Miešané vajíčka bez mlieka: tie najlepšie recepty a rady od skúsených hostesiek
Bez preháňania môžeme povedať, že omelety - populárny a mnoho obľúbené jedlo. História jeho vzniku siaha až do staroveku. Existuje názor, že podobný pokrm v starovekom Rus, len to bolo volané Drach. Všetci vieme, že tradičné omeleta pripravené s prídavkom mlieka. A čo ľudia, ktorí sú na laktózu individuálne? Alebo tí, ktorí jednoducho nemajú radi mliečne výrobky, alebo sa drží diétu? V tomto prípade môžete urobiť omeletu bez mlieka.
Verte mi, že to bolo o nič menej svieži a chutnejšie než varená na klasickom recepte. Poďme to skúsiť?
Ako urobiť praženicu bez mlieka: hostesky na poznámku
Ak chcete naše miešané vajíčka bez mlieka bola naozaj kulinárske majstrovské dielo, prijmime niekoľko jednoduchých, ale veľmi užitočné tipy:
- Rovnako ako v príprave akýchkoľvek iných pokrmov, hlavná vec - čerstvé potraviny. Zvlášť musíte byť opatrní pri výbere vajcia, aby sa nedostala akútnu otravu. Mimochodom, skontrolujte ich čerstvosť môže byť jednoduchý spôsob, ako babička: Položte vajcia na dobre osolenej vode, a ak sú čerstvé, potom klesajú ku dnu.
- Samozrejme, že dnes existuje veľa rôznych zariadení, ktoré sa stali nepostrádateľnými pomocníkmi v kuchyni pre každú rodinu. Ale ak chcete, aby vaše miešané vajíčka bez mlieka je veľmi svieži, metla metla ručne.
- Nezabudnite, že v dôsledku prebytočnej tekutiny hotového omeleta sa môžu usadzovať.
- Vybrať "správny" pokrm pre omelety. Takže, ak ste varenie v panvici, je žiaduce, aby sa žehlička s vysokými bočnicami.
- Tajomstvo ružovej a našuchorený omeleta na panvici pri varení je použití krytu. Je žiaduce, aby tam bola diera, ktorá umožňuje odparovať prebytočnú vlhkosť.
- Omeleta starostlivo smažiť na všetkých stranách. Za týmto účelom je potrebné začať variť na vysokú teplotu, potom zase dole Plameň trochu (akonáhle uvidíte, že omeleta sa pomaly začal stúpať).
- Ak pridáte v omelety bez mlieka štipka krupice alebo múky, dá sa misky nádheru. Len si dajte pozor, s podielom ak tieto ingrediencie dať viac, než sa očakávalo, omeliet je napnutá a plochá.
- Aby omeleta sa otočil vo vzduchu, je potrebné pridať greeny pri šľahaní vaječnej hmoty.
Takže základom prípravy nadýchané omelety bez mlieka sme zvládli, je na čase prejsť od teórie k praxi.
Ako variť omeletu bez mlieka v panvici?
Jedná sa o klasický recept na omeletu bez mlieka v panvici. Ak ste varenie pre deti, potom namiesto kuraťa môžeš prepeličie vajcia - jedlo bude veľmi užitočné a výživné.
zloženie:
- Vajcia - 4 ks ;.
- soľ a korenie;
- varené alebo filtrovanej vody - 1 polievková lyžica. l.
- maslo.
Príprava:
- V prvom rade je nutné oddeliť žĺtky od bielkov poznáte. Mimochodom, je možné pre tento účel použiť špeciálne zariadenie alebo konvenčné plastovú fľašu.
- Teraz je potrebné dobré otriasť proteíny. Uvedomte si, že je lepšie, aby to s vidličkou alebo metla.
- Zmiešajte žĺtky a jemne naliať na proteíny, zatiaľ čo pokračuje metla zmes dôkladne.
- Vajcia zmesi sa pridá voda, soľ a korenie, a opäť metla.
- V panvici, predhriatej a vymastenej maslom, zalejeme naše miešané vajíčka a zakryjeme pokrievkou. Horák by mal byť zahrnutý do maxima.
- Akonáhle je omeleta začína stúpať, je potrebné oheň zmiernil a pripraviť pokrm po dobu 2-3 minút.
- Miešané vajíčka bez mlieka je pripravený!
Pozri tiež:
Recept najmäkšie omeleta bez pridania mlieka, pečené v rúre so zeleninou
Miešané vajíčka bez mlieka môže byť pečené v rúre, a ak pridáte zeleninu do neho dostanete výživnú a bohaté raňajky. Okrem omelety zeleniny môže tiež dať slaninu, jedlo a pokropia top s strúhaným syrom.
zloženie:
- vajcia - 4-5 ks ;.
