Sushi doma

V posledných rokoch sa čoraz častejšie začali otvárať celý rad reštaurácií a barov, ktoré ponúkajú orientálne jedlo. Sushi bary lákajú svojimi príznakmi, ktoré ponúkajú exkluzívne pokrmy v nádhernom dizajne. Ale nie každý má možnosť k návšteve týchto miest z dôvodu vysokých nákladov na starostlivosť. V prípade, že je nevyhnutné, aby sa snažiť varenie sushi a rožky doma na vlastnú päsť. Snáď prvýkrát, môže dopadnúť nie je tak krásna, ale vynikajúce!

Kde začať? Ak je to možné, je lepšie zložiť majstrovskou triedu na výrobu sushi. Je pravidlom, že praktický výcvik zahŕňa použitie základov nástroje technológie, vysvetliť nuansy ryža varenie v domácnosti, pravidlá delenia ryby, v závislosti od typu pôdy. Avšak, a to aj mimo tieto lekcie môžu dosiahnuť výšky v kulinárske umenie. Na internete existuje celý rad video tutoriály, ktoré poskytujú detailné vysvetlenie všetkých fázach procesu. Po stálych správnymi zručnosťami krásna krajiny budú vytvorené rýchlo a ľahko.

Tvar a farby krásne japonské pokrmy môže byť menená. Ale musíte pochopiť, že táto kultúra má žiadnu predstavu o "obsluhou". Je to skôr výsadou slovanských národov. Áno, je možné vyzdvihnúť v jednej farbe šálky na polievkové misky, taniere, tyčinky, omáčkou člny, podnosy horúcim uterákom. Pre yaposnkoy jedál tradične vykonáva v keramiky, porcelánu alebo stromu. Pomocou krycí lak odolný proti všeobecne bráni praskaniu a trhliny v materiáli. Na tom, či ste ochutnať farebné produkty potravinárskeho plastu, môže sa dobre býva na takúto variantu.

Veľmi dôležitou vlastnosťou pri vytváraní skutočného suši pri existencie domov usloviyahyavlyaetsya z bambusovej rohoži (Makis), vyrobené špeciálne pre tvorbu husté valcov. V skutočnosti, Macy je súbor drevených okrúhlych tyčí, vzájomne prepojené. Sushi obrobok položí na bambusové rohože, a potom sa začnú tvoriť požadovaný typ riadu: nigiri, maki, chirashi suši, Oshie-suši alebo zmiešané pozemkov.

Tajomný Japonská kultúra je založená na uctievanie slnka, drakov, sila ohňa. Väčšina japonských potravín receptov na báze ryže a morské plody, kvôli geografické rysy krajiny.

Základné produkty pre varenie sushi doma

1. Ryža je základom krajina, vyžaduje špecifické vlastnosti pre dobrou priľnavosťou. Je vhodné zvoliť krátku a zaoblené zrna. Pri varení ryže sa vyberie 5 dielov 8 dielov vody. Skúsení kuchári môžu toto nastavenie zmeniť v závislosti od druhu ryže.
2. Sójová omáčka je veľmi cenovo prísada pridáva kvalitný chuť morské plody.
3. Ocot z ryže sa líšia sladkú chuť. Použitie bežného ocot má tendenciu zanášať pomerne jemnú chuť sushi. Odporúča sa, aby ušetriť peniaze na kúpu.
4. Odkazuje na wasabi japonské chren môžu byť prezentované vo forme prášku a je pripravený. Prášok lepšie, pretože Neobsahuje konzervačné látky. V bývalom Sovietskom zväze je najbežnejší Seiya wasabi. Tam Sawa wasabi, ale vzhľadom k jeho vysokej cene distribuované iba v Japonsku.
5. Nori (špeciálna morské riasy) je tmavo chrumkavé listy (mak sú základom) a predáva sa v malých vrecúškach o 5-10 kusov. Tmavšia farba má znateľnú vôňu.
6. Gary, je to - nakladaný zázvor, osviežujúci dobrou ústa, neutralizuje chuť potravín, aby bolo možné oceniť vysokú kvalitu pri príprave každého kusu potravín.
7. Náplň môže byť morské plody so zeleninou.

Pozri tiež:

• Náplne pre suši: recepty
• Ako jesť paličkami?
• Ako variť horúce vojne?

Ako sa hovorí: hlavná vec - na štart! A až potom sa pridať do svojho skladu informácií pre prípravu rôznych nuáns veľkého sushi doma.