostávajúce 2 pomaranče rez plátky, zeler stonky sú rozdelené do 4 častí.
- Na dne pekáča položený skrútené fólie bičíky - originálne mriežka by mal dostať.
- Marinované kačacie nohy sú prenášané na mriežke, je kladený na hornej časti zeleru a pomarančov.
- Predhriaty rúra je umiestnená tvar 190 stupňov a sú uchovávané asi 20 až 30 min. Každých 5 minút, musí byť napojená vytvorený masovú šťavou.
- Aj keď je variť mäso, je potrebné, aby glazúra - in je liace panvy pomarančová šťava, med a víno je predstavený. Zmes sa varí pri strednej teplote, až sa získa konzistenciu sirupu.
- Paličky sú odovzdávané do misky, zalejeme pomarančovou polevu a slúžil k stolu!
Pozri tiež:
Pečená kačica nohy sa stane obľúbené jedlo pre celú rodinu a hodný ornament aj na večeru. Vzhľadom k jednoduchosti prípravy, bude každá žena mať možnosť liečiť svojich blízkych voňavé, šťavnaté a veľmi platidlom kačacie mäso. Smažené alebo pečené kačacie nohy krásne s prílohou ryže alebo zemiakovou kašou. Ak je mäso varené ovocie, môžu byť kŕmené spoločne, to dopadá veľmi chutné!
- Kuracie stehno v multivarki
- Kuracie nohy v rúre so zemiakmi do fólie a rukáv receptov
- Pohánka polievka s kačacím vývaru. Kačica pečená s pomarančmi. Pečená kačacie mäso so zemiakmi.…
- Duck ET. Kačacej pečene paštéta. Kačacie prsia plnená jablkami a zelerom
- Lahodné hlavné jedlá v rúre. recepty
- Morka, pečené v rúre: najlepších receptov stehien, dolných končatín, zaoblenie a mŕtvych tiel…
- Ako variť kačica v multivarki? Recepty vyprážané, dusené, pečené hydinové
- Kuracie krídelká v multivarki. Vlastnosti varenie a chutné recepty
- Kuracie stehná v multivarki
- Čo sa bude variť z nôh? Hlavné chody nôh: recepty s fotografiami
- Ako variť hovädzie Stroganov? Možnosti potravín klasický recept a varenie
- Zemiaky v diere v rúre: recepty na každý deň a sviatky
- Kuracie krídelká v rúre s omáčkou a chrumkavou: rôzne spôsoby varenia
- Kurča v hrnci v rúre: výber tých najlepších receptov s fotografiami
- Kurča v pive: recepty na pikantné jedlá v rúre
- Pečený zemiakov v rúre: recepty so slaninou, kuracie a syrom
- Grechanik s mäsom: chutné a cenovo dostupné recepty
- Huby, pečené v rúre. Recepty pre všetky chute
- Lososa pečené v rúre. 6 chutné recepty
- Kačica pečená v rúre
- Pečená morčacie prsia v rúre. Užitočná morčacie mäso?