Hovädzie mäso v alobale v rúre: bravčové recepty, hovädzie kus, so zemiakmi
vsebina
Hovädzie mäso je známy pre svoje diétne vlastnosti. A pečú v rúre, sa stáva ešte viac šťavnaté a krehké. Preto mnoho žien v domácnosti uznať, že hovädzie mäso vo fólii do rúry - skutočný majstrovské kulinárske zručnosti, nevyžaduje špeciálne zručnosti. A čo je najdôležitejšie - jedlo má zaistenú vynikajúcu.
Ako vybrať a pripraviť mäso?
Dokonca aj neskúsený varenie vyplýva, že chuť hovädzieho mäsa, pečené v rúre, závisí na tom, aký druh mäsa, z čoho vyberať. Preto je potrebné vziať do úvahy, že:
- na pečenie je lepšie kúpiť slaninu, sviečkovej, nôž alebo silný okraj;
- Neužívajte mäso so žltými žilkami: znamená to, že je zastaraná.
Dôležitú úlohu v hovädzieho recepty do alobalu v rúre hrá predbežné spracovanie mäsa. Okrem pečenia pre "utesnenie" šťavy, odporúča sa vopred marinovať, aby hovädzie mäkšie a dať mu zvláštnu chuť. To možno vykonať niekoľkými spôsobmi - to všetko závisí na vašich preferenciách.
Či už marináda si vyberiete, uistite sa, že najprv umyť mäso, rezať žily a osušte papierovou utierkou.
prvá metóda
- Shinkuem 1 cibuľa, spia v miske a dať vyniknúť šťavu.
- Pridajte 2 lyžice. l. olivový olej, šťava z 1 citróna, dobre premiešajte.
- Kladieme kus hovädzieho mäsa (asi 1 kg) a vyberte misku v chladničke po dobu 1,5-2 hodiny.
druhý spôsob
- Cut 3 cibule krúžky.
- Pridajte 5-6 Art. l. ocot, dať mäso.
- Úroda v chladničke po dobu 2-3 hodín.
tretia cesta
- zmiešať frac12- Art. sójová omáčka, citrónová šťava 1.
- Pridá sa 5 rozdrvených strúčikov cesnaku.
- Ktorým sa mäso loďou a chladom po dobu 1-2 hodín.
štvrtý spôsob
- Zmiešajte rovnaké pomery medu a horčice.
- Roztierateľný mäso získané kaše, prikryjeme fóliou a dať do 1 hodiny v chladničke.
Pre tých, ktorí nemajú radi pohrať s ingrediencie pre marinádu, voľba vhodnej namáčanie hovädzie 2-2,5 hodiny v tmavom pive alebo bieleho suchého vína.
Pozri tiež:
- Hovädzie mäso so zemiakmi v rúre: najlepšie recepty
- Pečená šunka v rúre na fólii: bravčové a hovädzie mäso
Pečená šunka hovädzie mäso v rúre na fólii
Pečená šunka - misa známa už od čias starovekého Ruska, - nestratil svoju popularitu v dnešnej dobe. To môže byť varené vo fólii, a potom hovädzí bude obzvlášť jemná.
zloženie:
- 1 kg hovädzej sviečkovej;
- 4 pažítka;
- greeny;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Washed dobre hovädzie prípadne náleve, votrite soľ a korenie.
- Jemne nasekáme cesnak a bylinky.
- Robíme rezy v mäse, ktoré sú umiestnené v cesnaku zmiešaného s bylinkami.
- Vložte mäso v panve, kryte a odstrániť kryt v chladničke po dobu 10 hodín.
- Zabaliť hovädzieho mäsa do hliníkovej fólie, ktoré sú rozložené na plech.
- Pečieme asi 2 hodiny pri teplote 170-180 stupňov.
- Ovar pripravený ochladí, nakrájame na tenké plátky a podávame s omáčkou alebo rezanie zeleniny.
Kusy hovädzieho mäsa v rúre vo fólii
Mäso, pražené celý kus, lepšie zachovávajú svoje šťavy. A to môže byť dodávaný v horúcej forme ako hlavné jedlo, a v chlade. V poslednom uvedenom prípade je hovädzie mäso je ideálny pre šaláty a sendviče.
zloženie:
- 1-2 kg hovädzie buničina;
- 4 pažítka;
- 3 vetvy rozmarínu;
- 3-4 polievkové lyžice. l. olivový olej;
- frac12- h. l. tymian;
- frac12- Art. teplej prevarenej vody;
- soľ, korenie.
