Cestoviny s porcini a iných húb v smotanovej a smotane
vsebina
Veľmi často sa stáva, že hostitelia musí si láme hlavu, čo uvariť: obvyklé pokrmy nudili, a nemajú čas majstrovské diela. Cestoviny s hubami na smotane bude skutočnou spásou. Tento pokrm je jednoduché na prípravu, má mnoho variantov, a to dopadá dobre, veľmi chutné!
Cestoviny s hubami na smotane
Na prípravu vegetariánskej cestoviny môžete použiť celý rad lesných a dospelý muž húb: líšok, huby, med, huby. Cestoviny s hubami v smotane sa snáď najdrahšie, ale jej chuť boží potlačiť túto nevýhodu.
zloženie:
- váš vkus cestoviny (špagety, perie, atď) - 500 g;
- huby (huby alebo lesné - mrazené alebo čerstvé) - 400-500 g;
- smotany 20% - 400 ml;
- maslo - 20-40 g;
- rastlinný olej na vyprážanie - 2-3 lyžice. l.
- Cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Čistiť huby (v prípade potreby) a umyte ich. Niektoré odrody (to platí pre huby) lepšie pre-variť po dobu 7-10 minút. Šampiňóny a hríbiky nakrájame na tenké veľkých plastinami- líšok a hubami možno ponechať celé.
- Peel a jemne nakrájame cibuľu. Smažiť ju na panvici s olejom (olivový olej alebo zeleniny).
- Keď cibuľa ľahko vyprážané (dozlatista), pridajte pripravenej formy a smažiť huby, až sa odparí (cca 12 - 15 minút). Osolíme.
- Dovtedy si môžete urobiť cestoviny. Poslať je vriacej osolenej vody a varíme na miernom ohni (doba tepelného spracovania je závislá na odrode, a tak byť vedená na radu na obale). Po uvarení, vypustiť vodu a pridať trochu masla, premiešať, zrušil.
- Zalejeme smotanou a šampiňóny, pridáme kúsok masla. Zamiešame. Varíme na miernom ohni s uzavretým vekom počas ďalších 10-15 minút.
- Výsledná zmes sa naleje do cestovín a miešajte.
Cestoviny s hubami na smotane bude mať vás na rovnakej receptúry. Jednoducho nahradiť kyslou smotanou.
Pozri tiež:
Cestoviny so slaninou a hubami, dusené v bielom víne
Tento lahodný pokrm môže byť doručená aj na dovolenku. Kombinácia chuťou sa získa úžasné, a čo je najdôležitejšie - pripraviť pasta je pomerne jednoduché.
zloženie:
- váš vkus cestoviny (špagety, perie, atď) - 500 g;
- huby (najlepšie čerstvé) - 400 až 500 g;
- slanina - 1 balenie (200-250 g);
- suché biele stolové víno - 200-250 ml;
- maslo - 20 g;
- maslo alebo rastlinný olej na vyprážanie - 2-3 lyžice. l.
- Cibuľa - 1 ks;
- soľ.
Príprava:
- Premyte huby (ak je to nutné, možno ich vyčistiť) a nakrája na tenké plátky.
- Fry masla (alebo rastlinného oleja), jemne nasekanú cibuľu, potom pridajte huby. Keď dávajú vodu, osolíme a smažíme, kým sa voda varí preč. Potom zalejeme vínom, nastaviť nízku teplotu a zakryte panvicu vekom. Dusíme 12-15 minút.
- Dať variť cestoviny. Majte na pamäti, soľ do vriacej vody. Po pridaní cestoviny znížiť teplo. Variť tak dlho, ako smerovať na obale (cca 7-15 minút - v závislosti na odrode). Na konci varenia pridať gombík masla a premiešajte cestoviny.
- Sa naleje na panvici smažiť a slaniny jeho oboch stranách po dobu 2-3 minút (olej nemožno pridať ako slaniny a tak zhirnyy- soľ je tiež nie je nutné). Nakrájajte slaninu kusy pripravené k odchodu alebo dlhé rezy a vrátiť sa do cestovín. Tam tiež vyložiť huby s omáčkou z červeného vína.
- Premiešame cestoviny a podávame.
Cestoviny s kuracím mäsom a hubami v smotanovej omáčke
S kuracím mäsom kombinovať nejaké huby, ale pre tento recept odporúčame zvoliť líšok.
zloženie:
- váš vkus cestoviny (špagety, perie, atď) - 500 g;
- líšky (mrazené alebo čerstvé) - 400 až 500 g;
- kuracie prsia - 1-2 kusy;
- 20% smotany alebo kyslá - 400 ml;
- maslo - 20 g;
- olej alebo maslo na vyprážanie - 2-3 lyžice. l.