- korenie - 1-2 ks ;.
- paradajky - 1-2 ks ;.
- Kyslej smotany - 2-3 lyžice. l.
- múka - 1 lyžička, ..
- maslo;
- zmes korenia.
Príprava:
- Oddeľte žĺtky od bielkov.
- Už známe, ako variť vaječnú zmes: šľahať bielky, zalejeme žĺtky, soľ a pridáme zmes korenia.
- Vaječnej zmesi pridáme múku a kyslou smotanou a dobre všetko aj naďalej biť, kým homogénna.
- Paradajky a papriky nakrájame na kocky a pridať do nášho mixu. Mimochodom, ak budete mať korenie rôznych farieb, potom omeleta dopadne veľmi pestré.
- Na plech, vymastený na masle, zalejeme našu omeletu a poslať ho do rúry.
- Piecť na prahovej teplote 180-190 stupňov asi hodinu. Neotvárajte rúru počas varenia omeleta, pretože sa môže usadiť.
- Ready omeliet možno naleje na povrch kyslou smotanou a posypeme bylinkami.
Omeleta na vode: recept na multivarki
Ak máte málo času, miešané vajíčka môže byť varené v multivarki. Obráti sa svieži, stravu a neobsahuje prebytočnú tekutinu.
zloženie:
- vajcia - 4-5 ks ;.
- údený syr pevné látky - 150 g;
- filtrovaný, alebo varené vo vode - 0,5 V ,.
- soľ, korenie zmes.
Príprava:
- Vajcia by mala byť dôkladne rozšľaháme (oddeľte bielky od žĺtkov nepotrebujú).
- Syr treba trieť na strednom strúhadle.
- Je nutné pridať vajcia strúhaný syr, soľ, korenie a vodnej zmesi, a potom sa dobre premieša do homogénnej.
- Varenie miešané vajíčka bude na paru. vaječnú zmes nalejte do nádoby na pečenie a nastaviť v multivarki.
- Varenie v "parenie" pol hodiny.
Ako inak si môžete urobiť omeletu bez mlieka?
Existuje mnoho spôsobov, ako variť omeletu bez mlieka. Tak, to môže byť farebné omeletu alebo pečieme v multivarki v kruhu. A ak chcete prekvapiť vašej domácnosti, potom variť omeletu v paradajky alebo drdolu.
V tomto pokrmu, môžete pridať rôzne prísady:
- cukety;
- šunka;
- hrach;
- kukurica;
- huby;
- špenát, atď.
To všetko závisí na vašich chuťových preferencií a túžob.
Pozri tiež:
- Miešané vajcia v balení: recepty s fotografiami
- Ako variť omeletu pre pár?
- Ako vytvoriť našuchorený omeletu?
- Omeleta pre dieťa 1 rok
S použitím rôznych receptov na omelety a pridávanie nových zložiek, môžete zakaždým oddávať sa jeho domácnosti chutnú a zdravú raňajkách. Nebojte sa experimentovať a variť s radosťou! Dobrú chuť!
- Ako variť omeletu na pár multivarki a bez dvojité kotla?
- Omeleta: receptúra v rúre, na panvici: čo je jeho použitie?
- Omeleta recept s mliekom a kuracím mäsom, výhody
- Omeleta plnené náplňou. my retseptiki
- Ako variť omeletu s mliekom?
- Ako variť omeletu v mikrovlnnej rúre: výber tých najlepších receptov s fotografiami
- Ako variť omeletu v multivarki?
- Ako variť vajcia v mikrovlnnej rúre: originálny recept vyprážané vajcia a paradajky v hrnčeku
- Ako urobiť praženicu s mliekom v panvici?
- Ako vytvoriť našuchorený omeletu? Lush omeleta, a to ako v škole: Príprava
- Ako sa robí omeletu? Klasické vyprážané vajcia, plus tie najlepšie recepty na každý deň
- Omeleta s cuketou: recepty na panvici v rúre a multivarki
- Omeleta s hubami: najlepšie recepty na panvicu v rúre a multivarki
- Omeleta v rúre: recepty na chutné pokrmy
- Omeleta s paradajkami a syrom: najlepšie recepty na varenie na panvici v peci a multivarki
- Praženicu v balení, varené vo vriacej vode: najlepšie recepty s fotografiami
- Omeleta so zeleninou: najlepšie recepty na panvici a do mikrovlnnej rúry
- Omeleta pre dieťa 1 rok: recept multivarki, mikrovlnami, dusená
- Vyprážané vajcia vo francúzštine, klasické a originálne receptúry
- Miešané vajíčka so slaninou a paradajkami: výber z chutných receptov
- Praženicu s paradajkami a klobásou: klasické a originálne recepty