Príprava:
- rôsol pripravené mäso, ak je to žiaduce.
- Vyhrievanie misky naliať olej, dal drvený cesnak a rozmarínu. Fry po dobu 2 minút, aby sa olej, ktoré majú byť kŕmené chuťou.
- Smažiť mäso, až je chutný kôru zo všetkých strán kusu.
- Pečenie misky šíriť kus mäsa, naplniť vodou, krycia fólia tvaru a dať do rúry, zahreje sa na 220 °.
- Po 30 minútach posypeme mäso s soľou, korením a tymianom, pošleme do pece po dobu ďalších 40 minút.
- Skontrolovať pripravenosť mäsa, ak prepichnutie kôru, vidíme jasne šťavy, že je pripravený.
- Podávajte horúce alebo studené.
Hovädzie so zemiakmi v peci vo fólii
Tradičné kombinácia hovädzieho mäsa a zemiakov môžu byť pečené v rúre. V tejto základnej receptúry je prijateľné meniť prídavok rastlinného alebo sójovej omáčky aj počas varenia.
zloženie:
- 1 kg čerstvého hovädzieho čepele;
- 2 stredné žiarovky;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 9-10 stredná zemiaky;
- soľ, korenie, korenie.
Príprava:
- Premytý a sušené mäso trieť sa soľ, korenie, korenie a šírenie na fóliu.
- Zemiaky nakrájame na tenké plátky, vyložiť mäso, soľ a korenie.
- Shinkuem jemne cibuľu a cesnak, pridáme mäso a zemiaky.
- Dobrá zábal fólie a odoslať ju v rúre, predhriatej na 200 stupňov po dobu 1,5-2 hodiny.
- Pred podávaním môžete posypeme nasekanými bylinkami.
Pozri tiež:
Nielen, že to, čo jedlo sa môže pochváliť oveľa univerzálnejšie ako hovädzie mäso v alobale v rúre. Okrem toho, že to môže byť jeden horúci alebo studený, je ideálny ako prísada do masových šalátov, chuťoviek, chlebíčkov. Takže si jednoducho nemajú ľutovať času stráveného na varenie.
- Hovädzie mäso kalórií
- Hovädzie vajcia - chutná a zdravá pochúťka
- Recepty na chutné pokrmy z hovädzieho mäsa
- Recepty šťavnaté Bravčové multivarki (a Laque; Redmond & raquo; a ďalšie) z fólie, bez
- Hovädzie so zemiakmi v multivarki, dusené zemiaky s hovädzím mäsom, pečené v Redmonde a ďalšie…
- Mäso rissoles: recepty. Ako variť karbonátky?
- Pečená šunka v rúre na fólii: Recepty z bravčového a hovädzieho mäsa, hydiny
- Bacon, pečené v rúre: recepty v objímke fólie, so zemiakmi
- Ako variť mäso vo francúzštine? Recepty s zálievkami z čoho vyberať
- Ako variť hovädzie mäso, aby to mäkké? Ako lahodný variť hovädzie mäso?
- Zemiaky, dusené s bravčové, hovädzie alebo jahňacie kotlety
- Kuracie so zeleninou v rúre: varenie recepty lístkové a puzdrom
- Kurča v celej rúre, pečené v rukáve a na ražni: najlepšie recepty s fotografiami
- Lula kebab v rúre: recept s fotografiami varenie doma Lula kebab z bravčového, kuracieho, hovädzieho
- Mäso s zemiaky v rúre - v kvetináčoch a panvu. Ako variť mäso vo francúzštine, cuketu s mäsom a…
- Recepty befstroganova hovädzieho mäsa s kyslou smotanou na panvici v rúre a multivarki
- Recepty rezne z bravčového mäsa. Tajomstvo šťavnaté a chutné kotlety
- Krčok bravčového mäsa v rúre v jednom kuse: najlepšie recepty
- Recepty bravčové, pečené v alobale, z jedného kusu a plátky
- Hovädzie pečienka v rúre: recepty fólie a puzdrom
- Teľacie pečienka v rúre: najlepšie recepty na varenie jemné mäso