Adjika zelených paradajok: 3 recepty pre všetky chute

Letné a jesenné rozkoš truckeri zber ovocia a zeleniny. Čo keď v tomto roku máte veľa paradajok? Ponúkame tri rôzne recept varenia adzhika zelených paradajok. Vyberte si svojho vkusu žiaden z nich.

Adzhika zelené paradajky a cibule

zloženie:

• zelené paradajky - 2 kg
• korenie - 3 kg
• horká korenie - 0,5 kg
• Cibuľa zelená čerstvá - 5-6 struky
• Cesnak - 4-5 strúčiky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
• ocot - 2 polievkové lyžice.
• Cukor - Článok 1.5.
• Soľ - 1 st.

Príprava:

1. Všetky zložky boli pomleté ​​pomocou mlynčeka a varí sa mieša po dobu asi jednej hodiny.
2. Pridajte soľ, cukor, olej a ocot. Varíme 15-20 minút viac na miernom ohni.
3. Nie je ochladenie, naliať hotové adjika do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Adzhika green tomato pikantné

zloženie:

• zelené paradajky - 3 kg
• korenie - 1 kg
• Cesnak - 8 strúčikov
• Hořké papriky - 3 ks
• octu - 4 lyžice. l.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
• soľ - 0,5 v.

Príprava:

1. Všetky zelenina sú dobre umyté, vyčistené, nakrájame na malé kúsky a zmiešame v mixéri alebo lepšie mince. Varte zmes v priemere približne jednu hodinu oheň.
2. Pridať do varenej zeleniny nasekaný cesnak, olej, ocot a soľ. Aj naďalej variť 15 až 20 minút.
3. Adjika horúci rozložený do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Adzhika zo zelených paradajok a jabĺk

zloženie:

• paradajky - 5 kg
• korenie kg -1
• Jablká - 1 kg
• mrkva - 0,5 kg
• cuketa - 0,5 kg
• Cibuľa - 0,5 kg
• Cesnak - 3 priemer hlavy
• horké korenie struky - 1 ks
• nasekané kôpor, petržlen, zelená cibuľa - 1 polievková lyžica.
• cukor - 1 polievková lyžica.
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
• soľ - 0,5 v.
• jablčný ocot - 1 polievková lyžica.

Príprava:

1. Umyte paradajky nakrájajte plátky, osolíme. Dať ich na tmavom mieste po dobu 6 hodín. Je nutné, aby horkosť odišiel.
2. Papriky, cuketa, mrkva, cibuľa a jablká nakrájame v mixéri alebo mlynčeku na mäso. Potom pridáme paradajky a varte na miernom ohni po dobu jednej hodiny.
3. Pridať do varených zmesou mletého cesnaku, byliniek a papriky. A varíme ešte pol hodiny.
4. Potom pridajte jablčný ocot, rastlinný olej, soľ a cukor. Nechajte zmes príde do varu niekoľkokrát (2-3).
5. Hotové horúce adjika rozložiť do sterilizovaných fliaš a viečka zrolovať dobre.

Pozri tiež:

• Adjika: klasický recept
• Ako variť adjika Abkhazian?
• Ako variť paradajky v paradajkovej šťavy na zimu?

Tieto recepty sú podobné navzájom. Tu je len malá ochutnávka adzhika každého z receptov získaných inak. Menej akútna adjika dosiahnutý, pokiaľ ju pripraviť na posledný a prvý recept. Zvoliť akýkoľvek recept na vašej chuti a varíme adjika zelené paradajky!