Zemiaky vo francúzštine s mäsom a mäsa v rúre: recepty s fotografiami

Vo francúzskej kuchyni má pokrm zvaný gratinované de pommes de terre. To je to, čo nazývame vlasti zemiakov vo francúzštine v peci, ktorá bola na bankete tabuliek v mnohých domácnostiach. Koho to bolo vynájdené tento pokrm, diskutabilné. Ale skutočnosť, že tieto zemiaky variť a láska v mnohých rôznych krajinách - fakt.

Zemiaky vo francúzštine v rúre: klasický recept

Ak ste ešte nikdy nevyskúšali variť tento pokrm radšej opraviť chybu! Gratinovanými zemiakmi sa vykonáva jednoducho, dostupné produkty a výsledkom je jednoducho úžasná.

zloženie:

• Zemiaky - 5-7 ks ;.
• syr pevný - 300 g;
• smotany 20% - 1-2 lyžice ;.
• maslo - 4 lyžice. l.
• múky - 2 lyžice. l.
• soľ, bylinky.
• Množstvo zložiek je prijatá na základe pekáčiku s rozmermi 20 o 30 cm.

Príprava:

1. Zemiaky čisté a umývanie, naplňte ju studenou vodou.
2. Strúhadlo nastrúhame syr.
3. Robiť omáčku. Ak to chcete na miernom ohni teploty v panvici 2 lyžice. l. maslo. Miešanie, pridať k múke (nie naraz, ale postupne) a potom krému. Zamiešame. Pridáme nastrúhaný syr a opäť sa premieša. Keď je konzistencia je hladká a syrom, omáčka môže byť odstránená z kachlí.
4. Kapacita pre pečenie sa mastia s rozpusteným maslom. Zemiaky nasekané priečne (tj., Kruhy - hrubé 0,5 cm), do tvaru, sezónu soľou a bylinkami.
5. Horná naliať omáčku a odoslanie pokrm v rúre (200 ° C) po dobu 35-45 minút.

Si môžete pridať do tohto receptu a cibule, jemne ju nakrájame a jeho uvedenie medzi vrstvami zemiakov. A pre tých, ktorí majú radi ostré málo to môže ešte byť kombinovaná s cesnakom.

Zemiakový guláš v mikrovlnnej rúre

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať aspoň pol hodiny.

zloženie:

• Zemiaky - 1 kg;
• mlieka - 1 polievková lyžica ;.
• smotany 20% - 1 st.
• syr, ktorý sa roztaví dobre - 150-200 g;
• Olej pre mazanie - olej alebo maslo;
• soľ, korenie, muškátový oriešok.

Príprava:

1. Pokrmy namazať olejom pre mikrovlnné rúry.
2. Purifikovanej zemiakový plátok tenko kruhy a umiestniť do vrstiev formy, každé nasypaním soli, korenia a strúhaným syrom.
3. Mlieko a smotana, pripojiť, posypeme štipkou muškátového orieška, zamiešajte a nalejte na zemiaky.
4. Poslať formulár, v mikrovlnnej rúre na rošte a zvoľte režim konvekcia. Cook pri teplote 200 ° C a 70% výkon po dobu 25 minút. Potom sa miska by mali byť necháme v rúre počas ďalších 5-7 minút.

Zemiaky vo francúzštine s mäsom do rúry

zloženie:

• Zemiaky - 1 kg;
• mince (mäso môže byť akýkoľvek, alebo dokonca zmes - napríklad bravčové mäso a) - 500-600 g;
• Mrkva - 1 ks ;.
• Cibuľa - 1 ks ;.
• Cesnak - 5-6 strúčiky;
• paradajky - 1-2 ks ;.
• tvrdý syr - 250-300 g;
• majonézy alebo kyslej smotany - 4-5 Art. l.
• rastlinný olej alebo olivový olej, - 1-2 lyžice. l.
• soli a korenia;
• čerstvá zelenina.

Príprava:

1. Zemiaky čisté a varíme v osolenej vode do polovice.
2. Žiaruvzdorná tvar namazať Vložiť sekaných zemiakov na tenké plátky (1-2 vrstvy).
3. Na panvici orestujeme na jemno nakrájanú cibuľu, strúhaný na hrubé strúhadlo mrkvy, a potom mleté. Nezabudnite sa pridať soľ a korenie. Fry celú vec je potrebné 10 minút.
4. Lay-zeleninová mäsová zmes na zemiaky rovnomerne.
5. Položte plátky na vrchole plátky paradajok, pomazať strúhané alebo pretiahol tlačovej cesnaku.
6. Namažte všetky kyslou smotanou alebo majonézou, posypeme sekanými bylinkami a strúhaným syrom.
7. Odoslať rúry (190 až 200 ° C) po dobu asi 30 až 35 minút.

