Cod marinované: klasické recepty v rúre, na grile a multivarki
Od detstva, sme sa rozprávali o tom, ako užitočné jesť ryby. Je nekalorické a má potrebnú sadu vitamínov, minerálov a stopových prvkov. V posledných rokoch sa väčšina gazdiniek ako základňa pre rybie pokrmy preferujú tresku. Je známy pre svoje jemné biele mäso bez kostí malý, ľahko sa čistí a má bezkonkurenčnú chuť. Ale to všetko záleží na zvolenom receptu.
Spoločne, dajte nám skúmať výber najlepších receptov na tresky v omáčke-marinády.
Cod marinované: klasický recept
Treat jeho domácnosť takým nízkokalorických, ale zároveň výživné jedlo je pomerne jednoduché. S klasickým spôsobom varenia marinované tresky možno zvládnuť aj začínajúci kuchár, a mládenca.
zloženie:
- treska - 1-1,5 kg (možno užívať filety alebo celé ryby, vyčistiť a nakrájame na kúsky);
- múka na vyprážanie - 100 g;
- luk - 3 hlavy;
- paradajky alebo čerstvé paradajky - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 400 ml;
- kôpor;
- pochutiny, vrátane soľou a korením;
- ocot;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Vezmite filé alebo kostry tresku a nakrájame na kúsky.
- Pripravené vykostené kusy v múke, zmiešané so soľou.
- Naliať do panvice rastlinného oleja, ktoré sú rozložené na ryby a poter na všetkých stranách rovnomerne.
- Po praženie kosti môžu byť odstránené z rýb. Potom pokračujte príprave nálevu.
- Vezmite mrkvu a cibuľu, očistiť, drvenie (mrkva možno znížiť alebo rub).
- Zelenina passirovki poslať do kastróla, pridáme trochu octu, paradajka. Potom soľ a korenie. Na poschodí, môžete obdobie so špeciálnou rybie korenie.
- Akonáhle sú zelenina pečená na panvici pridajte vodu a zalejeme frézovaný kôpor, všetky varu.
- Na dne hrnca musíte dať restovanou zeleninou a top - plátky smažené tresky. Všetko zalejeme zostávajúce marinády kvapalinu.
- Panvica s rybami by mali byť uchovávané v chlade po dobu 5-6 hodín, aby filé treska marinovaný dobre. Podávame rýb a môže byť za studena a za tepla.
Najlepším receptom treska marinované, pečené v rúre
Prečo si nedopriať aj svojich blízkych vynikajúce ľahké večeru? Ako na prípravu tresky pod nálevom omáčkou bude trvať len veľmi málo času.
zloženie:
- treska (môžete vziať celú rybu alebo filé) - 1,5 kg;
- mrkva - 2 ks ;.
- múka - 1 polievková lyžica. l.
- cibule - 1 hlavy;
- paradajkový pretlak alebo čerstvé paradajky - 200 g;
- korenie, soľ a korenie;
- korenie - 2 ks. (Voliteľne).
Príprava:
- Začnime s prípravou marinády. Budeme znížiť cibuľu, najlepšie polkrúžkov, mrkvu a sodíka. Poslať zeleninu na panvici.
- Môžete pridať nasekané papriky. Všetko, čo potrebujete variť asi 10-15 minút. Pri príprave marinády mali pridať soľ, korenie (podľa chuti).
- Ak chcete pridať korenie do mnohých rôznych korenín, ale je treba byť opatrný, pretože nadmerné používanie korenie môže pokaziť chuť marinády a tresky, resp.
- Dajte restovanou zeleninou na plech, top rozkladať porcie tresky. Ryba by mala byť pre soľ.
- Piecť potreba v rúre pri teplote 180 až 200 ° prahové teplote po dobu asi 20 minút.
- Cod by mal byť pripravený roztlačíme vidličkou alebo stierkou na marinádu dobre unikli, a ryby absorbovala svoju chuť.
- Hotové jedlá je potrebné dať čas, aby plnilo na chladnom mieste po dobu asi 4 hodín.
Pozri tiež:
Recept Cod pod náleve "Archangel" Sauce
Ľudia sú toho názoru, že je obyvatelia mesta Archangeľsk, ako je treska, dokonca skladať piesne. Takže prišli s recept na marinované tresky. Podľa tohto receptu je ryba pripravená rýchlo a bez námahy.
zloženie:
- COD (celé alebo filé) - 0,8-1 kg;
- luk - 3 hlavy;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- soľ;
- klinček (najlepšie púčiky);
- vavrín;
- octu s koncentráciou 9% - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 400 g;
- mrkva - 3 kusy ;.
- paradajka - 2 polievkové lyžice. l.
Príprava:
- Ak chcete začať, pripraví rybu. Pokiaľ si vzal filet z tresky, malo by byť nakrájame na kúsky a celej ryby - čisté, odstráňte plutvy.
- Kúsky posypeme soľou a nové korenie.
- Ďalej ponoriť rybu v múke a orestujeme na panvici dozlatista.
