Ako variť smotanovou omáčkou?
vsebina
- Ako vyrobiť smotanovou omáčkou: recepty
- Classic smotanovou omáčkou
- Zloženie:
- Príprava:
- Smotane s cesnakom
- Zloženie:
- Príprava:
- Smotane s paradajkami
- Zloženie:
- Príprava:
- Smotanová omáčka s cibuľou doma
- Zloženie:
- Príprava:
- Omáčka z kyslej smotany s vajcami
- Zloženie:
- Príprava:
- Ako variť smotane s chrenom?
- Zloženie:
- Príprava:
- Ako variť kyslú smotanu?
- Smotana s práškovým cukrom
- Zloženie:
- Príprava:
- Kyslou smotanou s vanilkovým cukrom
- Zloženie:
- Príprava:
- Kyslá smotana s želatínou
- Zloženie:
- Príprava:
Často hostiteľka pýtať: "Čo variť z kyslej smotany", Odpoveď je jednoduchá - omáčka! Jedlá sú varené bez omáčky, sú často prijal veľmi svieži, ich chuť nie je tak bohatý.
Smetana - produkt mlieka, ktorý je nasýtený tuk a otáča sa v procese fermentácie mlieka za účasti baktérií mliečneho kvasenia. Baktérie sú zavádzané zámerne alebo v prírode, potom sa zhoršuje a zahustíme smotanou. Krém, ktorý je produkovaný v priemyselných podmienkach, majú často rastlinné enzýmy, želatína a renín. Tiež na predaj je kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, to kondenzuje v dôsledku stabilizátorov. Udržujte tento výrobok v chladničke, kým je potrebné dátum, ktorá je určená ako dátum expirácie. Ak sa na povrchu objavila pleseň, potom tento produkt by nemali byť konzumované.
Ako vyrobiť smotanovou omáčkou: Recepty
Mnoho kaviarní a reštaurácií sú dodávané hotové omáčky pre rôzne pokrmy, ale tiež sú predávané vo veľkom sortimente obchodov. Ale prečo strácať čas a peniaze, ak si môžete pripraviť túto omáčku sám doma?
Jedným z najjednoduchších omáčok je kyslá, okrem toho, že je vhodná pre ryby, zeleniny a mäsa. Tam je veľmi mnoho omáčka recepty kyslou smotanou s rôznymi prísadami.
Classic smotanovou omáčkou
zloženie:
- Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
- krém - 200 g
- Soľ - podľa chuti
Príprava:
Všetky zložky sa rozmieša a varí sa v teple po dobu 5 minút, pravidelne miešania. Táto omáčka je perfektným doplnkom k rúre pečenej ryby, kuracie mäso, a dokonca aj teplých predjedál.
Smotane s cesnakom
Táto omáčka má lahodnú pikantnú chuť.
zloženie:
- Cesnak - 3 strúčiky
- Majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
- kyslá smotana - 2 of Art. l.
- bazalka - 1 lyžička ..
- čierne korenie, soľ - podľa chuti
Príprava:
Majonézy, kyslá smotana, musí byť zmiešaný v hlbokom kontajneri, potom stlačiť cesnak, pridáme korenie, soľ a bazalku. Dobre premiešajte a podávajte pri stole! Táto omáčka je ideálna pre pokrmy zo zeleniny a mäsa.
Smotane s paradajkami
zloženie:
- krém - 200 g
- vývar - 200 ml
- maslo - 2 polievkové lyžice. l.
- Múka, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
- paradajkový pretlak a mletá paprika
Príprava:
- Po prvé, budete potrebovať panvicu rozpustíme maslo, nalejeme do panvice trochu múky a opražíme ju na miernom ohni po dobu 5 minút.
- Potom sa tenký prúd do panvice k múke treba naliať vývar miešania často, aby sa zabránilo hrudky vytvorené. Tam tiež pridať paradajkový pretlak a kyslou smotanou a premiešame všetko dôkladne.
- je potreba Výsledná hmota uhasiť 5 minút na miernom ohni. Na konci varenia pridajte korenie, soľ a papriku.
Smotanová omáčka s cibuľou doma
zloženie:
- krém - 300 g
- Cibuľa - 1 hlava
- Soľ - podľa chuti
- Maslo - 1 polievková lyžica. l.
- paradajkový pretlak - článok 1.5. l.
Príprava:
- Cibuľa jemne nasekané a orestujeme na panvici na masle, pridáme do krému, mix všetko dôkladne a varíme asi 7 minút na miernom ohni.
- Potom budete musieť pridať soľ a paradajkový pretlak, ktorý je stále miešanie a privedieme k varu.
- Omáčka by mala plniť 1 polievková lyžica. l. masle.
- Táto omáčka je ideálna pre pečenie v rúre mäso a ryby, rovnako ako hamburgery a karbonátky z mäsa.
