Ako variť vypchatých kalamáre? Recepty s rôznymi náplňami
vsebina
Chobotnice - morské plody, ktorý je už dlho pochúťka. Môžete ich pripraviť nielen šaláty, ale aj dusiť, vyprážať, variť a tak. Plnené chobotnice ľahšie ako inokedy, a výplň môže byť ľubovoľná, podľa vašich preferencií.
Kalmáre plnené hubami: recept
zloženie:
- Carcass chobotnica - 7 ks.
- Šampiňóny - 0,5 kg
- Vajcia - 3 kusy.
- Syr - 200 g
- Maslo - 70 g
- Cibuľa - 2 ks.
- zelenej cibuľky
- Majonézy, kyslá smotana - 300 g
- Flour - 1,5 lyžice
- Soľ a korenie - podľa chuti
Príprava:
- Po prvé, je vhodné pripraviť chobotnicu kostry: ponorte do studenej vody, čisté a odstráňte vnútornosti z filmu. Ak si kúpite olúpané chobotnicu, potom zosvetlenie proces varenia. Rez zdochlinu nie je nutné. Po vyčistení chobotnicu, umyte ich a zložiť do sitka.
- Varte varených vajec, rub je na strednom strúhadle. Olúpte cibuľu a jemne nasekáme ju. Plátok húb. Spolu s cibule speniť hubami v vyprážanie. Chop zelené cibule, rošt syr na strednom strúhadle.
- Zmiešajte všetky prísady v samostatnej miske, ochutíme soľou a korením. Stuff varené váhu kostry a pripevnite špáradlami, aby plnka zostáva vo vnútri. Položte na plech.
- V miske zmiešajte majonézu a kyslú smotanu, soľ a korenie. Pour kyslej smotany, majonéza omáčka kalmáre a pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C počas 45 minút.
- Z niť pripravené chobotnice odstránené nakrájaných na plátky a slúžil k stolu. Miska môže byť slúžil ako teplé a studené.
Plnená chobotnice s údeným kuracím mäsom
zloženie:
- Mŕtve telá chobotnica - 10 ks.
- Údená celá noha - 800 g
- Syry - 100 g
- Paradajky - 5 ks.
- Ryža - 200 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 6 strúčikov
- Biele víno - 200 m
- Múka - 1 polievková lyžica
- Soľ, korenie a korenie - podľa chuti
- Olivový olej - na vyprážanie
- Greens - na dekoráciu
Príprava:
- Vyčistite chobotnicu, odrezať chápadlá a nakrájame ich na prúžky. Jemne nasekáme noha štvrťrok, syr rub na strednom strúhadle. Ošúpte cibuľu, nakrájame ju a osmažíme na olivovom oleji dozlatista. Ak chcete pridať cibuľu nakrájanú chápadlá, po 7 minútach pridáme cibuľu a zalejeme trochou vody.
- Simmer do zložiek, kým ryža je myagkim.Snimite panvicu z tepla, v samostatnej nádobe, mix vyprážané chápadlá, šunku a syr. Jemne nasekáme bylinky a pridajte do plnky.
- Mäkké chobotnice varené váhu kostry a upevnite špáradlami. Carcass váľať v múke a orestujeme na olivovom oleji až do zhnednutia. Usporiadať na tanieri pripravené chobotnice. Kocky paradajky, strúčiky cesnaku prejsť tlače a bylinky jemne nasekáme.
- V panvici osmažte paradajky, cesnak a čerstvé bylinky. Na konci varenia, naliať víno do panvy. Výsledná omáčka ležal plnené kalmáre a varíme 20 minút so zatvoreným vekom. Miska je pripravený! Podávajte ako malé občerstvenie v studený alebo horúci.
Kalmáre plnené ryžou
zloženie:
- Mŕtve telá chobotnica - 10 ks.
- Ryža - 200 g
- Vajcia - 3 kusy.
- Mrkva - 1 ks.
- Nakladané huby - 250 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Majonéza - 70 g
- Soľ a korenie - podľa chuti
Príprava:
- Peel a varí mršinu chobotnice. Olúpeme cibuľu a mrkvu. Najemno nakrájanej cibule, mrkva rošt. Fry cibule v rastlinnom oleji, potom pridajte mrkvu. Nakrájajte marinované huby, variť ryžu a vajcia.
- Zmiešajte nakrájané huby s varenou ryžou, cibuľou a mrkvou. Rošt vajcia na jemnom strúhadle, pridáme váhu. Soľ a korenie plnka, pridáme majonézu a dobre premiešajte.
- Pripravte plniace plnená chobotnice, nakrájame na plátky. V prípade potreby, môžete piecť v rúre.
Kalmáre plnené syrom
zloženie:
- Mŕtve telá chobotnica - 10 ks.
- Cibuľa - 4 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Paradajkový pretlak - 4 lyžice
- Adjika - 1,5 lyžičky
- Paradajky - 7 kusov.
- Bobkový list - 2 ks.
- Vajcia - 3 kusy.
- Syr - 200 g
- Lemon - 3 kusy.
