Lososa pečené v rúre. 6 chutné recepty

Lososa alebo inak losos - príjemná chuť a zdravé ryby. Jej štíhla, jemné mäso a bohaté na bielkoviny, podmanil si veľa labužníkov a milovníkov zdravej výživy. Losos bude skvelý doplnok, ako slávnostnú tabuľu, tak ipovsednevnogo. Najviac populárne a úspešný recept - losos pečené v rúre.

Losos pečený v alobale

Fólia sa používa, aby sa ryby väčšie šťavnatá chuť. Piecť ryby vo fólii, môžete si byť istí, že to dopadne výberové konanie a sviežim.

zloženie:

Pre lososa:

1. Korenie a soľ - podľa chuti
2. Cibuľa - 1 malá hlava
3. Maslo -50 g

Pre zelené majonézy:

1. Ocot -2 h. L.
2. Majonéza - 100 g
3. Špenát - 75 g
4. Žeruchy - 40 g
5. Petržlen - 40 g
6. Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
7. Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Zmiešajte v mixéri všetky ingrediencie pre zelené majonézy do hladka. Brucho lososa dal masla, korenie a soľ, a tiež nie príliš najemno nakrájanú cibuľu. Korenie a votrite trochu oleja v hornej časti ryby.
• Dať lososa na liste fólie a opatrne kefa s majonézou, zábal a odoslať ju v rúre po dobu pol hodiny môže byť trochu pri teplote 200 stupňov. Ryba pripravená týmto spôsobom, ideálny pre zeleninový šalát studených.

Recept pečený losos so zemiakmi

Ryby a zemiaky - úspešná kombinácia, a príprave tohto pokrmu je celkom jednoduchý.

zloženie:

1. Losos - 600 g
2. Rastlinný olej - 0,5 v.
3. Zemiaky - 6 ks.
4. Lemon - 1 ks.
5. Múky - 2 lyžice. l.
6. zelenej cibuľky
7. Strúhaný syr - 0,5 art.
8. Kyslej smotany - 1 polievková lyžica.
9. Kôpor a soľ - podľa chuti

Príprava:

• Lososa, oveľa šťavnatejšie, ak pred pečením ho zľahka opražíme. K tomu, rez ryby na kúsky, pridáme soľ podľa chuti, role v múke a orestujeme na panvici s maslom.
• Ošúpeme zemiaky, nakrájame na plátky a orestujeme vo zvyšnom oleji.
• Ľahko vyprážané prenos zemiaky pekáča, posypeme syrom, kryt s kyslou smotanou a dať do rúry. Pečieme asi pol hodiny až do stavu pripravenosti.
• Keď pečené zemiaky s ružovým lososa je pripravený, posypeme misku s zelenej cibuľky a ozdobíme kôprom a plátkami citróna.

Recept z lososa pečený s paradajkami

zloženie:

1. Rozdelený losos - 1 kg
2. Strúhaný syr - 0,5 art.
3. Paradajka - 2 ks.
4. polovica z citróna
5. Paradajková omáčka - 1 polievková lyžica.
6. Ocot 3 percentá - 1 polievková lyžica. l.
7. Maslo - 2 polievkové lyžice. l.
8. Kôpor - vetvička

Príprava:

• Chladené lososa kostra musí byť nakrájame na kúsky a la carte, posypeme soľou a korením, ktoré sú rozložené s mäkkým maslom a posypeme octom.
• Potom ležal varené ryby na fóliu. Tomato plátok, miesto na hornej strane ružového lososa a posypeme posekanou kôprom a syrom.
• Rohy fólie obálky vojne misky s rybami a paradajok, miesto v predhriatej rúre. Losos piecť do stavu výberového konania - 40 - 45 min. Niekoľko minút pred koncom varenia, rozšíriť okraje fólie.
• Pečený ružová losos v rozvinutom fólii s paradajkovou omáčkou. Tiež by ste mali vyzdobiť ryby s kôprom a citrónom kliny.

