Čo je to nízkokalorické potraviny?

Kalórie, preložené z latinčiny znamená - teplo. Čo je to kalórie? To je miera energie obsiahnutej v potravinách. V tomto prípade sa určí tak, že sa produkty neoxidovanými atómov uhlíka a vodíka.

Molekuly tuk obsahoval väčšinu z týchto atómov. Preto sú vysoký obsah kalórií, takže - jeden gram lipidov je 9,3 kcal, sacharidy a proteíny, rovnako - 4,1 kcal. Tí, ktorí sú zvyknutí na starostlivosť o svoje zdravie, vždy snaží rešpektovať dennej dávky kalórií a že im nesmie prekročiť.

Z toho, čo robí mieru denného kalorického príjmu? Samozrejme, v prvom rade, na druhu ľudskej činnosti, veku a pohlavia, a tak ďalej. Takže rastúci organizmus, ako starnú, potrebujú stále viac a viac, pre plný rozvoj organizmu.

Avšak, kalorický príjem po dosiahnutí dospelosti, je nutné revidovať smerom nadol. Čím starší človek, tým menej energie je potrebné, s výnimkou tých, ktorí vedú aktívny športový život. Počas tehotenstva a počas dojčenia energetická zložka je nastavená vo veľkom štýle.

špeciálne stoly sú navrhnuté tak, naznačuje, koľko kalórií človek spotrebuje v žiadnom - akejkoľvek triede, prináša jednu z nich, ktorá vám ukáže, ako veľa kalórií. strávili hodinu cvičenia:

• Zvyčajná chôdzu do schodov - 700
• Beh pre zdravie - 500-
• Ski walking - 500
• Walking - 480-
• Jazda na bicykli - od 250 do 450
• Plávanie - od 250 do 400
• hrať tenis a aerobic - 400
• Basketbal - 300-
• Práca na chate - 120
• Dancing - od 120 do 250
• Práca v kuchyni - 85.

Kalórií závisí na chemickom zložení výrobkov. Napríklad potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo tuku, má najväčší potenciálnu energiu, môže zahŕňať: maslo, rastlinný olej a rozpustené maslo, majonéza, mastných mäsové výrobky, čokoládu.

Napríklad, sto gramov chudého mäsa a 1 kg banánov obsahoval rovnaký - asi 90 kJ, a bravčovej masti - 340 kcal. Na kalorický ovplyvňuje obsah diétnych potravín vlákien, a viac z nich, tým menej energie komponentov. Vláknina aktívne bráni vstrebávaniu tukov a sacharidov.

Pre určenie, aký kalorický - akýkoľvek produkt, je podrobená chemickej analýze, tak zistiť, koľko bielkovín, tukov, sacharidov a ďalšie látky v ňom obsiahnuté, a vypočíta celkovú sumu. Napríklad, sto gramov karfiolu obsahoval 90 g vody, 4,5 g sacharidov a 0,9 g vlákniny. Jeho energetická hodnota 30 kcal na 100 g

o energetickej hodnote báze Všetky potraviny by mali byť rozdelené do skupín:

• Veľmi nízkokalorické potraviny
Jedná sa o potraviny, ktoré obsahujú stovky gramov menej ako 30 kcal. Napríklad, medzi ne patria: cukety, kapusta, uhorky, huby, reďkovky, squash, kvaka, hlávkový šalát, paradajky, papriky.

• nízkokalorické potraviny
Je pravidlom, že sto gramov, ktoré obsahujú od 30 do 100 kcal. Napríklad, mlieko, jogurt, nízkotučný tvaroh, jogurt, 1,5%, kobyla. Zástupcovia rýb - z tresky, merlúzy, šťuka, kapor, ostriež, platesa. Ovocie a zelenina: reďkovky, hrach, kvaka, repa, fazuľa, kapusta, zemiaky, mrkvu.

• Srednekaloriynye
Sú to zástupcovia, že sto gramov telesnej hmotnosti obsahujú 100 až 199 kcal. Napríklad, jahňacie a hovädzie mäso je druhá kategória, morčacie, konské mäso, králičie, kuracie mäso, kuracie a prepeličie vajíčka. Ryby: jalec, jeseter, makrela, sleď, štíhly, makrela, stavrida a ďalšie druhy. Tiež, tučné a 6% tvaroh jogurt.

• highcalorie
Sto gramov výrobku obsahuje 200 až 449 kcal. Napríklad, bravčové, jahňacie, klobásy, ako varené a údené, hus. Tvrdý a tavený syr, kyslá smotana, syr, tvaroh tuk. Ryby: koruška, Saury, sleď tichomorský, kaviár. Pekárske výrobky, cestoviny, med, džem, cukor.

• veľmi highcalorie
Sto gramov od 450 do 900 kcal. Napríklad, všetky druhy olejov, tukov, tuk, tuk bravčové salámu, orechy, čokoláda.

Mali by ste vedieť, že ľudské telo je iný, v tomto poradí, tenké ľudia sa snažia jesť viac tučné jedlá, ale to nie je lepšie. Plná, ako je a jesť mierne, ale zároveň priberať na váhe. Všetko záleží na metabolizme každého konkrétneho jedinca.

Množstvo energie prijatej v tele závisí na stupni trávenie potravy, rovnako ako stavom zažívacieho traktu črevnej mikroflóry, a dokonca v niektorých - rozsah nálady človeka. Napríklad, hladné a dobre živení ľudia z jednej misky rôzne množstvo energie, pretože nie sú rovnaké to bude absorbovať.

Koniec koncov, hladný človek sníva s chuťou, a robí dobre využitý. Pri jedle dobre kŕmené, starostlivo tlačí ustanovenia. V tomto prípade je ťažké predpovedať, koľko energie telo dostane od potravín zjedli, a to aj keď sa počítať svoje kalórie.

Biosyntéza enzýmov v tráviacom procese tiež vyžaduje energiu. Okrem toho, tento proces predstavuje veľkú časť spotreby energie. Inými slovami, časť kalórií odvodených od potravín, je stráviteľné a recyklácia živín, asi 15% z celkového kalorického príjmu.

záver

Premýšľaní svojho jedálnička, nezabudnite, že je potrebné vziať do úvahy počet kalórií. Jedlo by malo byť vyvážené a obsahujú vo svojom zložení požadované množstvo tukov, bielkovín a sacharidov. Majte prehľad o tom, čo jete, a potom budete fit a zdravá!

Tatiana, medicsguru.ru