Bacon, pečené v rúre: recepty v objímke fólie, so zemiakmi

Varenie v rúre - asi najlepší spôsob, ako tepelnému ošetreniu akéhokoľvek druhu mäsa. Tak je možné variť a celej kostry a jej časti. Ale ukazuje sa, chutnejšie slanina, pečené v rúre. Najmä ak používate fólie alebo špeciálne puzdro pre pečenie.

Čo slanina piecť a ako ju pripraviť?

Bacon - je to súčasť kostry, ktorá sa vyznačuje veľmi mäkké a jemné mäso. Preto, bez ohľadu na to, aký je jeho forma zvolíte, výsledný pokrm dopadne veľmi delikátna. Ak dávate prednosť nízkokalorický diétne produkt, je lepšie vziať kuracie prsia. Pečené kura poteší ľahkú chuť, zároveň tam, a to môže byť horúce.

Lamb pŕs - je tiež mäsitá, ale s výraznejším chuť. Okrem toho, jahňacie je ľahko stráviteľné, aj keď považuje za vysoko kalorické. Pokiaľ ju pečieme, nezabudnite pridať korenie - to úžasne odhaliť všetky nuansy mäkké mäso. Ale nezabudnite, že malé naschlý jahňacie prsníka, takže keď ho poslať do rúry, pridajte puzdro alebo fóliu z vína alebo čistej vody.

Bravčové mäso - veľmi high-kalórií výrobok, každý o tom vie. Ale je to stále veľmi málo ľudí odmietajú fantastickú atmosféru mäkkosti, šťavnatosti a jedinečnú chuť opečenou slaninou.

Odhaliť všetky aspekty chuť mäsa, mal by byť pripravený pred pečením. Podstatou všetkého druhu vzdelávania je zabezpečiť, aby "utesniť" šťavu vnútri kusu, rovnako ako k nasýteniu svoju arómu a chuť použitím korenia. Za týmto účelom:

• maceráciou;
• shpigovanie;
• morenie;
• grilovanie.

Kuracie namočené v mlieku (1 liter na 1 hruďou) a namáčanie pre bravčové mäso a jahňacieho mäsa pomocou soľanky.

Príprava:

1. Zmiešajte soli a vody v pomere 60 g soli na 1 liter vody.
2. Ponoriť mäso a dať do chladničky na jeden deň.

Kuracie šunka nie normálne, ale jahňacie a slanina možno opatrne vybrať a dať do štrbín nasekaný cesnak, mrkvu, bobkový list, soľ a korenie.

Čo sa týka morenie, pečenie môže obmedziť trenie mäso alebo koreniny omáčky (napríklad zmiešané v rovnakých dielov horúcej horčice a medu).

A konečný akord prípravy slaniny - do voňavej šťavy pri pečení nemajú tiekla, mäso sa odporúča smažiť na panvici bez oleja.

Slanina, pečené v rúre vo fólii

Tender bravčové s tenkými prúžkami tuku je to veľké potešenie, a vo všedné dni a sviatky.

zloženie:

• 1 kg bravčového mäsa;
• 5-6 strúčiky cesnaku mladých;
• 3 listy vavrínu;
• soľ, korenie zmes (podľa chuti).

Príprava:

1. Kus slaniny je dobre vymyje, blotovány s papierovým uterákom.
2. Nakrájame na tenké plátky cesnaku, bobkový list rozdeliť do 3-4 diely.
3. Preveďte pozdĺžny rez v mäse, dal ich do cesnaku, lavrushku.
4. Dochutíme soľou slaniny.
5. Posypeme zmesou papriky.
6. Zabaliť do alobalu 3-4 vrstvy udržať šťavu vnútri.
7. Loď v rúre 1,5-2 hodiny (teplota výber o 180 stupňov).
8. Pripravený hruďou ochladí a nakrája na tenké plátky.

