Ako variť kotlety kurča: výber tých najlepších receptov s fotografiami

Kuracie jedla na dlhú dobu a stať sa súčasťou jedálnička moderného človeka. Tento chutný diétne mäso, tiež celkom lacné v porovnaní s bravčového a hovädzieho mäsa. Mnoho ženy v domácnosti nemajú radi variť pokrmy z kuracích pŕs, veriť, že časť vtáka najviac suchú. Avšak, ak je správne variť kuracie prsia, to dopadá veľmi šťavnaté a chutné.

V tomto článku chceme povedať, ako variť kotlety kurča a zdieľať niektoré z tajomstiev skúsených kuchárov.

Ako variť kotlety kuracie prsia: kulinárske tipy

Kurací rezeň sa môže stať žiaduce a obľúbené jedlo z vašej rodiny, ak sa dodržiavajú niektoré jemnosťou varenie:

• Na kura bolo veľmi šťavnaté, skúsení kuchári sa odporúča variť kotlety v cestíčku.
• Najlepšie zo všetkého je, keď je kurací rezeň úplne pokrytý olejom pri smažení. Avšak, nie je to praktická metóda pre varenie steaky doma.
• Je dôležité, aby bol olej správnu teplotu. Príliš studený olej povedie k tomu, že steak bude spaľovať alebo cesto bude skĺznuť. Skontrolujte, či teplota oleja môže byť starý, upúšťať trochu vody v panvici. Dobrý prskající horúci olej po dobu 10 sekúnd.
• V panvici musí byť umiestnený čo kútových častí tak, ako je vhodná pre jeden riadok. Prvých 30 sekúnd kotlety nemôže dotknúť sa ho, a až po uplynutí tejto doby môže byť jemne pacit im lopatu.

Ak vaše kotlety cez všetky tipy sú získané naschlý, potom môžete vždy variť lahodný smotanový cesnak alebo rajská omáčka.

Kotlety kurací rezeň v cestíčku: recept s fotografiou

zloženie:

• 2-3 ks. kuracie prsia;
• 4 lyžice. strúhanky;
• 4 ks. vajec;
• 1/3 Art. múka;
• soľ, korenie;
• pochutiny.

Príprava:

1. V prvom rade je potrebné si pripraviť všetky potrebné ingrediencie.
2. Kurací rezeň by mali byť dobre premyje, aby sa odstránil nadbytok fóliu a suší sa papierovým uterákom.
3. Za to, že je potrebné znížiť prsia presne na polovicu s veľmi ostrým nožom.
4. Zabaliť každý kus kurčaťa do plastovej fólie alebo plastového vrecka a zmäkčiť pomocou kuchynského kladivo na tenké, ale nepriehľadné stave.
5. Trieť steaky s soľou a korením a korením na oboch stranách.
6. V samostatnej miske, je potrebné pripraviť všetky cesta. K tomu, vajcia bič, až pena spolieha stať, zalejeme múku a strúhanku v samostatnej miske.
7. Panvicu s rastlinným olejom musí byť predhriať.
8. Každý kurací rezeň je ponorená najprv v múke, potom vo vaječnej zmesi.
9. Potom vykostené kotlety v trojobale zo všetkých strán.
10. Dal kotlety na horúcej panvici a smažíme dozlata po oboch stranách.
11. Vyprážané mäso spread na samostatnej doske, pre-kobercom ho papierovou utierkou odstrániť prebytočný tuk.
12. Ready kotlety kuracie perfektne so zemiakovou kašou a šalát z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!

Pozri tiež:

• Ako smažiť kurča v panvici?
• Kurča vo francúzštine recept s fotografiou

Kotlety kuracieho mäsa so syrom a paradajkami

zloženie:

• 2 čerstvých paradajok;
• 500-700 g kuracieho mäsa;
• syr 200 g Gouda;
• frac12- Art. kyslá smotana alebo jogurt;
• niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenom;
• frac12- h. l. soľ a korenie.

Príprava:

1. Zozbierané všetky potrebné produkty.
2. Kuracie rezeň nakrájame na malé medailóny a odraziť potravinársku fóliu na oboch stranách domäkka.
3. Syr rub na hrubé strúhadlo, nakrájame paradajky nie sú hrubé plátky.
4. Plech zakrýva fóliu a položiť ho na kotlety.
5. Kuracie mäso je nutné veľkoryso so soľou a korením, môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie.
6. Na vrchole každého kotleta rozšíril na plátky paradajok a zalejeme kyslou smotanou.
7. Varenie jedlo v peci pri 180 ° C počas 15 minút.
8. Po čase sme sa vytiahnuť panvicu a posypeme každý rezeň so syrom.
9. Odstráňte plech v rúre počas ďalších 5-7 minút a varíme do zlatista.
10. Hotová kuracie medailóniky ozdobíme najemno nasekaných byliniek a podávame. Dobrú chuť!

Kotlety kuracieho mäsa s vlašskými orechmi

zloženie:

• frac12- Art. strúhanky;
• paprika;
• čierne korenie;
• soľ;
• frac12- Art. vlašské orechy;
• 1 polievková lyžica. l. nasekanej petržlenovej vňate;
• 1 vajce;
• 1 h. L. Dijonskej horčice;
• 1 kuracie prsia.

Príprava:

1. Najprv je potrebné ohriať rúru na 220 stupňov Celzia a mazanie olejovú vaňu.
2. Vo veľkej dosky je nutné zmiešať dva druhy soľou a korením.
3. V kuchynskom robote brúsiť orechy, tam môcť tiež nakrájame petržlen. Nasekané orechy zmiešané s strúhankou.
4. V samostatnej miske poraziť vajcia s horčicou a soli do hladka.
5. Kuracie prsia by mali byť znížené v priemere a dôkladne odraziť za použitia kuchynského kladivo.
6. Vynechať každý chop vo vaječnej zmesi a potom sa do matice. Nanesie na pripravenej nádoby.
7. Pečieme v rúre 10 až 12 minút alebo do vzniku rovnorodej zlatista.
8. Kuric obaľované v matici môžu byť podávané s kyslou smotanou a radom príloh. Dobrú chuť!

Pozri tiež:

• Kotlety s ananásom: varenie. 5 recepty
• Kotlety z Turecka: varenie
• Čo variť kuracie prsia?
• Kuracie rezeň v cestíčku a strúhanke: recepty
• Kuracie rezeň v multivarki s zemiaky, zelenina, huby
• Kuracie plátok na smotane v peci a v panve
• Cesto pre kuracie recepty
• rožky kura s rôznymi náplňami
• Recepty kotlety kurča v cestíčku

Možnosti pre varenie kotlety kuraťa moc - to všetko závisí na vašej fantázii a chuťových preferencií. Môžete tiež skúsiť variť kotlety s rôznymi zeleniny alebo ovocia, ako je ananás. Variť s radosťou!