Ryby dusené v paráka

Najrýchlejší spôsob, ako variť rybie filé týmto spôsobom. Avšak, to dopadá chutné ryby varené celok. Zvlášť ak je miesto vodnej pary za použitia vývaru z hlavy, rebier a cibuľou korenené. A keď ryba je pripravený, pozostatky bujónu možno použiť do polievok a omáčok.

S pomocou horúcej pary vie variť, a to ako čerstvé a mrazené ryby. V druhom prípade, v priebehu varenia, navyše 5-10 minút. Ochota možno skontrolovať pomocou noža. Ak je priehľadná tekutina uvoľnená z defektu - ryba je pripravený. Tiež mäso musí byť ľahko oddeliť od kostí.

Najlepším spôsobom, ako sa pripraviť na niekoľko - je použitie dvojitej kotla, aerogrill, multivarki a tlakový hrniec. Pri použití tejto metódy je najlepšie uložené živiny, menej času stráveného a chuť a vôňa sú sýtejšie.

Nikto nemôže odmietnuť vyskúšať rybu. A ona nezostane ostré kamene, takže je bezpečné dať deťom parný ryby. Preto sa dnes budeme variť parný rybie špeciality, s použitím tlakového hrnca a parník:

Voňavé pstruh s mrkvou

Pre tento pokrm potrebujeme: 1 kg rýb, 2 cibule, 2 mrkvy, 3 lyžice. l. balsamico. Viac pripraviť olivový olej, 2 lyžice. l. paradajkový pretlak, nové korenie a korenie, bobkový list, korenie, soľ.

Ako sa pripraviť:

Ryba je čistý, v prípade, že celý vták - vypitvané, umyť, suché a nakrájame na kúsky. Každý z nich posypeme octom balsamico, soľ, posypeme pikantné sušených bylín, nechajte marinovať po dobu 30 minút.

Olúpeme cibuľu, mrkvu. Mrkvu nakrájame na plátky, cibuľu pol krúžky, premiešajte.
V dolnej časti sporáku naliať horúcej vody (2 cm). Dajte ju do špeciálneho lotochek pre varenie v pare jedla.

Šíriť polovicu zeleniny do zásobníkov, zalejeme trochou olivového oleja, prisoliť. Najlepšie tesne laickej kúsky rýb, na ktoré dali druhú polovicu zeleniny.

Pridáme papriku, bobkový list, osolíme. Môžete pridať vetvičku kôpru alebo rozmarínu. Riedi sa v malom množstve vody a zalejeme paradajkovou ryby. V blízkosti tesne varič, nechajte variť.

Znížte teplotu na nízku, variť po dobu 15 - 20 minút. Potom vypnúť sporák, počkajte 10-15 minút, otvorte tlakový hrniec. Opatrne vyberte nádobu s rybami, usporiadať na dosky, slúžia.

Biela ryba s citrónom

Tento pokrm sa varí v dvojlôžkovej kotla.

Potrebujeme: žiadne olejové rybie filety. Najlepšie sa hodí losos, pstruh alebo losos. Ale to nevadí. Môžete variť ryby, ktoré sa vám páčia. Potrebujeme viac citróna chuťové chmeľom Suneli, pripravené korenie na prípravu pokrmov z rýb, soľ, paprika, paprika feferónkou.

Ako sa pripraviť:

Treat ryby, umyť, suché, rez na časti. Rub na všetkých stranách s trochou soli, posypeme paprikou, feferónkou, korením na ryby a zľahka pridajte chmeľ-Suneli. Citrón nakrájame na plátky.

Parník zásobník vložíme kúsky ryby, posypeme olivovým olejom, obtiahol na vrchole plátky citróna. Variť pre pár za 20-30 minút. Potom horúce jedlo môže byť doručená do tabuľky.

Parné kokos a ryby so zeleninou (orientálne jedlo)

Aby to bolo chutné, aromatické a neobvyklé pokrmy požadujeme nasledujúce zložky: libra čerstvé rybie filé, 400 ml kokosového mlieka (predáva v supermarketoch), 1 baklažán, 2 cibule, 1 paprika, 1 strúčik cesnaku.

Viac pripraviť 8 cherry paradajok, 1 citrón, trochu "karí" červenej pasty, 3 lyžice. l. svetlej sójovej omáčky, 3 lyžice. l. arašidový olej, olivový olej, 2 h. L. hnedý cukor, 1 hod. l. kurkuma prášok, 3,4 perie zelenej cibuľky, jemne morská soľ.

Ako sa pripraviť:

Filé na časti. Osolíme a zalejeme citrónovou šťavou a necháme marinovať po dobu 10-15 minút.

Baklažán umývanie, rezané na veľké kocky. Predok čistý, nakrájame na hrubé krúžky. Paradajky - do polovice, cesnak, kotleta, nakrájame papriky na malé krúžky.

V hlbokej panvici, teplo olivový olej a osmažíme cesnak, chilli, pridajte zvyšné kurkumu. Pridáme kari, dobre premiešame, odstrániť z tepla.

Parník zásobník umiestnite nasekané baklažán, paradajky, cibuľa. Top s kúskami rýb, zalejeme kokosovým mliekom. Dajte pečené korenie, bylinky.

Zalejeme sójovou omáčkou, posypeme štipkou hnedého cukru, posypeme citrónovou šťavou. Variť po dobu 25 minút v dvojlôžkovej kotla.

Hotový pokrm posypeme zelenou cibuľkou, že nasekané, obloha s vetvičkami koriandrom. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace