Lahodné plody mora

Seafood je považované za nevyhnutné v jedálničku. Sú vhodné pre deti, oslabených ľudí. Vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov, esenciálnych mastných kyselín a ďalších živín, ktoré sa ľahko prispôsobil telu.

Využime je diverzifikovať náš jedálniček a pripraviť bezmäsité jedlá morské plody:

Moroccan soup

To je veľmi zaujímavé, chutné, voňavé a kalorické jedlo. Obsahuje veľké množstvo prísad, ale skutočné varenie zaberie málo času.

Takže musíme kúpiť 1 kg čerstvého ostrieža filé, mrazené kreviet, 8 veľkých alebo 16 malých, 3 olúpané chobotnice kostry, 1 ks. červená cibuľa, čerstvé strúčiky cesnaku 2, 1 zelený zeler. Viac pripraviť 2 zrelé paradajky, lúpané citrón, zázvor prášok, koriandra, olivový olej, soľ, korenie, čerstvá petržlen.

Ako sa pripraviť:

Ryby variť v litri vody, odstrániť z panvice, ochladí a rozreže na malé kúsky.

Rozohrejte rastlinný olej v hlbokej panvici, smažiť to nakrájanú cibuľu, cesnak, zeler, kým nie sú mäkké. Teraz, znížiť tepelné nízke, zalejeme # 189- cup rybí vývar, vložíme do kastróla štipkou koriandra a zázvorom, varíme 5 minút.

Naliať zvyšok horúce rybie osádky, pridáme soľ, korenie, nakrájané paradajky, dusíme ďalších 5 minút. Po tom, dať do polievky nakrájané chobotnice prstene, olúpané krevety, ryby, varíme ďalších 15 minút.

Nalejeme polievku do misiek, pridáme plátky citróna, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

Bulharskí plnené papriky

Pre tento pokrm potrebujeme: 8 kusov. zrelé červené a žlté papriky sladké 1/3 šálky paradajková omáčka, 400 g konvenčného mrazené krevety, krabie mäso 400 g, 1 hodinu. l. pripravená horčica, 2 h. L. cukor, 1 červená cibuľa, krutónmi pre chov.

Ako sa pripraviť:

Premyte papriky, odstráňte stonku s malým množstvom bázy, odstráňte semienka a varí sa po dobu 5 minút. V inej malej panvici s hrubým dnom, kombinovať paradajkovú omáčku, horčicu, spolu s cukrom. Pridáme nakrájanú cibuľu. All naliať pohár vody, dusíme po dobu 4 minút.

Dať späť olúpané krevety, nakrájame na plátky krabím mäsom. Zamiešajte a dusíme 10 minút. Potom pridajte 1/4 šálky chov, priveďte do varu, odstráňte z ohňa.

Po ochladení výsledné mleté, paprika naplniť ich, umiestniť ich do panva dobije pridaním malého množstva vody, kryt, dusíme 15 minút domäkka papriky.

Guláš s červeným rýb a kreviet

, Budeme musieť pripraviť: pol kila mrazených kreviet, kus rybieho filé (400 g). Môžete použiť akýkoľvek červená ryba, vezmeme lososa.

Stále potrebujeme 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, 1 polievková lyžica. l. nakrájané citrónová kôra, červené odrody cibule, 200 g hnedej ryže, 300 ml rybacieho vývaru alebo vody, 400 g zrelých paradajok "cherry", soľ, korenie, čerstvé bylinky, listový špenát na zdobenie jedlo.

Ako sa pripraviť:

Rybie filé nakrájame na malé kúsky, krevety čistých z nádrže. Všetko sa sčítajú v samostatnom misy, pridáme jemne nasekanú strúčik cesnaku, citrónovú kôru, premiešajte, uložte do chladničky.

Medzitým, teplo v panvici mierne chudých ropných smažiť nich nasekanej cibule a cesnak klinčekový sekundu. Variť rybie vývar alebo vodu, pridajte ryžu, zamiešajte a priveďte do varu, dať rovnakú kožu lúpané paradajky "cherry" soľ a korenie. Dusíme asi pol hodiny, kým varenej ryže.

Teraz dať do panvici ryby a morské plody, miešajte, varíme 5-10 minút. Po uvarení rozšíril guláš do misky, posypeme bylinkami, špenátom a ozdobte citrónovou kruhu.

Flounder plnené mäsom kreviet

Na prípravu potrebujeme: 3 čerstvá platýz, 400 g mrazených kreviet (môžete ich nahradiť krabie mäso, čerstvé alebo konzervované). Tam budú musieť rastlinný olej, lepšie olivový olej, červená cibuľa, zelené zeler, paprika zelená, 2 malé šálky drvených sušienok z bieleho chleba. A samozrejme budete potrebovať soľ, korenie, 2 strúčiky čerstvého cesnaku.

Ako sa pripraviť:

Platýz umyť, aby rez s ostrým nožom s ohľadom na ryby. Vo výslednom vrecká vytiahnuť vnútrajšky. Umyte znovu vonkajšie a vnútorné časti.

Lúpať cibuľu, cesnak, korenie, odstráňte stopku a semená. Všetko jemne nasekáme, smažiť na olivovom oleji do mäkka. Teraz dať do panvici varené, olúpané garnátov škrupiny, pridajte drvené sušienky na omrvinky, petržlen, jemne nasekané zeleru. Miešajte dusíme na miernom ohni po dobu 5 minút.

Potom vychladnúť a počnúc touto zostavou každej ryby. Dajte ju na vymastený plech, zalejeme trochou oleja, piecť v rúre, kým varené. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace