Ako variť paštéty doma?

Už ste niekedy skúšali paštéty? Zazharistaya chrumkavú kôrku a mäkké cesto, chutné, veľmi šťavnaté plnka ... Jedná sa o chutné pokrmy orientálnej kuchyne možno pripraviť doma.

Ako variť domáce paštéty?

Najchutnejšie a pravdepodobne najviac vysoko kvalitné taštičky - tie, ktoré sú pripravené vás. Ale častejšie, kupujeme pripravený v predstihu, a preto nemôže byť absolútne istí, že ich čerstvosti.

Taštičky pripravené doma, je celkom iná vec! Kupujete správne produkty na ich prípravu, pečené sa v čerstvom oleji, dodržiavať pravidlá hygieny v kuchyni, atď. Taštičky sú dobré na večeru. Miska je pomerne mastné a vysoko kalorické, preto nie je odporúčaný na raňajky a večeru s nimi. Ak sa niekto v rodine trpí žalúdočnými chorobami, je lepšie zdržať sa tento pokrm.

Aby bolo možné variť doma paštéty, je potrebné po prvé, aby zásobili voľnom čase, a za druhé, čerstvé potraviny.

Existujú dve zložky riadu - cesto a plnka. Pre plnka, budete potrebovať: tučné bravčové a hovädzie mäso, niekoľko stredné cibule, bylinky, korenie, soľ a vodu. Na prípravu cesta treba múku, cukor, soľ, rastlinný olej (alebo akýkoľvek olej na varenie) a teplú vodu.

Ako je tomu s knedľami a knedle, váľať polotovary na paštéty môže byť inak. Niektoré roztrhané kusy cesta a pchajú ich do tenkej koláča. Ostatné pripraviť veľký list cesta a už z nej pomocou dosiek rezaných z obrobku. V druhej testovacej verzie orezávanie absorbovať prebytočný múky, a sú prísnejšie, ale na chebureks rovnakého tvaru a veľkosti.

Mimochodom, V ideálnom prípade vyprážané cheburek by mal byť o veľkosti dlane osoby, ktorá pripravuje jedlo.

Cesto vyvaľkáme do kruhu. Teraz jeden polkruh rovnomerne podľa náplne.

Polotovar je zložený a pokrytá druhej polovici pripraveného testu. Nasledoval zaschipnut hrane. Na vás obrátil vrúbkovaný alebo zvlnený okraj, vyzbrojený jednoduchým konektorom a zadné zuby jemne a pevne stlačiť tchebourek hranu na perimetra.

BLIND 3-4 vecí, ktoré môžete začať vyprážanie. To by sa malo uskutočniť na oboch stranách dozlata.

• Manty v dvojlôžkovej kotla
• lahodné knedličky
• Knedle s mäsom

Ako variť cesto chebureks: recept

zloženie:

1. múky - 600 g (asi 4 šálky);
2. teplá voda - 300 g (o niečo viac šálok);
3. cukor. - 1 lyžička.
4. Soľ - 1 lyžička (Žiadne snímky);
5. rastlinný olej - 4 lyžice 80 g alebo akýkoľvek olej na varenie.

Príprava:

• Pšeničná múka je veľmi odlišná. Nie je to toľko prísady ako v stupňoch pšenica a ako grind. Uistite sa, že pred začatím varenia múka chebureks ste sa ukázalo byť viac ako stanovené množstvo v recepte. Môžete ho potrebovať trochu viac, aby si tú správnu konzistenciu cesta. Bude potrebovať múku posypať tabuľku pre valcovanie tortilly.
• Na prípravu cesta do teplej vody, aby sa rozpustil soľ a cukor. Cukor, pridáme potrebnú cheburek sladký by to od neho, ale opečené oveľa lepšie. Ak máte minerálne vody, môžete bez obáv použiť pre prípravu cesta, bude krehkejšie. Porcie postupne naleje do vody s cukrom a soľou múky. Hniesť dobre, aby sa zabránilo hrudky. Kedy bude hmota podobať hustej smotany (lyžičku v nej ešte za to nestojí, ale pomaly klesá), pridajte rastlinný olej. existuje malý trik: Pre potom vytvorí na paštéty lahodné bubliny, pridajte cesta by mala byť veľmi horúce, takmer varu rastlinný olej (môže byť akýkoľvek iný varenie olej).
• Môžete pridať teplý olej, ale potom je treba naliať cesto do 1 lyžička vodky. To tiež vytvára bubliny na povrchu chebureks a dať im svieži.
• Pridajte olej, pokračovať hniesť cesto, múku podsypaya tak dlho, až sa stane mäkké, elastické, príde off dobre z ruky.
• Cesto necháme pod obráteným misky na chvíľu oddýchnuť, a do tej doby, vo mleté ​​mäso.

• Placky s banánmi
• talianska pizza
• Občerstvenie v zhone

Ako variť paštéty doma: do mletého

zloženie:

1. bravčová masť - 300 g
2. hovädzieho mäsa - 300 g
3. žiarovky - 3 kusy.
4. zeleň
5. voda
6. soľ
7. korenie podľa chuti.

príprava

• tradične, mäso na plnku Pre chebureks nie sú hovädzie s bravčovým mäsom a jahňacieho mäsa. Ale korenia a nakrájanú cibuľu v ňom bude vždy pridaný.
• Prejsť mäso cez mlynček na mäso s hrubým pletivom. Jemne nakrájame cibuľu a tiež ju preniesť cez mlynček na mäso (recepty pre mnohých, je tu možnosť). Menšie rezané byliny: petržlen, kôpor, koriandra. Pridajte soľ podľa chuti a korenie: korenie, trochu koriander, môže byť trochu paprika, zázvor, a prípadne - strúčik cesnaku.
• Miešajte dôkladne mleté, zrieďte ho vodou, kým sa stalo semi-konzistencie. To by sa malo uskutočniť tak, že pri smažení mäsa je pripravená, a to nielen vo vlastnej šťave, ale v živnej pôde, potom paštéty bude šťavnatejšie a mäso Ujar pri tepelnom spracovaní.
• Riedi varené plnka môže byť čokoľvek: voda, jogurt, mlieko alebo vývar. Pridá sa najviac gazdinky voda. Nie nevyhnutne zriedený mletej moc nemôže robiť vôbec, keby každý cheburek pred vyprážanie dať kus masla.

• pokrmy Farsh
• kapusta koláč
• plnená multivarki

Pozri tiež:

• Sendviče v zhone
• Ako vyrobiť hamburger doma?
• Ako variť palacinky s kyslým mliekom?
• Zraz zemiaky s hubami

Taštičky - univerzálne jedlo, ktoré vám pomôžu viac ako raz. Sú vhodné vziať so sebou do práce, na piknik alebo na výlet. Naučte sa variť paštéty jednoduché, ale tak, aby pre nich, aby si naozaj chutné a výberové konanie, musí vyskúšať!