Ako variť polievku ovocie

Dezertné polievky na báze ovocia a bobule - trend v posledných niekoľkých rokoch. A s príchodom leta sa stávajú ešte naliehavejšia. Spoločne, dajte nám naučiť sa variť ovocie polievku.

A čo je najdôležitejšie, to je vynikajúci: ovocné polievky sú voňavé, nie cloyingly sladký, s množstvom farieb, ktoré môžu byť vhodne dosiahnutá pridaním korenia.

To je užitočné. Sú veľa vitamínov, ktoré sú pripravené s minimálnym tepelným spracovaním a sú nízkokalorické (najmä ak nechcete pridať do zmrzliny a čokolády).

Sú ľahko riadne pripraviť. Variácie - nastavenie. Pridať do polievok, akékoľvek ovocie a bobule, víno, jogurt, ovocné šťavy, korenie, čokoláda, zmrzlina, kozím syrom a sušienky. Bude zdôrazňovať, že ste dobrí v trendy varenia: mix rôznych textúr v jednej miske je teraz v móde.

Toto spasenie je od mestského tepla, kedy k jedlu, nechcú, a dobré pre letné party, kedy je potrebné zapôsobiť na svojich priateľov.

• Francúzsky berry soup

• 500 g plodov (jahody, jahoda)

• 1 šálka pomaranča, ananásu a jahodovou šťavou

• citrón

• 3 polievkové lyžice trstinový cukor

• škorica, klinčeky (5 ks.)

• mätou a šľahačkou na ozdobu

S pomocou citróna s strúhadle, odstráňte šupku a trieť s cukrom, pridáme vylisované citrónovej a pomarančovej šťavy, klinčeky a škoricu. Variť a priveďte do varu. Ochladí sa a kmeň dobre. Všetky plody, s výnimkou niekoľkých kusov šperkov, zmiešajte v mixéri, pridajte ananásový a jahodový džús. Potom - citrusové šťavy. Dal v chladničke po dobu 2-3 hodín. Naliať do misy alebo veľké transparentné skla, obloha s plodmi, mäty a šľahačkou. Ideálne pre večierky.

• fruit minestrone

• 500 ml bieleho vína polosladké

• 500 ml sýtené minerálne vody

1-2 polievkové lyžice cukor

• 10 jahôd

• 1 hruška

• 6 jahody figy

• 2 grapefruit

• 150 g čokolády

• 50 ml smotany (nie menej ako 22% tuku)

Uviesť do varu minerálnej vody a vína, pridať cukor a varí sa po dobu 5 minút. Ovocie, nakrájané na plátky, jeden grapefruitový rozdelenie na segmenty. Variť voda, potom s vínom odstrániť z tepla a pridajte ovocie. Nechá sa stať, vzťahuje po dobu 3 minút. V tejto dobe sa pripravuje krém: rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli a postupne vstupuje krém. Potom, čo hladké, za stáleho miešania, pridáme šťavu z grapefruit sekundu. Slúžiť polievka horúca, zalievanie čokoládovým krémom.

• Fínsky ovocné jahodové polievky

• 750 g bobúľ (ríbezle, maliny)

• 2 šálky vody

• 1 pohár sladkého bieleho vína

• 3 polievkové lyžice kryštálový cukor

• škorica

• šľahačka na ozdobu

Niekoľko krásnych maliny stranou. Iní dať do hrnca s vínom, škorica, cukor a naplniť dve šálky vody. Varíme 5-10 minút za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne. Odstrániť škoricu a utrite polievku sitom. Dal v chladničke po dobu aspoň 1 hodinu pred podávaním. Kŕmenie, zalejeme trochou šľahačky a obloha s plodmi.