- Cibuľa - 1 ks;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Variť kuracie prsia vo vriacej osolenej vode (namiesto varu na sporáku, môžete piecť kura v rúre, soľ, korenie to, zrolovať do fólie a ich uvádzanie na grile - tak to bude šťavnatejšie, a navyše pot nemusia prať).
- Bez ohľadu na to, či si sami zhromaždili líšok alebo kúpiť, je najlepšie vopred uvaríme (cca 15 minút) a potom smažiť.
- Dať pastu vody. Pri varení, slanú vodu a hodiť do cestovín. Variť potrebovať asi 7-12 minút (viz. Čas na obale). Potom zložiť do sitka.
- Čisté cibuľa, jemne ju nasekáme a odoslať ju na rozpálenej panvici s olejom. Po jeho zhnednutie, pridáme líšky, dobrú soľ a varíme 5-10 minút.
- Potom zalejeme hubovú smotanou alebo kyslou smotanou a premiešajte, prikryte a dusíme ďalších 5-7 minút. Pridať do kocky alebo malé plátky kuracích pŕs - aj keď je to potom tiež niekoľko minút v krémovej smotane (veľmi doska už môže byť vypnuté).
- Zostáva len zbierať všetky prvky dohromady a vložiť premieša.
Čo iné možno použiť omáčky na cestoviny s hubami?
- V malej panvici alebo nádoby, zalejeme 100 ml horúcej vody, alebo pripravený vývar, Ventilátor syr (napr. Taký, ktorý sa vyrába v trojuholníku - s alebo smotanovej huby chuť). Pre zahustenie sa po malých častiach pridá 1-2 lyžice. l. múka, za občasného miešania. Varí sa niekoľko minút. Chuť - môže mať soľ omáčku.
- Taveniny (napr., Mikrovlnná rúra) 50 g masla, naleje do panvice a dať na miernom ohni. Naliať do 250 g 20% stratené existencie krémy a, stlačiť 2-3 strúčiky cesnaku, pridáme štipku muškátového orieška, 1 polievková lyžica. l. múka, soľ a zamiešajte. Varíme 3-5 minút.
- V panvici alebo hrnci, taveniny 50 g masla, pridať 1-2 lyžice. l. múka. Za stáleho miešania, naliať pohár smotany 20% -s 'a pridajte jemne nastrúhaný tvrdý syr. Soľ a korenie omáčka podľa chuti.
Pozri tiež:
- Recept na cestoviny carbonara so slaninou a smotanou
- Cestoviny v multivarki: varenie
- Cestoviny s morskými plodmi: recepty
- Cestoviny s kuracím mäsom: Recepty
Táto misa je príklad prekvapivú kombináciu sýtosti a elegancie. Skúste jeden alebo viac recepty - cestoviny s hubami v smotanovej omáčke sa určite stane častým hosťom pri vašom stole. Celkom iste budú mať prospech nielen dospelí, ale aj tie vyberavý deti.
- Pečené zemiaky s hubami na smotane v rúre
- Huby sa smotanovou :: krém húb a smotanou recepty
- Zemiaky s hubami v rúre a multivarki
- Varenie z húb
- Ako variť jedlo s hubami v príspevku?
- Hlavné jedlá. Recepty s hubami
- Pokrmy s hubami. recepty
- Nádoby vyrobené z sušených húb. recepty
- Hubový krém s hubami a smotanou recepty a iné pokrmy
- Ako variť zmrznuté huby?
- Huby v multivarki: recepty. Ako lahodný variť mäso s hubami v multivarki?
- Zemiaky s hubami v multivarki: recepty. Ponúka varenie zemiakov s rôznymi prísadami
- Ako variť cestoviny, aby ich od seba oddeliť? treba im trénovať, koľko času?
- Kuracie prsia na smotane: recepty v rúre, v panve a multivarki
- Kurča na smotane v panvici: recepty s hubami a cesnakom
- Pasta (fettuccine a ďalšie druhy) s kuracím mäsom, šampiňónmi v smotanovej omáčke: krok za krokom…
- Cestoviny s morskými plodmi: recepty. Ako variť cestoviny s morskými plodmi?
- Koľko a ako smažiť huby na panvici - recepty so zemiakmi a kyslou smotanou
- Ako uvariť špagety? recepty
- Marináda pre hríbiky
- Huby dusené na smotane