Marmelády: kalórie, zloženie a užitočné vlastnosti pochúťok

Marmelády sa predstavuje hustú šťavu a dužinu plodu. Podľa známeho prevedenia, to bolo vytvorené nejaký francúzsky lekár, ktorý sa rozhodol spojiť do jedného výrobku a sladkosti, a medicíny. Marmeláda bude vynikajúcim doplnkom na raňajky alebo pitie čaju, môže byť pridaný v rôznych pečiva a zákuskov. Mnoho dievčat, znepokojujúce pre jej postavu, uvažoval - koľko kalórií sú v marmeládou?

Druhy a kategórie marmelády

Existuje niekoľko druhov marmelády, z ktorých každá je zvlášť populárne v rôznych častiach sveta. V podstate izolovaný Jujuba 3 typy: ovocné bobuľovín, želé a ovocné želé. Okrem toho, každý z typov marmelády je rozdelený do 2 hlavných kategórií: prírodných a priemyselných s rôznymi prísadami.

Prírodné marmelády užitočnejšie pre priemyselné, že je vyrobený z ovocia alebo bobule šťavy a pyré, s malým množstvom cukru alebo jeho náhrad. V Anglicku, marmelády predovšetkým z pomarančov a v Španielsku - dule. My v Rusku sú najčastejšie je marmeláda jablko. So silnou túžbou vie variť marmelády doma, pomocou svoje obľúbené ovocie a bobule.

Marmelády: zloženie a užitočné vlastnosti

Marmelády veľké množstvo prospešných vitamínov, minerálov a aminokyselín. Obsahuje vitamíny C, E, K, vitamíny skupiny B, meď, horčík, vápnik, železo, včelí vosk a rastlinný olej. All Marmalade obsahuje agar alebo želatína, pektín, pyré a štiav. Agar-agar sa získa z riasy majú to luchshaet pečene a štítnej žľazy z tela toxíny. Marmelády, pretože jeho výhodné vlastnosti, zlepšuje gastrointestinálneho traktu, znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje sacharidov a lipidov metabolizmus.

Ďalšou užitočnou vlastnosťou marmelády je jeho schopnosť hojenie rán a popálenín. Vďaka želatíny, zlepšuje stav nechtov, vlasov, kože, posilňuje kostrový systém. Mnohí lekári radia jesť marmeládu po dlhej chorobe, pretože má schopnosť obnoviť energiu. Sladkosť je odporúčané používať pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou, obezitou a zápchou.

Ako si vybrať marmelády?

Ak sa rozhodnete liečiť seba a svojich príbuzných džem, je dôležité vedieť, ako si vybrať. Po prvé, pozrite sa na farby, to musí byť nudné a v blízkosti prírodných odtieňov (zaisťuje využitie zloženia výhradne z prírodných surovín bez použitia farbív).

Nikdy kúpiť marmelády svetlé a neprirodzené farby, a s prenikavým zápachom. Prostriedok by mal byť bez sladidlá, konzervačné látky, farbivá a materiály "identické s prirodzene." Prírodné a vysoko kvalitné jujuba má kyslú chuť a sklovitú štruktúru. Pri nákupe squeeze marmelády - nemalo by sa držať na obale a meniť svoj tvar.

Koľko kalórií sú v marmeládou?

Dievčatá, ktoré sledujú svoje postavy, ktorí sa zaujímajú o otázku - "Čo sa kalórie marmeláda?". Kalórií do značnej miery závisí na zloženie výrobku. V priemere, marmeláda má kalorický hodnotu na 100 gramov v oblasti 300 - 350 kcal. V prípade, že produkt je bez tuku, obsah kalórií produktu je 130 až 150 kcal na 100 gramov. V takom prípade, ak vezmeme do úvahy marmelády časti, kalórií, 1 kus. Je to 11 - 15 kcal.

Marmalade: domáce recept

zloženie:

1. Ovocie alebo bobule šťavy - 300 ml
2. Želatína - 50 g
3. Cukor - 400 g
4. Voda - 150 ml

Príprava:

• Môžete použiť zakúpenú šťavu alebo čerstvo vylisované. Naliať šťavu do veľkého kastróla rozohrejte ho a zalejeme želatínou. Varí veľkokapacitného 7 min.
• V oddelenej panvici zmiešajte cukor a vodu, dať na oheň a priveďte do varu.
• Sirup povariť, aby sa cukor úplne nerozpustí.
• Varu sirup naliať do želatínovej zmesi, dobre sa premieša až do úplného rozpustenia želatíny.
• Hotová zmes Kmeň a naleje do formochkam. Opustí hmotu vychladnúť.
• keď jujube kalené, vyberte z panvice a role v cukre.

Pozri tiež:

• Marmalade apple doma
• Ako variť marmelády doma?
• Agar: čo je to? Zloženie, oblasť použitia

Marmalade - užitočný pochúťka, ktorá je podľa chuti každého člena rodiny. Vďaka svojej nízkokalorických, môžete jesť marmeládu bez obáv o svoju postavu. Často tento výrobok je používaný v pečení, zákuskov a sendvičov. Pokiaľ chcete prekvapiť a rozmaznávať svoju rodinu, snaží sa variť domáci marmeládu, s použitím prírodných ingrediencií.