Chlieb: prínosy a škody, kalórie a jeho úloha v chudnutí

V snahe organizovať vyváženú stravu, mnohí bežný odpad hostiteľka chlieb obsahujúci rozvolňovací prostriedky, umelé kvasinkové hmotnosť a iné škodlivé prísady pre seba a svoju rodinu. Veľmi často sa stáva alternatívou obilia chleba. Čo je to výrobok, a ako je to užitočné? Môže chlieb prispieť k zníženiu hmotnosti a ujmou? Poďme sa pozrieť!

Ako variť kukuričný chlieb?

Výhody a poškodzuje bochníkov do značnej miery závisí od závažnosti súlade s prípravou produktu technológiou. V ideálnom prípade by mal obsahovať len prírodné obilnín: .. pohánka, jačmeň krupica, čistená pšenica, kukurica, atď Chemické aditíva také bochníkov zvanej vytláčanie, nie sú k dispozícii. Pre lepšie "grip" medzi zložkami pomocou predprípravu - namáčanie. Doba trvania tejto liečby závisí od typu a rozsahu ich zrno shell tuhosti. Napríklad, pohánka dostatočne máčať vo vode až do 30 minút, a kukurice pre získanie mäkkosti potrebovať asi 12 hodín.

Po ukončení prípravnej fáze zmesi zrna sa umiestni do špeciálneho zariadenia - extrudéra. Vnútri, vysoký tlak je trvalo udržiavaná a teplota varenia dosahuje 300 stupňov. Za týchto podmienok, doslova po dobu 8 sekúnd voda sa prevádza na paru, pričom sa obilia, ako je "dopadať" vnútri ako popcorn. Vysoký krvný tlak neumožňuje ingrediencie rozbiť - vďaka tomu sme schopní teraz chrumkavý chlieb správne (často guľatý) tvar.

Úloha bochníky pri chudnutí

Mnoho žien sa aktívne podieľajú na zlepšení obrázku, sa domnievajú, že kalórie chleby sú oveľa nižšie ako u konvenčného pečenia. To je úplne nesprávne tvrdenie, podľa produkt sa skladá z konvenčných zrna sa použije na výrobu múky. Ak máte záujem o tom, ako veľa kalórií v chlebe, viete, že toto číslo závisí predovšetkým na zloženie výrobku a môže byť v rozmedzí od 244 do 360 kcal.

Účinnosť využitia pečiva v potrave vzhľadom na množstvo vlákniny a komplexných sacharidov. Tieto látky spomaľujú proces trávenia, zaplniť žalúdok a poskytujú pocit plnosti.

Na dosiahnutie chudnutie v zdravým spôsobom, je dostatočné na vylúčenie zo svojho jedálnička Chlieb a sušienky pečenia. Namiesto toho, každý deň, jesť 3-5 chleby (najlepšie ražný obsahujúci aminokyseliny - účinný nástroj v boji proti nadmernej hmotnosti). Kombinovať tento produkt môže byť čerstvé ovocie a zelenina, bylinky, netučný tvaroh a iné produkty povolenej vo vašej strave. Špecifikovaná množstvo obilia chleba obsahuje asi 35 g vlákniny. To je dostačujúce pre úspešné spaľovanie 245 kcal. Výber správneho produktu na pamäti, že inherentné výhody a poškodzuje bochníky do značnej miery závisieť na dodávateľovi integrity. Z tohto dôvodu je najlepšie dať prednosť produktom z dôveryhodných firiem, ktoré využívajú metódu výroby vytlačovanie.

Zloženie chlebov, prínosy ich využitie

Absencia droždia, cukru, množstvo vlákniny - je to nie všetky argumenty v prospech nákupu diétne obilia chleba. Štruktúra tohto jedinečného výrobku vhodné alergie, diabetikov a osoby s rôznymi choroby zažívacieho ústrojenstva, obsahuje nasledujúce komponenty:

• vláknina;
• Tuky: nenasýtené a polynenasýtené;
• aminokyseliny: esenciálne a neesenciálne;
• vitamíny A, B, E;
• beta-karotén;
• železo;
• horčík;
• fosforu;
• draslíka;
• vápnik.

V závislosti na podkladovej chleba komponenty môžu byť použité pre prevenciu rôznych ochorení:

• Pšenica - v rozpore s tráviaceho traktu;
• Pohanka - anémia;
• Ovos - kožné ochorenia, prechladnutia a zlyhanie obličiek v prevádzke;
• jačmeň - pre likvidáciu zažívacieho traktu a ochorení pečene;
• ryža - s ochorením nervového systému.

Pozri tiež:

• Aký chlieb je najužitočnejšia?
• Diéta chlieb a vodu: ako schudnúť 7 kg za týždeň?

Ktorý chlieb vybrať?

Ak máte záujem o odpoveď na otázku, či je chlieb užitočné a ktoré z nich si vybrať, pamätajte si: čím viac prírodných zložiek výrobku a znížiť percento prísad obsiahnutých v ňom, tým väčšie množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a vlákniny bude poskytnutý na svojom tele.

