Marinované cukety na zimu

Čo v lete nezaobíde bez prírezov lahodná nakladaná zelenina! Paradajky, uhorky, baklažány Cukety ... ... V lete sa dajú ľahko kúpiť v každom trhu. Relatívne nízke náklady a rôzne pokrmy, ktoré môžu byť pripravené z cukety, aby im časté návštevy u každého stola. Nemenej populárny a morenie zeleniny.

Obvykle pri uchovanie pri zimnej squash rezaných kruhov, malé ovocie je znížiť na polovicu, naleje octovej marinády vyplnené ovocia alebo zeleniny. Pre marinovanie je lepšie zvoliť mladé nezrelé plody s tenkou šupkou, zadávacie mäsa a jemných semien.

Marinované cuketa recepty

Klasický recept čím cuketa získať zákazku a ľahko chrumkavé.

zloženie:

• Cukety - 400 - 650 gr.
• Kôpru - 1 slnečník
• Cesnak - 2 strúčiky
• Čierne a nové korenie - 3-4 hrách
• Klinček - 2 púčik
• 1-2 bobkové listy
• 9% octu - 2 polievkové lyžice
• Voda - 1 L
• Soľ - 2 lyžice
• Cukor - 2 lyžice

Príprava:

1. Cukety nakrájané na 1-1,5 cm hrubé krúžky. Blanshiruem vo vriacej vode po dobu 5 minút, a potom sa vynechať Dostávame do studenej vody.
2. Na pohároch spodných sterilizované kladieme dáždnik fenikel, klinček, cesnak, korenie, bobkový list. Korenie položený na hrubou vrstvou cukety.
3. Pripravte si náplň. V 1 litri. pridaním vody 2 lyžice. l. soli a cukru. Roztok sa privedie do varu.
4. Naplňte cukety vriacej marinádou. Pridajte ocot. Bank prikryjeme pokrievkou a sterilizovať 15 minút. Zrolovať. Obrátil hore nohami pred ochladením. Najlepšie bánk je lepšie zabaliť uterák.

Marinované cukety: recept bez sterilizácie

Krása squash, ktoré môžu vzlietnuť experiment. Tento recept - skvelým príkladom. Sterilizácia úplne nahrádza podvojného nalievanie vriacej vody, a potom marinády. Vzhľadom k tejto doby varenia sa zníži.

zloženie:

• Zavrieť mladé cukiny - 1 ks.
• 9% ocot - 3 polievkové lyžice
• Veľký hali - 1 polievková lyžica. lyžica so šmýkačkou
• Cukor - 1 polievková lyžica. l so šmýkačkou
• listy chren
• dáždniky feniklu
• Bobkový list - 1-2 ks.
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• čierne korenie

Príprava:

1. Namáčanie cuketa po dobu 2-3 hodín v studenej vode. Rez na krúžky alebo polovičných krúžkov 2 cm hrubé.
2. Na spodnej časti pripravovaného šírenie banky kôpor, bobkový list, čierne korenie, chren listy, cesnakom.
3. Cuketa začínajú ležal v zomknutých radoch. Za to, že budeme pokračovať v plnení a marinádou.
4. Naplňte cukety po dobu 15 minút vo vriacej vode. Dali sme na plastové veko nádoby s otvormi a zlúčiť vodu do panvice. Pridajte 1 polievková lyžica. l. cukru a 1 polievková lyžica. l. Najväčšia kamenná soľ. Roztok sa privedie do varu. Naliať do pohára s horúcimi tekvice 3 lyžice. l. 9% ocot a soľankou varu. Zrolovať.

Cukety marinované v taliančine

V tomto recepte, kombinácia ingrediencií, naozaj, pripomínajúce Taliansku. Paradajky a papriky predjedlo dávajú jemnú vôňu a slnečnú vzhľad.

zloženie:

• Drene kg -1
• Paradajky - 1 kg
• Veľké cibule - 2-3 PC.
• Pepper - 2-3 ks.
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Rafinovaný slnečnicový olej - 2-3 lyžice. l.
• chilli - 1-2 g.
• Soľ - podľa chuti
• 9% ocot - 3 lyžice. l.

Príprava:

1. Na kocky nakrájané cukety, paradajky - plátky. Chop papriky, cibule nakrájame na pol krúžky. Mince cesnak jemne. Zmiešajte všetko dohromady a uhasiť s prídavkom oleja na mäkkom stave. Pridajte korenie, soľ, ocot.
2. Rozkladajú horúce hmoty do vopred sterilizovaných pohárov, kryt a znovu sterilizovaná: litrových pohárov - 15-20 minút liter podlahy - 7-10 min ..

Cukety marinované v kórejčine

Ak vaša rodina miluje mrkvu v kórejčine, rovnaký princíp môže marinovať a cukety. Hlavným rysom tohto receptu je v procese rezania.

zloženie:

• Squash - 6 kg
• Bitter korenie - 2 ks
• Mrkva - 4 ks.
• Cesnak - 2 hlavy
• 9% ocot - 0,5l
• Rastlinný olej - 0,5 l.
• Cukor - 1 polievková lyžica. cukor
• Soli - 5 polievkových lyžíc soľ
• 1 balíček korenie pre kórejský mrkvu

Príprava:

1. Rub s cuketou a mrkvou. Je najvhodnejší strúhadlo pre kórejské šalátov. Teraz by ste mali mať tenkú, dlhé pásy.
2. Dať mrkvu a cukety vo veľkom hrnci, pridáme korenie, olej, ocot, korenie pre kórejský mrkvu. Mieša sa a nechá po dobu 1, 5 až 2 hodín.
3. Po tejto dobe sa reakčná zmes rozloží na čisté bánk. Sterilizovať 20 minút. Zošívanie vekom prevrátiť poháre hore nohami a schovať pod uterákom až do vychladnutia.

Pozri tiež:

• Ako variť squash na zimu?
• Ako užitočné cuketa?
• Ako sa pripraviť diétne pokrmy cukety?
• Ako variť cuketu v multivarki?
• Ako variť vajcia cukety?

Marinované cukety na zimu - win-win domácej prípravy. Proces varenia je tak jednoduché, že to zvládne aj začínajúceho kuchára. Pre dobrý výsledok je lepšie zvoliť mladej zeleniny. A vybrať správne korenie a marinádu. Dávajú hotový občerstvením vôňou a chuťou.