Treska pečené v rúre

Cod má vynikajúcu chuť vo varenej, plnené, dusená, pražené, dusená na grile. Tiež preto, že to robí karbonátky, napchal jej koláče, solené, sušené a údené. Zvláštne pochúťka je považovaný za olej z tresčej pečene. Nech tento spôsob prípravy ako pečenia.

Treska pečená: recept

zloženie:

1. treska
2. korenie
3. zeleninový
4. oleja a soli.

Príprava:

• Variť tento pokrm - to isté nemudrenyh. Odlúpnuť váhy a vnútornosti a opláchnite rýb. Rošt jej soli a korenia, dať na vymastený olejom a pečieme v rúre pri 180 stupňoch, kým pripravený.
• Existujú však, recepty a oveľa zložitejšie a zaujímavejšie než to.

Filet z tresky pečené

Na varenie tento pokrm má ako čas a núti trochu viac. Ale chuť na to - vynikajúce!

zloženie:

• 1 kg filé tresky
• 80 ml smotany
• 100 g krému
• 50 g majonézy
• 2 cibule
• 2 paradajky
• citrón napoly
• soľ a korenie (podľa chuti).

Príprava:

• Starostlivo brúsiť nôž. To by sa malo uskutočniť tak, ako tupý nôž filé budú rozdrvené a hladké, krásne kúsky to nechápem. SPLIT treska: odstrániť hrebeň a všetky ostatné kosti. Rezať filety s kožou. Rub zo všetkých strán so soľou a korením.
• Položte rybu na plech. Pokropí šťavu z polovice citróna a zalejeme smotanou.
• Paradajky, cibule nakrájané na tenké polukolechkami.
• Prvá vrstva musí byť kladený na filé, - paradajky. Je žiaduce pridať soľ a korenie. Druhá vrstva - cibuľa semiring.
• Zmiešajte majonézu s kyslou smotanou. A táto konzistencia pokrytie cibuľu a paradajky.
• Predhrejte rúru na 180 stupňov, dať všeobecnú na 25 minút.
• Ryby by mali získať jemné a šťavnaté. Toto jedlo môže byť podávané so šalátom zo zeleného reďkovky, bieleho suchého vína.

Treska zapečená so zemiakmi

zloženie:

1. treska
2. kyslá smotana
3. majonéza
4. soľ a korenie
5. 3 cibule
6. 1 mrkva
7. 1 paštrnák
8. 0,5 kg zemiakov.

Príprava:

• Opláchnite tresku, odstrániť ju z kože, odrezal plutvy oddeliť mäso od kostí. Po tom, znížiť mäso v malých štvorčekov, vyplňte s kyslou smotanou, majonézou. Ochutíme soľou a korením, vložíme do chladnom mieste po dobu 1 hodiny.
• Zapnite rúru po dobu 10 minút, než sa vytiahnuť rybu. Je nutné, aby sa rúra je dobre zahreje.
• Pripravte si zeleninu. Olúpeme cibuľu a nakrájame ju čo najjemnejšie. Mrkva, paštrnák, plákanie, čisté, votrite na hrubom strúhadle.
• Všetky ingrediencie do hrnca a dobre premiešajte s rybami, rovný povrch. Môžeme rozšíriť po celom povrchu niekoľko kúskov masla. Potom bude pokrm hrubšie a šťavnatejšie.
• Ošúpané zemiaky nakrája na tenké krúžky, pokrývať celý povrch tresky. Zemiakový doska po upečení budú podobné čipy. Ich tenké okraje sú zabalené, trochu nezhnedne.
• Pán dať piecť do predhriatej rúre po dobu 40 minút.
• Dokončil prevod treska do misky a posypeme čerstvými bylinkami.

Treska zapečená so syrom

zloženie:

1. 800 g (4 alebo filé) ryby
2. 250 g malých paradajok
3. 200 g syra mozzarella, alebo akékoľvek iné
4. 3 zeler stonku
5. 3 strúčiky cesnaku
6. 2 papriky
7. 1 cuketa
8. 1 citrón
9. 4 lyžice. l. olivový olej
10. 2 lyžice. l. paradajkový pretlak
11. zelené korenie, soľ.