Recept z lososa zapečené so syrom

Pre tento recept je najlepšie nepoužívať celej lososa a zaoblenie plátky, ktoré sa získajú veľmi chutné so syrovou krustou.

zloženie:

1. Losos - 800 g
2. Majonéza - 300 g
3. Dijon horčica - 1 polievková lyžica. l.
4. Smotanový syr - 1 polievková lyžica. l.
5. Syr "Bri" - 200 g
6. Balsamico - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

• Vopred zapnúť rúru tak, aby sa zahreje na 200 stupňov. Na plech na pečenie, umiestnite fóliu, trochu zalievanie je s olivovým olejom. Kladený na hornej časti fólie čistých a sušené filé.
• pre syr kôry produkty, miešať v mixéri a konečná zmes bohato nasýtenia ryby. Pokrm sa varí 35-40 minút. Podávané so špargľou a pečenými zemiakmi.

Lososa pečené v rúre s mätou-zázvorovou omáčkou

zloženie:

1. Losos - 1 kg
2. Pre marinádu:
3. Mletá paprika - 0,5 lyžičky ..
4. Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
5. Rasca - 0,5 lyžičky ..
6. Soľ a korenie - podľa chuti

Na omáčku:

1. Nastrúhaného zázvoru - 2 polievkové lyžice. l.
2. Ľahká majonéza - 2/3 Art.
3. Nasekanej čerstvej mäty - 3 lyžice. l.
4. Nakrájaný cesnak - 1 malá hlava
5. Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
6. Med - 1 polievková lyžica. l.
7. Sójovej omáčky - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

• Dôkladne zmiešať všetky ingrediencie pre omáčku v čistom doske, zakryte viečkom alebo fólie a miesto v chladničke.
• Lososa, umyť, suché a škrtať cez bedrá. Zmiešajte olivový olej, paprika, rasca a trieť do zárezov. Posypeme soľou a korením, počkajte, kým sa miska postaviť sa na chvíľu. Aj keď je možné, aby rúru na 200 stupňov.
• Red ryby tým, že varí receptu by mala byť asi 20 až 25 minút. Podávame s omáčkou a zdobená restovanou zeleninou a ryžou.

Lososa pečené v rúre s cibuľou a mrkvou

Pri varení toto jedlo nie je tak dôležité pre výpočet pomeru zložiek. Je dôležité, aby sa zmestili pečeného lososa na plech, množstvo zeleniny môžete merať svoje vlastné chuti.

zloženie:

1. Losos - 1 stredne veľká ryba
2. Cibuľa - 1 ks.
3. Mrkva - 1 ks.
4. Rastlinný olej - 5 lyžíc. l.
5. Majonéza - 150 g
6. Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Po prvé by mal smažiť mrkvu a cibuľu v olivovom oleji alebo slnečnice. Niektorí nechcú smažiť zeleninu v predstihu, t. To. Budú pečené spolu s rybami. Je však potrebné pripomenúť, že cibuľu a mrkvu nemajú čas, aby plne pripraviť v rúre.
• Lososa, umyť, odstrániť vnútrajšky, odrezať chvost a hlavu, nareže na kúsky 5-7 cm na šírku. Každý plátok je znížiť na polovicu, odstránenie kostí a znížiť plutvy. Koža sa prípadne odstránia. pekáča tuk s lyžicou rastlinného oleja a miesto filé strane ku koži nadol.
• Distribuovať lúk zaoblenie plátky, ďalšie vrstvy - mrkva. Nezabudnite na soľ. Tiež pečený lososa v peci klenby majonézy. Potom umiestnite misu v horúcej rúre 20-30 minút. Ryba je pripravený.

To nie je všetko recepty na lososa v rúre. A môžete experimentovať sami, skúšali rôzne varianty zeleniny a korenia do náplne. Ako ozdoba pre ryby je výborná ryža, zemiaky alebo pečené zeleniny. Ryba je považovaná za diétny produkt, ale pri príprave omáčky, buďte opatrní a nepoužívajú veľa majonézy a ďalších. Tučné jedlá, ak sa budete držať diétu.

Pozri tiež:

• Solenie lososa doma
• Ako variť lososa v panvici?
• Ako variť lahodný lososa v rúre?