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Zelení - podľa chuti
- Olivový olej - na vyprážanie
Príprava:
- Vyčistiť chobotnice mršinu, odrezať chápadlá. Znížiť chápadlá chobotnice, preskočiť cesnak prostredníctvom tlače, jemne nasekáme bylinky, čisté a cibuľu nakrájame nadrobno. Smažiť nakrájanú chápadlá chobotnice s cibuľou.
- Pridajte cesnak, 1 lyžica paradajkový pretlak, adjika, soľ, korenie, nasekané greeny, vavrínu a 2 lyžice. teplej vody. Varí sa zmes po dobu 15 minút.
- Rozšľaháme vajcia, nastrúhame syr na hrubé strúhadlo. Zmes sa ochladí, pridáme rozšľahané vajcia a syr. Miešajte do hladka. Varí kostry chobotnice po dobu 10 minút v osolenej vode, s prídavkom citrónovej šťavy. Pripravené chobotnice zlikvidujte v sitku a osušte.
- Spustenie jatočná hmotnosť hotových chobotnice a zaistite špáradlami. Vyčistenie paradajky z kože, jemne nasekajte, pridáme paradajkový pretlak a zvyšné 4 lyžice olivového oleja. Soľ a korenie. Pridajte do omáčky trochu vriacej vody, dať ju na teplo a dusíme na miernom ohni po dobu 15 - 20 minút. Po 5 - 7 minút po začiatku varenia plnené kalmáre dať do omáčky.
- Hotový pokrm sa podáva s omáčkou, zdobené plátkami citróna.
Mäkké chobotnice ošípané
zloženie:
- Mŕtve telá chobotnica - 10 ks.
- Saláma - 250 g
- Ham - 250 g
- Paradajky - 5 ks.
- Cibuľa - 3 kusy.
- Vajcia - 2 ks.
- Biele víno - 1 polievková lyžica.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Soľ, korenie a muškátový oriešok - podľa chuti
- rastlinný olej
Príprava:
- Vyčistiť chobotnice kostru, odstrániť kôru, film a akord. Opláchnite pod tečúcou vodou. Peel a jemne nakrájame cibuľu, cesnak priechod tlače. Kocky klobásu a šunku. Fry zložky v rastlinnom oleji, soľ, korenie a pridať muškátový oriešok. Variť vajcia, nastrúhame ich na jemnom strúhadle. Rub syr na strednej strúhadle. V oddelenej miske zmiešajte všetky ingrediencie.
- Začať kostry chobotnice varené váhu. Vyčistenie paradajky z kožiek, rezať, zalejeme vínom a soľ. Položte hotovej omáčky plnené kalmáre a varíme 20 minút so zatvoreným vekom.
- Ready chobotnice podobu ošípaných. Urobiť im oči olivy, mrkva ňufák a uši z kúskov. Šíriť kalamáre s majonézou a posypeme strúhaným syrom. Prasiatka môžu byť ďalej umiestnil na pečenie rúry.
Pozri tiež:
- Delikátna šalát z chobotnice
- Ako užitočné chobotnice?
- Ako vyčistiť chobotnice?
- Ako smažiť chobotnice?
- Ako sa pripraviť chobotnicu?
- Ako variť chobotnicu v smotanovej omáčke?
Mäkké chobotnice - chutné, uspokojujúci a originálny predjedlo, ktorý sa rýchlo pripravuje doma. Varianty náplň sa dá nastaviť v závislosti na vašich chuťových preferencií. Podávajte plnené chobotnice môže byť ako v teplej a za studena pre-cut do kruhov.
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
- Kalórie chobotnice
- Varenie morské plody
- Ako variť zmrznuté huby?
- Delikátna šalát z chobotnice
- Chobotnica šalát: celá rada receptov s uhorkou a vajcom
- Šalát z konzerv chobotnice. 7 recepty na každý deň
- Šalát ministerská
- Šalát s hovädzím pánskou rozmaru: najlepšie recepty
- Šalát s chobotnicou a vajcom. Jednoduché recepty pre každý deň a rafinované - pre sviatočný stôl
- Šalát s kalamárov, granátové jablko a čínska kapusta
- Royal šalát s červeným kaviárom
- Chutný chobotnica: najlepšie recepty na varenie v multivarki
- Huby v multivarki: recepty. Ako lahodný variť mäso s hubami v multivarki?
- Ako chutné a ľahko pripraviť chobotnicu? Varenie panvica, kyslou smotanou a ďalšie recepty
- Ako smažiť chobotnice? Ako smažiť chobotnice s cibuľou: chutný recept
- Tender kalamáre na smotane: plnená cibuľou, šampiňóny na panvici a multivarki
- Huby, pečené v rúre. Recepty pre všetky chute
- Ako variť chobotnice v čase po prevarení, aby bola mäkká?
- Ako variť chobotnice v cestíčku? Recepty chobotnice v cestíčku a omáčky k miske
- Ako vyčistiť chobotnice?
- Ako variť mrazené chobotnice, a ako dlho variť, aby bolo mäso mäkké?