Proteín omeleta: ako variť jedlo pre pár a multivarki?

Pre dosiahnutie dobrej fyzickej kondícii, na ľudí, ktorí chcú schudnúť, rovnako ako tí, ktorí udržať určitú diétu kvôli chorobe, sa odporúča zaradiť do jedálnička bielkoviny omelety. Napriek nízkemu obsahu kalórií, nízka časť potravín dosť na udržanie fyzickej sily v priebehu celého dňa. A ako sa pripraviť taký omeletu?

Použitie kalórie a proteín omeleta

Vajcia sú jedným z najviac výživných potravín, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny pre rast a posilnenie tela. Proteín omeleta s nízkou kvalitou a vysokým podielom tukov užitočných bielkovín má polovicu kalórií tradičných vajec.

Preto, 100 g produktu, je nevyhnutné:

• bielkoviny - 9 g;
• tuku - 3,5 g;
• sacharidov - 1,7 g

To znamená, že kalorický obsah potraviny 73,17 kcal.

Ak diverzifikovať omeleta rôzne mäsom a zeleninou prísady môžu byť obohatené jedlo a ďalšie vitamíny, napríklad, D, C, rovnako ako železo a draslík. Ale nezabudnite, že každý prídavok zložky zvyšuje kalorickú omeletu.

Ako oddeliť žĺtok od proteínu?

Základom každej receptúry omeleta proteín je proteín, spôsob oddelenie od žĺtka. Nič zložité o tom. Existuje niekoľko spôsobov:

1. Budete potrebovať 2 taniere alebo hrnčeky. Nakrájame vajcia niekde uprostred a posunutím žĺtok z jednej polovice škrupiny do druhého, naliať všetky bielkoviny v miske.
2. Berieme klasickú papierovú lievik s nabrúsené hrany. Vložte lievik do šálky a rozbiť vajcia do neho. Proteín sa objaví v miske a žĺtok zostane na papieri.
3. Táto metóda, ktorú vynašiel americký nadšencov. To sa líši od ostatných svojou jednoduchosťou a génia. Budeme potrebovať plastovú fľašu a tanier. Vajcia rozbiť na doske, bez toho aby došlo k poškodeniu žĺtok. Podnosy hrdlo fľaše do žĺtka a jemne stlačte fľaštičku. Pri návrate do svojho pôvodného tvaru fľaše "hodiť" žĺtok späť.
4. Ďalším spôsobom, ako - je použiť špeciálne klietka pre žĺtky. Takéto zariadenie môže byť ľahko zakúpiť v obchode.

Základy študoval, teraz je čas prísť na to, ako variť proteínových omelety s rôznymi náplňami. Zoberme si základné recepty.

Proteín omeleta pár

zloženie:

• Vajcia - 2 ks ;.
• kyslej smotany - 1 polievková lyžica. l.
• Mlieko - 60 g;
• maslo - ;. l 1 h.
• štipka soli.

Príprava:

1. Oddeľte proteínov z vaječných žĺtkov.
2. V vaječných bielkov, pridajte mlieko a šľahať pomocou metla až do vytvorenia peny.
3. Teraz je potrebné pridať kyslú smotanu a soľ a dôkladne premiešajte.
4. Namažte misku alebo osobitnú formu kúskom masla.
5. Varenie omeletu na parnom kúpeli po dobu 3-5 minút.
6. omeleta pripravený s nasekanými bylinkami a sezónu s vašimi obľúbenými korenia.

Proteín omeleta s paradajkami a sladkej papriky v multivarki

zloženie:

• 4 h. L. extra panenský olivový olej;
• 1 malá cibuľa;
• asi 1,5 šálky nasekaných paradajok;
• červená paprika - 1 ks ;.
• šunka - 2 plátky;
• soľ, čierne korenie;
• 12 ks. vajec;
• 2 lyžice. l. voda.

Príprava:

1. Otočiť multivarki v režime "pečenia". V spodnej časti misy dať najemno nakrájanú cibuľu, sladkú papriku, paradajku a šunku. Smažiť po dobu 5 minút.
2. Oddeľovanie proteínov z vaječných žĺtkov. S pomocou dobrého mixéra rozšľaháme proteín, pridáme mlieko, soľ a rozšľaháme znova. Pridanie bielkovín hmotu na restovanou zeleninou a šunkou a miešacej lopatkou.
3. Pečieme v rovnakom režime, asi 15-20 minút.
4. Pripravený omeleta rez na časti a slúži s petržlenom alebo čerstvým šalátom.

Proteín omeleta s kuraťom multivarki

zloženie:

• 2 ks. slepačie vajcia;
• kuracie - 100 g;
• syr - 50 g;
• Mlieko - 50 g;
• olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
• bylinky na vašej chuti;
• štipka soli.

Príprava:

1. Kuracie rezeň nakrájame na malé kúsky a orestujeme na olivovom oleji multivarki.
2. Odstráňte žĺtky iba 1 vajce a metla proteín sa zostávajúcim celej šľahač. Osolíme, pridáme trochu studeného mlieka a premiešajte všetko dôkladne.
3. Pour rozšľahanými vajcia vyprážané mäsa, v hornej časti všetkých posypeme strúhaným syrom a jemne nasekané zelené.
4. Zatvorenie veka multivarki, nastavenie režimu "pečenia" a prípravu omeliet 10-15 minút pri teplote 180 stupňov.
5. Pripravený omeleta rez do porcií a slúžiť.

Pozri tiež:

• Ako vytvoriť našuchorený omeletu?
• Ako variť omeletu v mikrovlnnej rúre
• Ako variť omeletu v multivarki?
• Ako variť omeletu s mliekom?
• Ako prigotvoit vajce v chlebe?
• Omeleta pre dieťa 1 rok

Omeleta proteín obsahuje všetky aminokyseliny a prospešných živín. Ale pamätajte si, že právo musí byť v rovnováhe raňajkách. Diverzifikovať vaše ranné diéta odlišný jogurt, ovsené cereálie a syr.