Omáčka z kyslej smotany s vajcami
zloženie:
- krém - 200 g
- Vajcia - 2 ks.
- horčice. - 1 lyžička.
- majonéza - Článok 1.5. l.
- cukor, soľ - podľa chuti
Príprava:
- Cook vajce natvrdo, potom oddeľte bielky od žĺtkov. Žĺtky s horčicou, pridáme kyslú smotanu, cukor, soľ a premiešame všetko dôkladne. Majonéza sa zmieša s proteínmi, ktoré boli vopred rozomletých.
- Obaja dostali masy kombinovať a dobre premiešajte. Táto omáčka je perfektným doplnkom pre vajcia a šalát greeny.
Ako variť smotane s chrenom?
zloženie:
- chren koreň - 100 g
- ocot - 30 g
- krém - 300 g
- bobkový list, čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
- Na jemnom strúhadle nastrúhame chren s trochou jeho orestujeme na rastlinnom oleji, pridáme bobkový list, soľ, ocot a varte všetko po dobu niekoľkých minút.
- Krém zmes sa zmesou chrenu, zamiešať a varu počas ďalších 5 minút.
- Táto omáčka je vhodným doplnkom mäso.
Ako variť kyslú smotanu?
Kyslá smotana sa používa v mnohých kuchyniach sveta ako základ pre omáčky, zálievka, prísada pre pečenie koláčov a tort. Tiež ho možno použiť ako dezert - s bobuľami a ovocím. ďalšie prevedenie dezert krému - kyslá smotana, je to veľmi jednoduché na prípravu a veľmi chutné.
Smotana s práškovým cukrom
zloženie:
- krém - 0,5l
- práškového cukru - 1,5 Art.
Príprava:
Čistý gáza sa nalieva smotanu a visel nad umývadlo alebo vaňu v noci, že z neho tiekla von všetku kvapalinu. Na ranu hustej smotany mala bič s práškovým cukrom. To je ono - kyslá smotana je pripravený!
Kyslou smotanou s vanilkovým cukrom
zloženie:
- kyslou smotanou rustikálne - frac12- Art.
- cream shop - frac12- Art.
- práškového cukru - 4 lyžice. l.
- vanilkový cukor - 2 g
Príprava:
- Zmiešajte oba typy kyslou smotanou, bič je dobre, a potom postupne pridávať práškový cukor a vanilkový cukor.
- Krém by mal byť silný a zostať na lyžicu, ale v žiadnom prípade nemožno spustiť z neho.
Kyslá smotana s želatínou
zloženie:
- želatína - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 100 g
- kyslej smotany - 1 polievková lyžica.
- práškového cukru - 4 lyžice. l.
- vanilín - 2 g
Príprava:
Želatína vopred namočené vo vode, trochu teplo a napätie. Jemne metla krém s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. , Bez toho prestal zasahovať, sa zmes naleje do želatíny.
Pozri tiež:
- Teriyaki omáčka recept
- Carbonara omáčka recept
- Bolognese omáčka recept
- Omáčka na knedle: recept
- Ako uvariť omáčku shawarma?
- Ako uvariť omáčku?
Kyslá smotana - veľmi užitočné a chutné produkt. Pokrmy vyrobené s jeho používaním, má mimoriadne lahodnú chuť. Omáčky a krémy od krému môžete ozdobiť akýkoľvek sviatok tabuľku a stali neoddeliteľnou súčasťou každej dezert ako ako prísady, ako aj hlavné zložky. Variť s radosťou!
Špeciálne pre LadySpecial.ru - Pauline
- Kalorické krém
- Kalorické krém
- Recept kvass z lastovičník Bolotov
- Zloženie a prospešné vlastnosti kyslej smotany
- Pravidlá pre používanie sójovej omáčky
- Šalát s divokým cesnakom: ako variť? Šalát s divokým cesnakom a vajciami: najlepšie recepty
- Pasta. Čo sa bude variť? Omáčky na cestoviny
- Sladké a kyslé bobule omáčka. Recept, varenie
- Má krém pre opálenie?
- Ako si vyrobiť Rjazenka mlieko doma - v rúre a multivarki?
- Caesar šalát s čínskym kapustou
- Brokolica na smotane
- Turecko na smotane: recepty a jemný diétne mäso v rúre a multivarki
- Tender kalamáre na smotane: plnená cibuľou, šampiňóny na panvici a multivarki
- Kuracia pečeň na smotane: výber najlepších receptov
- Mäsové guľôčky v rúre s omáčkou
- Kura dusené na smotane. Recept a tipy
- Ako variť smotanovou omáčkou na cestoviny: recepty s fotografiami
- Bolognese omáčka: recept
- Teriyaki omáčka: recept
- Egreše omáčka