Kvalitné chleby sú vyrobené z naklíčené, celé alebo lúpané pšenice alebo celozrnné. Potrebné súčasti produktu - .. kukuričné ​​zrná, ovos, atď. Namiesto cukru chlebov v týchto bežne používaných prísad sušeného ovocia. Malé množstvo soli (vrátane morských potravín) môžu byť začlenené nekvasené produktu.

Zoberme si za príklad uvažujme produkty niekoľkých spoločných značiek, z ktorých nie sú zaznamenané škodlivé prísady, ako sú margarín, droždie, prášok do pečiva a tak ďalej. D. Čo možno nájsť v týchto ostrej dosky?

• TM "Eco-Bread". Hlavnou zložkou prípravku - pšeničné klíčky. Aditíva - 10% hrozienok a sušených marhúľ. obsah kalórií na 100 gramov - 244. iba negatívne - tuhosti.
• TM "bežné". Ak sa rozhodnete tieto brikiet pšenice a pohánky chlieb, použitia výrobku a škody ťa nemal starosti. Potom, čo odborníci TM použiť jednu prísadu vo svojich produktoch - soľ, a to len v malých množstvách. Ďalšou výhodou takéhoto chleba náhradky - malý kalorický (až 289,5 kcal).
• Pšenica a ovos chleby rôzneho TM. Tradične sa takýto výrobok je vytvorený z kombinácie tvrdej pšenice a jej odrôd klíčkov. Používa sa aj kvalitatívne krupice a malé množstvo soli. Kalorický obsah v konečnom výrobku nepresiahne 302 kalórií.

V každom prípade, pred uvedením chlieb v koši, je potrebné preskúmať a zhodnotiť zloženie. A keď sa snažil niekoľko druhov výrobkov, môžete si vybrať čo najviac príjemnej chuti, pretože jedlo - to je nielen dobré, ale aj zábavné!

Môžete jesť bochníky poškodiť vaše zdravie?

V potrebe vedieť, kedy prestať. Za použitie chleba pre chudnutie alebo ako prevencia rôznych ochorení, nemali by sme zabúdať, že na dokončenie práce vaše telo potrebuje Pestrá a vyvážená strava. Jesť jeden extrudované obilniny, môžete dosiahnuť opačný efekt: narušenie tráviaceho traktu, zhoršenie stavu vlasov, nechtov, kože, atd ...

Okrem toho, že je dôležité, ako bolo spomenuté vyššie, skontrolujte produkt. Mnoho výrobcov, sa spoliehať na chuti a chutnosti vonkajších bochníkov patrí ňom modifikované zahusťovadlá, príchute, kvasinky a iné prísady, ktoré nenesú žiadny prínos pre ľudské telo.

Vzhľadom k tomu, chlieb obsahuje celé zrná, nežiaduce zahrnutie tohto produktu vo výžive detí mladších ako 4 roky. Takáto strava je príliš hrubá pre svoje jemné, doteraz pevne zavedenými žalúdky.

Ako variť chleba sami?

Aby nedošlo k pochybnostiam o užitočnosti chleba, môžete im variť sami - to nie je žiadny veľký problém. Okrem toho môžete experimentovať s veľkým množstvom zostavovaní rôznych kombinácií obilnín, múky, otrúb a prírodné chuťou (marhule, hrozienka, datle, sušené slivky, a tak ďalej. D.).

raž

Ražná múka zmes s čistou vodou, aby sa získala hustá cesta. Môžete tiež pridať sezamové semienka v ňom, olúpané slnečnicové semienka, soľ, suché riasy - to všetko len spomeniete.

Roll výsledné cesto, Vykrajovače, alebo pohárik vytlačiť malé krúžky a umiestniť ich do parníka. Houskový varíme do mäkka, potom ihneď podávame s akýmkoľvek jedlom, bylinky, zeleninu, tvaroh, syr.

pšenica

zloženie:

• múky z tvrdej pšenice - 1 kg
• voda - 2 polievkové lyžice.
• prírodných kvasníc - 10 g
• otruby - 200 g
• maslo - 30-40 g
• Soľ - 1 diel Art. l.
• cukru - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

1. Zmiešajte 600-700 g múky a ohriatej vody (2 polievkové lyžice.), Do výslednej hmotnosti kvasiniek.
2. Cesto musí odpočívať po dobu 2-4 hodín na teplom mieste bez prievanu.
3. Zostávajúce voda sa rozpustí soľ a cukor.
4. Pridajte rozpustené maslo. Potom pripojte výsledná zmes sa variť, naliať do múky v pozostatky misy, hniesť cesto.
5. Tvar bochníky a piecť po dobu 15-20 minút v peci vyhriatej na 250-260 stupňov.

Pozri tiež:

• Ako potlačiť chuť k jedlu?
• Diéta pre chudnutie
• zásadité potraviny

V prípade potreby môžete pridať recepty namočené drvené kukurica, vajcia, semená a nič viac. Experimentovať a zvoliť pre seba perfektnú chuť, pretože chlieb - je to skvelý doplnok k akejkoľvek misky a spojenec svoje zdravie!