Baklažán v zimnom adzhika

Veľmi chutné jedlo - baklažán adzhika. Zvyčajne sa jedná o občerstvenia je pripravený na zimu, vrátiť do sterilizovaných pohárov. Príprava je veľmi jednoducho a rýchlo.

V miske ochutnať horúcu papriku, ktorá znie, to všetko závisí na tom, koľko sa vám pikantné.

Baklažán v zimných adzhika: recept

zloženie:

1. Baklažán - 1 kg
2. Paradajky - 1 kg
3. Sladká paprika - 0,5 kg
4. Cesnak - 3 strúčiky
5. Feferónky - 0,5 pod
6. Soľ - 1 polievková lyžica
7. Cukor 3 lyžičky
8. Ocot 5% - 100 g
9. Rastlinný olej - 100 g

Príprava:

• Baklažán, paradajky, paprika, horké a sladké papriky umývanie. Papričky odstráňte semienka.
• Baklažán nakrájame na krúžky, takže keď oni sú varenie, oni nestratili formu, ale nejdú mokrý.
• Umiestnite baklažán do misy, pridáme 2 lyžice soli so šmýkačkou. Naliať vodu v nich a nechajte pôsobiť 30-40 minút.
• Potom všetky zelenina by mali byť nakrájané na plátky a mleté ​​pomocou mlynček na mäso alebo mixér. Výsledná omáčka sa naleje do panvice, soľ a zaviesť hmotnosť cukor, ocot, priviesť k varu a varí sa 15 minút na miernom ohni. Takzvané adjika.
• Odstráňte baklažánu zo slanej vody. V panvici smažíme na troche oleja dozlatista.
• Zdieľať pečené baklažány v hrnci adzhika. Cesnak, nasekajte a pridajte do malého modrej. Cook baklažán na miernom ohni po dobu 10-15 minút. Zasahovať tak, že zelenina sú premenil buničiny.
• Sinenkie rozkladané sterilizovaných fliaš. Zatvorte veko, dotiahnuť banky, otočiť a zabaliť teplý uterák.

pozri tiež:

• Ako piecť baklažán v rúre?
• Ako variť Lecha?
• Ako zmraziť baklažán

Dobrú chuť a jasne nálada v zime!