Krémová polievka z brokolice: recepty s smotanou, karfiol

Správna výživa nutne zahŕňa zeleninu. Brokolica je jedným z prvých miest medzi jeho kolegami. Odborníci na výživu odporúčajú vložiť ho do moci pacientov s rakovinou a dáma prst. Snáď najviac lahodný pokrm s týmto kapustová polievka - krém z brokolice. Recept je tak jednoduché, že je schopný pripraviť akýkoľvek hostiteľku.

Dobrá polievka tohto druhu kapusta?

Výhody brokolica pre telo už dávno preukázané vedci. Všetkých druhov kapusta v jej väčšiny vitamínov a minerálov. Vzhľadom k tejto vlastnosti je vynikajúci rastlina imunomodulátor. Zvyšuje odolnosť organizmu, vrátane boja proti rakovine, a tiež odporúča pre deti a osoby s ochorením zažívacieho traktu.

Krém z brokolice, ale obrovské množstvo vitamínov, má ešte ďalšiu výhodu: nie je potrebné žuť. Je vhodný aj pre starších ľudí, ktorí majú problémy s ich zuby. Jednoduchá strava môže jesť polievku a deti vo veku jedného roka, je stále nie je schopný žuť potravu.

Ak máte dojem výhodami tohto pokrmu, sme si stanovili o varení!

Krém z brokolice

To je najjednoduchšie recept. Muži sotva zdá byť chutné, ale deti, starší ľudia a chorí ľudia sa perfektne hodí. Odporúča polievka ako dievčat a žien, ktorí chcú schudnúť. Nízkokalorické jedlo, ale vzatá za základ a vývaru.

prísady

• 0,5 kg brokolica;
• 1 L bujónu;
• 1 cibuľa;
• muškátový oriešok mleté;
• soľ.

príprava

1. Nakrájame cibuľové krúžky a osmažte dozlata
2. Posypeme muškátovým orieškom a naďalej smažiť.
3. Dať cibuľu do misy varu, zalejeme vývarom, osolíme.
4. Akonáhle kvapalina v panvici bude horúci, pridajte brokolicu.
5. Varu a varíme do mäkka.
6. Vypnite zdroj tepla a nechajte polievku ochladzuje.
7. Kedy bude pokrm teplý, presunúť do mixéra a priniesť do konzistencie krému.
8. Pred podávaním zahriať a pridáme kyslú smotanu.

Brokolicová polievka so smotanou

Tento recept na výživné miske, pretože sa skladá zo smotany. Ten je ideálny pre slávnostnú večeru: báječný nehanbili prezentovať hosťom.

prísady

• Kapusta - 1 kg;
• Broth - 1 kg;
• Cibuľa - 1 ks ;.
• tavené syry - 1 ks ;.
• krém - 1,5 st ;.
• múky - 0,5 V ,.
• Mlieko - 0,5 V ,.
• mrkva - 1 ks ;.
• Cesnak - 5 strúčikov;
• korenie;
• soľ;
• parmezán;
• greeny.

príprava

1. S rastlinným kôry, nakrájame na plátky a zalejeme im polovicu vývaru.
2. Strúčiky cesnaku roštu, vložíme do vývaru spolu s korením.
3. Cook, kým sa všetky zelenina sú pripravené.
4. Zmes chladné a brúsiť v mixéri.
5. Doplňte zostávajúce vývar do smotanovej hmoty, a ďalej dusíme.
6. Na masle pridáme múku a mliečne výrobky.
7. Cook omáčkou na miernom ohni, kým nezhustne.
8. Naliať mlieko do polievkovým korením a varíme ďalších 10 minút.
9. Tavené syry rošt a naleje sa do prvej nádoby. Počas prípravy po celý čas, čo potrebujete miešať, aby nedošlo k vypáleniu polievky.
10. Keď je kaša pripravená, ozdobíme čerstvými bylinkami a strúhaným parmezánom.

Pozri tiež:

• Krém z hubovej polievky s hubami
• Krém z morských plodov v "chleba dosku"
• Polievka z pstruha s krémom

Brokolicová polievka so smotanou: recept so zemiakmi

Táto verzia prvých pokrmy s kapustou ešte viac uspokojujúce. Je pripravená s kuracím vývarom, aj keď to môže plne nahradiť kuracie kocky. Vary tento recept je prítomnosť v ňom zemiakov.

prísady

• brokolica - 0,7 kg;
• zemiaky - 3 kusy ;.
• krém - 100 ml;
• Kurací vývar - 1,5 l;
• Cibuľa - 1 ks ;.
• smotanový syr - 3 lyžice. l.
• Provensálske korenie;
• muškátového orieška;
• soľ.

Príprava:

1. Zemiaky, kapusta a cibuľa vyčistiť, nakrájame na kúsky.
2. Variť 1 liter vývaru a hádzať pripravené zeleninu do neho.
3. O pol hodiny neskôr naliať zostávajúce vývar a dusíme ďalších 5 minút.
4. Nalejte tekutinu do samostatnej miske.
5. Zeleninu vychladnúť a brúsiť v mixéri.
6. Opäť platí, že zmiešajte vývar so zeleninou a dať na oheň.
7. Dať muškátový oriešok, soľ, zalejeme smotanou.
8. Na poslednú chvíľu pridáme smotanový syr.
9. Cook po dobu 10 minút, potom vyberte z tepla.

Krémová polievka z brokolice a karfiol s paradajkami

Karfiol - najbližší "sestra" a brokolica môžete pridať rôzne príchute polievky.

prísady

• karfiol - 0,25 kg;
• brokolica - 0,15 kg;
• korenie - 2 ks ;.
• zemiaky - 2 ks ;.
• greeny;
• paradajková šťava - 1 polievková lyžica ;.
• olivový olej.

príprava

1. Karfiol, brokolica a zemiaky, umývanie a varíme do mäkka.
2. Všetky zelenina sú v pohode, nakrájame na kúsky a mel v mixéri až do stavu vlákniny.
3. Pokvapkáme olivovým olejom.
4. Pridáme šťavu z paradajok.
5. Posypeme bylinkami a podávame.

francúzska polievka

Táto polievka - veľmi šetrného zaobchádzania zaslúži francúzskeho kráľa. Ak ste sa snažiť, aby dal veci do poriadku, je to nehanbí sa podáva pre hostí na slávnostnú hostinu.

prísady

• karfiol - 0,2 kg;
• smotany - 1 polievková lyžica ;.
• brokolica - 0,1 kg;
• Syr - 0,15 kg;
• vývar (môžete pridať trochu bieleho vína);
• greeny;
• korenia.

príprava

1. Kapusta varené vo vode, chladnom a brúsiť v mixéri.
2. Zahrejte smotanu a naliať do nich strúhaný syr a bylinky.
3. Zmiešajte omáčku hmotnosti kapusty.
4. V prípade, že polievka je hustá, pridáme trochu kurací vývar.

Pozri tiež:

• Krém karfiol: ako variť?
• Hubová polievka so strúhaným syrom
• Krém zo zeleného hrášku

Brokolica polievka mnohí vnímajú ako pochúťka. Miska je zriedka videný na stoloch kvôli relatívne vysokým nákladom zložiek. Avšak, ak ste sa rozhodli potešiť rodinu niečo chutné a užitočné odpadových čas od času na brokolica. Bude ďakujem silnú imunitu a prekvapivý pokoj v popoludňajších hodinách.