Ako variť - variť, smažiť, rôsol - mušle mrazené lúpané: recepty

Mušle sú už považované za delikatesu: obyvatelia hlboko predávané voľne k dispozícii a ich cena je relatívne nízka. Na obsah užitočných látok lastúrniky než mnoho jedál, okrem toho, že je skutočným zážitkom pre gurmánov. Ako variť mušle mrazené lúpané? Recept môže byť najviac nečakané, pretože mušle varené a omáčok a koláčov, a dokonca aj knedle!

Vyberte si mäkkýšov musí byť veľmi opatrní. Neskúsenosť v tejto oblasti hrozí premeniť plytvanie zdrojov a frustráciu.

• Slávky by mali byť rovnomerne zmrazený - rozmrazí by nemala byť prijatá.
• Balenie by mala byť úplná.
• Kvalita mušlí rovnako tak ako ryba, možno overiť pomocou čuchu. Ak kôrovce vôňu morskej vody, sú čerstvé. Ak sa však cítil nejaké nadbytočné poznámky - znamená, že výrobok nie je vhodný na použitie.

Mrazené lúpané slávky nevyžadujú žiadne zložité spracovanie. Všetko, čo potrebujete - je rozmrazovanie morských plodov na izbovú teplotu a dobre opláchnite.

Vyprážané mušle. metóda 1

zloženie:

• mušle;
• rastlinný olej (s výhodou olivový olej);
• soľ.

Príprava:

1. Mušle sa rozmrazí a premyjú pod tečúcou vodou.
2. Panvicu nalejeme trochu oleja, warm up, ktoré sú rozložené na slávky v kontajneri a prisalivaem.
3. Po odparení prebytočnej tekutiny kôrovcov vyprážaných po dobu 5 minút, nie viac. Pokiaľ si to preháňať s časom, bude slávky byť "gumové".

Pozri tiež:

• Ako variť mušle mrazené?
• Ako a koľko variť mušle?

metóda 2

Ako smažiť slávky na panvici zložitejšie? To môže byť vykonané s cibuľou a cesnakom.

zloženie:

• mäkkýšov;
• olivový olej;
• soľ;
• cibule alebo cesnaku klinček 3.

Príprava:

1. Mušle dobre premyje a spustiť do vriacej osolenej vody po dobu 3-4 minút.
2. Morské plody sklopiť do sitka a dať vodu do kanalizácie.
3. Olivový olej cibuľkou, plátky polkruhmi, alebo nasekané cesnak a pridanej mušle v kontajneri. Fry je do rýchleho zahrievanie po dobu 2-3 minút, za stáleho miešania.
4. Pripravené mäkkýše šíri do hlbokej misky a posypané citrónovou šťavou. V prípade potreby pridajte petržlenovú vňať alebo kôpor.

Ako variť mušle mrazené?

zloženie:

• Mrazené mušle;
• mlieko;
• byliny;
• soľ;
• citrónovou šťavou.

Príprava:

1. Mušle dôkladne sa premyje pod tečúcou vodou a mlieko sa naleje na 30-40 minút.
2. Vody, pridajte trochu soli, pridajte do neho a dal trávu na oheň.
3. S mäkkýše nalial mlieko, ktoré sú rozložené ich do vriacej vody a varíme 5-7 minút.
4. Varené slávky boli umiestnené na doske posypanej citrónovou šťavou.

Varte olúpané mrazené mušle môže byť nielen ako prísady do šalátov, alebo ako doplnok k ozdobu. Mušle varené s korením, môže to byť samostatný pokrm. A ak budete variť mušle v mlieku, je možné upustiť od prídavku byliniek. Morské plody dopadlo chutné aj bez nich.

Mušle v marináde

Ako marinovať mrazené lúpané slávky? Zistite odpovede na túto otázku, budete mať k dispozícii skutočná pochúťka.

zloženie:

• voda - frac12- Art.
• mušle - 600 g;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.
• Ocot 9% - 4 v. l.
• sójovej omáčky - 4 lyžice. l.
• koriander - ;. l 1 h.
• Karafiát - 3 kvetenstvo;
• Cesnak - 4 strúčiky;
• soľ - 2 polievkové lyžice. l.
• cukru - 2 polievkové lyžice. l.
• korenie - frac12- h l ..;
• bobkový list - 3 ks ;.
• kôpor a petržlen.

Príprava:

1. Pred marinované mušle lúpané mrazené, musia byť rozmrazené a dobre opláchnite.
2. Pre marinádu vo voda, olej, ocot, a sójová omáčka miešania panvu.
3. Pridajte soľ, cukor, koriander, klinčeky a bobkový list.
4. Soľanka sa zahreje k varu a k nej je znížený pripravené mušle.
5. O minútu neskôr sa nádoba vybratá z ohňa.
6. Akonáhle mušlí vo marináda chladnom, dodávajú čerstvé bylinky a cesnak, nakrájame na tenké doštičky, a dajte do chladu.
7. Po 4 hodinách, slávky sú pripravení, ale je lepšie marinovať kôrovce v noci.

Pozri tiež:

• Ako vyčistiť mušle?
• Mušle v smotanovej cesnakovej omáčke so syrom
• Ako variť mušle?

Je ľahké variť mušle, mrazené vylúpané: Recept pre takmer všetky misky s mušlí je pomerne jednoduché vykonať. Nemôžu byť tepelne spracované: morské plody sa často podávajú surové, posypané trochou citrónovej šťavy. A ak ukážete trochou fantázie, môžete pokrm hodný kráľovského stola.