Pozri tiež:

• Recept slaninu v rúre
• Kuracie prsia v alobale v rúre
• Pečené zemiaky v rúre: recepty s fotografiami

Kuracie prsia pečená v rúre: recept s fotografiou

Kurča, ako viete, ide dobre s hubami. Ak sa používa na pečenie, bude jedlo dopadne najmä voňavé a dlho to bude trvať trochu prípravy.

zloženie:

• 450 g kuracieho mäsa;
• 1 stredná cibuľa;
• 2 mrkvy;
• 350 g nakladaných húb;
• 5. Art. l. ľahké majonézy;
• 3 lyžice. l. olivový olej;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Rez zaoblenie na tenké plátky.
2. Zmiešajte v miske majonézy, soľ, korenie.
3. Rub mäsovej zmesi a necháme odležať po dobu 15 minút.
4. Nakrájajte mrkvu na prúžky, cibuľu shinkuem.
5. Trieť syr.
6. Bit passeruem zeleniny v panvici s prídavkom olivového oleja.
7. V pekáčiku vyložiť mäso, pridáme zeleninu, huby, posypeme syrom.
8. Pečieme po dobu 30 minút, za udržiavania teploty na 180-200 stupňov.
9. Slúžiť pri stole, posypané bylinkami.

Lamb bôčik, pečené v rúre do objímky

zloženie:

• 1 kg ovčej prsníka;
• 1 citrón;
• 5 mladých strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice. l. oleja (olivový);
• soľ, korenie, korenie;
• nejaké bylinky podľa chuti.

Príprava:

1. Dobre sa premyje kus mäsa, pozdĺžnym rezom.
2. Nakrájajte cesnak na plátky, dať ich do zárezov na mäso.
3. Zmiešajte soľ, korenie a korenie. My potrite mäso a necháme vsiaknuť po dobu 40 minút.
4. Dali sme mäso v puzdre na pečenie, nezabudnite, aby sa defekt s špáradlom, aby vyšiel prebytočnej pary.
5. Pečieme pri 200 stupňoch asi 60 minút.
6. Opatrne znížiť hornú časť objímky, vyložiť mäso do misy a zalejeme zapekacej misky s olejom.
7. Vložíme do rúry na 5-7 minút, aby sa z mäsa kôry.
8. Hotový pokrm posypeme bylinkami.

Zemiaky, zapečené so slaninou v rúre

Bravčový bôčik, tak aj s rebrami, dokonale v rúre s pečenými zemiakmi.

zloženie:

• 800 g bravčového mäsa;
• 10 strednej zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 malá cibuľa;
• 3-4 polievkové lyžice. l. oleja (olivový alebo kukurica);
• 5 pažítka;
• 1 h. L. koriander;
• 3 lyžice. l. paprika;
• soľ, korenie (čo sa mi páči).

Príprava:

1. Zmiešajte soľ, paprika, koriander a cesnak šťavu.
2. Premýva mäso, to sa zrúti riadne premiešanie, dal v chlade po dobu 10-12 hodín.
3. Nakrájajte zemiaky, cibuľu a mrkvu na kocky, posypeme bylinkami a zalejeme olejom.
4. Puzdro pre pečenie zeleniny a mäsa šírenie, takže pár vpichov s špáradlom.
5. Pečieme v rúre po dobu 1,5 hodiny.
6. Podávame mäsa do tabuľky, pre-nakrájajte na plátky.

Pozri tiež:

• Pŕs varené údené doma
• Marináda na bravčové
• Bravčové multivarki Redmond: ako variť?

Slanina, pečené v rúre, môže byť váš podpis pokrm, ktorý bude bez povšimnutia ani v najviac sviatočných. Zvlášť ak ste venovať náležitú pozornosť pre-spracovanie mäsa. Čas strávený na ňom plne kompenzovaný dobrú chuť slaniny - bravčového, kuracieho alebo jahňacieho mäsa.