Ako variť lahodný hovädzie pľúca, ktorá môže byť pripravená z nej: recepty s fotografiami

Jedlá z vedľajších výrobkov je nielen chutné a zdravé, ale aj celkom úsporné, a preto veľmi populárne. Avšak, nevie, ako variť hovädzie pľúca, mnohé gazdinky tento produkt nespravodlivo pripraviť pozornosť. Ale z pľúc získať veľmi zaujímavé, výdatné, ale diéty. Okrem toho je varenie je hračka.

Výber a príprava hovädzie pľúca

Ak sa rozhodnete variť tento vedľajší produkt, sledovať svoj výber. Dobrá, čerstvé hovädzie najjednoduchšie je mať jednotnú konzistenciu, majú pekný ružovú farbu. Aj on mal byť vymazaný z krvi.

Pred pečením máčať vo vode pre jednoduché niekoľko hodín, niekoľkokrát ho zmeniť (až sa stane transparentné). Potom dobre opláchnite pod tečúcou vodou, vedľajší produkt z plenochek a priedušnice jasné.

Vo väčšine prípadov, hovädzie pľúca, najprv variť, aj keď sa potom ju smažiť. K tomu, znížiť vedľajší produkt veľké kusy a dajte do obalu. Dôležitý bod: svetlo sa bude vznášať pri varení, takže je najlepšie je variť v hrnci, na ktoré sa vzťahuje na menšiu veľkosť. Ak máte variť mäso na panvici, takisto použiť malý kryt zatlačiť na hornú časť akéhokoľvek zaťaženia. Variť svetlo 40 minút v osolenej vode, a potom sa znovu premyje vodou za účelom odstránenia peny.

Pokrmy z hovädzieho pľúc

Takže ste si kúpili vedľajší produkt a dokonca pripravený na ďalšie spracovanie. Čo môže byť varené hovädzie mäso z pľúc? V skutočnosti, že je vyrobený na čokoľvek: šaláty, polievky, dusené mäso, karbonátky, domáce klobásy, náplne do koláčov a pudingov dokonca! V Nemecku tento produkt je súčasťou série národných jedál: pečeňovej paštéty, závin, teľacie pľúca viedenských. Vyberte najvýhodnejšiu recept a začať variť!

Šalát z pľúc

Jedným z najjednoduchších odpovedí na otázku, ako variť lahodné hovädzie pľúca, - aby šalát.

zloženie:

• svetlo - 200 g;
• Egg - 2 ks;
• mrkva (čerstvé alebo Korean) - 100 g;
• paradajky - 2 ks;
• syr odrody - 100 g;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• Cesnak - 2 plátky;
• soľ - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
• majonéza - pre doplňovanie paliva;
• greeny - pre výzdobu.

Príprava:

1. Varí sa svetlo, ako je uvedené vyššie. Necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
2. Rez korenie na kocky. Mrkva, odstrániť z obalu. Môžete použiť čerstvé mrkvy, nakrájajte na prúžky.
3. Metla vajcia a smažiť v rastlinnom oleji ako doska.
4. Rez vajcia palacinka prúžky.
5. Rošt syr, cesnak Xpress.
6. Zmiešajte ingrediencie v šalátovej misy, sezóne s majonézou a ozdobíme plátkami paradajok a byliniek.

Ukázalo sa, že veľmi krásne a chutné šalát na sviatočného stola.

Pozri tiež:

• Ako variť hovädzí jazyk: recepty
• Ako variť mäso? Recepty na každý deň.

Bohatý polievka svetla

Vnútornosti dopadne veľmi výdatné, výživné a chutné polievky.

zloženie:

• mierne hovädzie - 500 g;
• petržlen - 150 g;
• zeler - 150 g;
• zemiaky - 2 ks;
• Pohanka - 100 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava:

1. Wash svetlo, strih, kryt s vodou a miesto na tanieri.
2. Počkať, až do varu a dusíme ďalšie 2 hodiny, nemožno opomenúť na odstránenie peny. Mäso nie je pop-up, stlačte veko.
3. Plátok cibuľu a mrkvy na kocky alebo na prúžky a poter.
4. Korene čisté, nakrájame na prúžky.
5. Dať zeleninu v panve a dusíme 10 minút.
6. Pridáme nakrájanú zemiaky.
7. Po 10 minútach sa pridá premytý pohánka, zazharku a korenia.
8. Varte ďalších 20 minút a potom sa nechá stáť, pokryté.