Príprava:

• Posypeme mäso tresky s citrónovou šťavou, potrieme soľou a korením.
• Rez paradajky na 2 rovnaké časti. Kocky papriky a cukety. Zeler rez do kruhov. Trieť syr.
• Zahrejte 3 lyžice. l. oleja, pridáme nasekaný cesnak, papriku, cuketu, nakrájanú zeleninu, zeler. Fry to všetko po dobu asi 10 minút, pridáme paradajkový pretlak, paradajky, korenie, soľ.
• Forma tukov zvyšného oleja, dať zeleninu a ryby. Piecť misku na 175 stupňov po dobu 20 minút.
• 7 minút, kým varené, pridajte plátky syra. Opäť vložíme do rúry, kým sa syr nerozpustí.
• Podávame tresku, zapečené so syrom, plátkom citróna a čerstvou zeleninou.

Treska pečená v alobale so zeleninou

zloženie:

maľované v 2 dávkach.

1. 400-500 g filé
2. 100 g brokolice
3. 100 g karfiolu
4. 1 mrkva
5. 1 paradajka
6. 1 cibuľa
7. trochu mäty
8. 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka
9. 1 h. L. med
10. 1 h. L. olivový olej
11. 1 h. L. balsamico
12. syr
13. tymián a semená horčice
14. Vysuší rozmarín, korenie, soľ.

Príprava:

• Brokolica, karfiol, umývanie, rozdeliť do kvietkov, premiešajte. Nakrájajte mrkvu na malé kocky, pridáme do kapusty.
• Zalejeme zeleninu vodou, dal guláš. Keď sa varí voda, osolíme a varíme ďalších 5 minút. Potom sa prefiltruje zeleninový vývar.
• Záber z varenej zeleniny dip v studenej vode. Pridajte ľadovú vodu. Tieto zdanlivo podivné kroky treba podniknúť, aby zeleniny nestrácajú svoj jas po uvarení.
• Pripravte si marinádu tresky. Najemno nakrájané mäty. Odstráňte kožu z paradajok, nakrájajte na kocky. Pridajte tymián, sójová omáčka, ocot, olivový olej. All metla mixér. Pridajte horčice, hrášok, sušené rozmarín. Marináda omáčky pre ryby je pripravený.
• Teraz zalejeme marinádou cez mŕtvoly. Chovať ryby v ňom po dobu asi 10 minút.
• Cibuľa nakrájame na pol krúžky. Premiešame s medom a caramelizing 2-3 minúty za stáleho miešania.
• Rozšíril na dne formy fólie. Položila mrkva, brokolica, karfiol. Dať zelenina marinovaná tresku, zalejeme zvyšnou marinádou. Ryby kryt s karamelizovanou cibuľou. Posypeme korením, strúhaným syrom a zalejeme zeleninový vývar, ale celkom dosť - na šťavnatosti zeleniny.
• Treska zabaliť do fólie a pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov asi pol hodiny.
• Pred odoslaním rýb na stôl, posypeme jemne nakrájanou zeleninou.

Treska pečená na smotane

1. 2 lyžice. l. slnečnicový olej
2. 600 g krému
3. 1,5 h. L. čierne korenie
4. 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
5. 1 štipka muškátového oriešku
6. cod (1,5 kg).

Príprava:

• Očistite rybu, potrieme korením dovnútra a von, s olejovou zálievkou. Vložená do hlbokej panvici a vrátiť do rúry na 10 minút, aby bolo opečené.
• Potom posunúť ho do užšej pokrmov. Zalejeme kyslú smotanu, pol zavrela ryby. Veko, miesto v rúre 40-45 minút.
• Pripravovať ryby out na tanier, zalejeme citrónovou šťavu.
• Zostávajúce kyslá smotana so soľou, pridáme nastrúhaný muškátový oriešok a citrónovú kôru. Podávajte omáčku oddelene do misky alebo zálievkou im ryby.
• Hovorí sa, že ľudia, ktorí jedia ryby majú často "ľahkú hlavu" a dobrú náladu. A samozrejme, nie je náhoda. Treska obsahuje vitamíny B, vitamín A, D, má blahodárne účinky na nervový systém, kožu, nechty, vlasy, respiračný systém, podporujú rýchle hojenie rán. Jeho mäso sa vracia sila, posilňuje kosti, zuby a imunitný systém.

Takýto užitočný spôsob varenia rýb je pečenie, veľmi rôznorodé. A rozmanitosť receptov navrhovaných nie sú vyčerpávajúce. Môžete sami prísť s receptom. Nebojte sa a robiť odvážne inovácie: vložiť do tresky obľúbenej zeleniny, korenia a omáčky. Takže experiment, jesť tresku, a nedostane chorý!

Pozri tiež:

• Kapor, pečené v rúre
• Ako variť pleskáč v rúre?
• Ako variť pstruha v rúre?
• Ryby pečené v rúre so zemiakmi