Šťavnaté a neuveriteľne chutný pokrm je pripravený! Môžete si byť istí, že každý bude páčiť tento zemiaky vo francúzštine s mäsom v rúre, tento recept s fotografiami sú zaručené, ktoré vám pomôžu prekvapiť svojich hostí.

Pozri tiež:

• Zemiaky v kvetináčoch: varenie tajomstvo
• Recept na zemiakový rustikálne

Zemiaky vo francúzštine s mäsom

Tento slávnostný verziu teplé jedlo v mnohých domácnostiach sa už stali tradičné, ale napriek tomu väčšina gazdiniek neobťažoval ju variť (ako, naozaj, a jesť). Ale tým, pre ktoré to jedlo - zemiaky vo francúzštine s mäsom v rúre - novinka, recept s fotografiou pomôže všetko pochopiť.

zloženie:

• bravčové mäso (šunka alebo oblička) - 1 kg;
• cibuľa - 1-2 ks ;.
• Zemiaky - 4 ks. veľké veľkosti;
• syr pevný - 300 g;
• majonéza (kyslá smotana) - 5-6 Art. l.
• Olej pre mazanie formy - 1-2 lyžice. l.
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Mäso nakrájame na malé kocky a dôkladne opláchnite studenou vodou, soľ a korenie sezóny.
2. Nakrájajte cibuľu, čo je tvar polukolechek, zmiešame s mäsom.
3. Čisté a umyť zemiaky, nakrájané na tenké plátky (plátky), soľ. Pridajte kyslou smotanou alebo majonézou, mäso s cibuľou a miešať všetko dobre.
4. Pec misa kefa s olejom. Vrátiť zemiaky s mäsom, krytu alebo fólie a miesto v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 30 minút.
5. Rošt syr. Keď 30 minút prejsť, opatrne vyberte formu, posypeme veľkoryso upečený povrch syra a odoslať ju do pece po dobu ďalších 15 minút.
6. Ochota ku kontrole pokrmy z mäsa a zhnedli syrovou kôrku.

Zemiaky vo francúzštine s kurča v rúre: recept na labužníka

zloženie:

• kurací rezeň - 4-5 ks ;.
• tvrdý syr - 200-250 g;
• Zemiaky - 5-6 ks ;.
• paradajky - 2-3 ks ;.
• olivy vykôstkovaných - 100-150 g;
• konzervy ananásu (plátky) - frac12--1 b.
• Cibuľa - 1 ks ;.
• Cesnak - 4 strúčiky;
• olivový olej (alebo rastlinný) olej - 2 polievkové lyžice. l.
• korenie, soľ;
• Majonéza - 3-4 lyžice. l.

Príprava:

1. Zapekaciu misu s olejom.
2. Kuracie plátok rez na tenké plátky (hrúbka rezu musí byť menšie ako 1 cm), soľ a korenie rošt, do tvaru.
3. Rezané cibule polkrúžkov, a pokropí ho cez kurča.
4. Najlepšie sa nakrájané plátky paradajok, olivy a ananásy.
5. Čisté a umývacie zemiaky, nakrájané na kruhoch s tenkou (3-5 mm), soľ a korenie obdobie. Dajte zemiakový vrstvy po predchádzajúcej (prekrytie kusy môžu ísť).
6. Pretiahnuť tlačové cesnak a premiešame s majonézou. Liberálno mazanie všetkých týchto zemiakov a posypeme strúhaným syrom pochúťka budúcnosti.
7. Obal s fóliou misky a odoslať ju v rúre (180 až 200 ° C) počas 30 minút. Potom odstrániť povlak, a pečieme syr zabrániť opečené, a nechať v rúre po dobu ďalších 10 minút.

Pozri tiež:

• Mäso vo francúzštine s zemiaky v rúre
• Kurča vo francúzštine recept s fotografiou
• Bravčové mäso so zemiakmi v rúre
• Čo uvariť manželovi večeru?
• Ako variť mäso vo francúzštine?

Zemiaky vo francúzštine môžu pôsobiť ako prílohu (v klasickej verzii), rovnako ako samostatný pokrm, v prípade, že mäso je do nej pridať. Tento pokrm vyzerá elegantne a slávnostné, a okrem toho, že je to veľmi uspokojujúce a bohaté na chuť. Môžete pridať ďalšie prísady (napr huby) a kuracie mäso alebo je nahradený rýb. V každom prípade, dostanete win-win, tak aby tieto recepty na poznámku.