Táto voňavá polievka, môžete pridať ďalšie ingrediencie podľa chuti.

guláš svetla

Veľmi jednoduchý recept súťažných guláša.

zloženie:

• mierne hovädzie - 500 g;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Bulharský korenie - 1 ks;
• Cesnaku - 3 klinčekmi;
• koriander - 0, l; 5 hodín ..
• paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Varí svetlo a rez na tenké prúžky.
2. Rez papriky a cibule na kocky, hrubo rošt mrkva.
3. Smažiť zeleninu a svetlo niekoľko minút na masle.
4. Top do 350 ml vriacej vody, pridajte paradajkový pretlak. Dusíme 15 minút.
5. Na konci sezóny s koriandrom, soľou, pridáme korenie a cesnak.

Plátky hovädzie pľúca so zeleninou, varené takým spôsobom, ako by sa topením v ústach.

Hovädzie ľahké multivarki

Recept, ako pripraviť hovädzie mäso v ľahkej multivarki hodiť akékoľvek hostiteľka.

zloženie:

• svetlo - 600 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Suché víno (red) - 150 ml;
• chilli - 0, l, 5 hodín ..
• korenie (bazalka, rozmarín, tymián, mäta pieporná, atď.), soľ.

Príprava:

1. Umyte a varte do pľúc. Necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a miesto v miske multivarki. Top s plátkami svetla.
3. Pridajte korenie, soľ a zalejeme vínom.
4. Zamiešajte a varte na "Odstavenie" hodinový režim.

Jednoduché varenie v multivarki dokonale zachovať blahodarné vlastnosti.

Kotlety z hovädzej pľúca

Ak si neviete, ako variť hovädzie pľúca, takže to vyšlo obzvlášť mäkké, delikátne, jemné a šťavnaté, použite tento recept.

zloženie:

• svetlo - 400 g;
• mleté ​​hovädzie mäso - 400 g;
• vajcia - 4 ks;
• mäkký syr - 150 g;
• cibuľa - 2 ks;
• Cesnak - 4 strúčiky;
• soľ, korenie a rastlinný olej.

Príprava:

1. Varený svetlo mince. Len cibuľu nakrájame nadrobno.
2. Zmiešame s mletým mäsom, pridáme 1 vajce, korenie, cesnak stisol.
3. Slepo kotlety.
4. Mäkký syr, zmiešame s rozšľahanými vajcami.
5. Valí rezne v múke, potom vo vaječnej zmesi a syra.
6. Smažiť na každej strane po dobu 15-20 minút.

Urobiť hamburgery je hračka, a chuť sa dosiahla jedinečná!

Beef light viedenský

Ako variť hovädzie pľúca v tradícii nemeckej a rakúskej kuchyne? Podrobný recept s fotografiami vám pomôže urobiť.

zloženie:

• mierne hovädzie - 700 g;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• krém - 4 lyžice. l.
• petržlen a zeler - 100 g;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• korenia - 6 ks;
• klinček, bobkový list;
• tymián - 0, l; 5 hodín ..
• kapary - 2 polievkové lyžice. l.
• maslo - 2 polievkové lyžice. l.
• múka - 3 lyžice. l.
• soľ, cukor.

Príprava:

1. Čisté a nakrájame korene. Dať do vody, počkať až do varu.
2. Umyte svetlo a nižšie vo vriacej vode. Varíme asi hodinu.
3. Vyberte svetlo z vývaru, dať na palube, horný kryt s iným dosky a stlačte zaťaženie. Nechajte pôsobiť 12 hodín.
4. Bujón kmeňa.
5. frac12- L vývar nalejte do hlbokej panvici, pridáme múku, zriedi vodou.
6. Simmer omáčky po dobu 10 minút za stáleho miešania. Pridajte korenie a soľ a cukor, kapary a citrónovú šťavu.
7. Pour omáčka svetlo a dať na miernom ohni.
8. Rozpustíme maslo a nalejte ju do krému a metla. Pridajte do omáčky.

Originálne miska s pikantnou, rafinované a delikátnou chuťou je pripravený!

Pozri tiež:

• Dusené hovädzie pečeň pripraví multivarki
• Ako lahodný variť pečeň?
• Hovädzí guláš v multivarki: recepty a funkciami

Pripravuje hovädzie svetlo na jednom z týchto receptov, budete si uvedomiť, ako chutné, vyprážané mäsové šťavy môžu byť vedľajším produktom. Ďalej je tiež veľmi užitočné: má značné množstvo vitamínov (skupiny B, A, PP, C), minerály (vápnik, horčík, draslík, jód, železo, zinok). Aj v hovädzom pľúca má základné proteíny zodpovedné za zachovanie zdravia, mladosť a krásu našej pokožky. A to vďaka nízkemu obsahu kalórií môže byť použitý ako diétne potraviny. Tým, že umožňuje tento vedľajší produkt do svojho jedálnička, budete starať o svoje zdravie a vzhľad, na starších rokoch pobytu v skvelej kondícii.