- V ďalšom kroku - pripraviť marinádu.
- Cibuľa nakrájame na pol krúžky, mrkva a shinkuem alebo tri na hrubom strúhadle.
- Kapacita (lepšie vziať hrniec) zalejeme rastlinný olej, pridáme cibuľu a mrkvu a miešajte, priveďte do pohotovosti.
- Po 10 minútach sa pridá do passirovke klinček, korenie, hrášok a paradajky.
- Po pridaní všetkých vyššie uvedených zložiek uhasiť priemerne 5 minút.
- Potom pridáme vodu, soľ a cukor.
- Voda musí variť, než budete môcť pridať bobkový list a ocot.
- Všetky zložky sa dôkladne zmiešajú a guláš za ďalších 5-10 minút.
- V oddelenej nádobe položené všetky vrstvy: tresky, marinádu, atd ...
- Varené marinovaný tresky musieť dusíme 20-25 minút. To je najlepšie jedlo priniesť k stolu chladu.
Varenie tresku pod rôsol omáčkou multivarki
Mnoho žien v domácnosti v kuchyni je nenahraditeľným pomocníkom - multivarki. Cod varené v miske multivarki má vynikajúcu chuť, veľmi jemný a dobre impregnované s marinádou.
zloženie:
- Treska - 1 kg;
- cibuľa - 4 hlavy;
- múky - 0,5 V ,.
- mrkva - 5 ks ;.
- soli, mletého čierneho korenia;
- 1 polievková lyžica. voda;
- Paradajka - 0,5 l;
- vavrín;
- klinček púčiky;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- bieleho vínneho octu - 1 polievková lyžica. l.
Príprava:
- Cod je potrebné vyčistiť, rozmrazené a nakrájame na kúsky a la carte.
- V multivarki misy nalejte trochu slnečnicového oleja, nastavte režim "pečenia" a smažiť ryby na oboch stranách.
- V rovnakom režime fritovacích cibuľou a mrkvou na polovicu (iba individuálne). Všetky pripravené zložky sú umiestnené v samostatnej miske.
- Vedľa misky multivarki Dajte restovaná zelenina, paradajky a korenie a naplní vodou. "Kalenie" režim inštalácie.
- Po 10 minútach v miske ležali ryby, pridáme ocot a bylinky.
- Všetko zľahka premiešajte a varte v rovnakom režime.
- Pokrm bude pripravený zhruba za 30 až 40 minút.
Recept na vynikajúce tresky, grilované pod marinádou omáčkou
Namiesto toho, aby mäso v prírode môžete variť treska marinované. Rovnaký recept na domácu grilované ryby.
zloženie:
- tresky;
- 1 citrón;
- slnečnicový olej - 30 ml;
- cesnak;
- bazalka, nové korenie, soľ;
- paradajky - 4-5 ks.
Príprava:
- Do misy nalejte olej a stláčanie citrónovú šťavu.
- K tejto zmesi pridajte prelisovaný cesnak.
- Po miešaní môže naliať bazalku a nakrájané paradajka.
- Paradajky sú umiestnené oddelene v zásobníku.
- Pri nakladaná zelenina máčané tresku, a potom položila na plech.
- Ryba je slané a korenie na vrchole, nalial marinádu a poslal pre oheň na grile.
Pozri tiež:
- Ryby marinované v rúre
- Treska v rúre. Filet z tresky pečené v rúre
- Rybie koláče v rúre: Recepty a rady
- Karbonátky z mletého rýb: recepty
Atlantic ryby treska je považovaná, a jeho filé - pochúťkou. Preto je táto ryba je lepšie sa pripraviť na prázdniny. To je veľmi užitočné, bohaté na vitamíny, stopové prvky a minerály, s vysokým obsahom fosforu. Všetky recepty tresky pre uhorkou omáčky sú veľmi jednoduché a nevyžadujú zvláštnu prípravu kulinárske znalosti. Variť tresku pre najlepšie recepty, a vaša domácnosť bude splnená tým, že jej pikantné a chutné rybie pokrm.
- Pollock v multivarki
- Pečený ryba s hubovým ragú
- Treska - užitočné vlastnosti, kalorický
- Treska dusená, prospechu a škôd, zloženie, recepty
- Teplé predjedlá s rybami
- Rybie pokrmy horúce
- Makrela marinovaný v domácnosti
- Cod v multivarki: recepty. Ako variť tresku vo fólii v multivarki?
- Pollock filé v rúre: jednoduchý spôsob, ako pripraviť
- Ako variť pleskáč v rúre?
- Haddock, pečené v rúre. Originálne recepty na tresky
- Ryby marinované v rúre, v multivarki: klasický recept s fotkou
- Ryby marinované v rúre
- Recept na chutné ryby koláče Cod
- Treska v rúre. Filet z tresky pečené v rúre
- Kapor, pečené v rúre
- Treska pečené v rúre
- Marinované cukety na zimu
- Marinované huby v domove rýchla príprava na zimu: výber tých najlepších receptov
- Ako marinovať na kebab?
- Marinované Pollock