Mušle v smotanovej cesnakovej omáčke so syrom, mušle krémové recepty, paradajky a cesnakovou omáčkou

Mušle sú veľmi populárne po celom svete kvôli vysokej chuti a vysokému obsahu živín. Diétne mäsa morských plodov je plný vitamínov, stopových prvkov a esenciálnych aminokyselín. Okrem toho, vynikajúce, zdravé potraviny z nich, ako je napríklad mušlí v smotanovej cesnakom a syrom, a to aj veľmi ľahko pripraviť.

Advance príprava mäkkýšov

Než začnete variť pokrmy, je potrebné si pripraviť morské plody. Nezáleží na tom, v akej podobe bude pripravený mäkkýšov, musí byť dôkladne vyčistené. Vyčistite škrupiny z piesku, morské riasy a porasty potrebujú pred varením. To je najlepšie používať tvrdým štetcom. Potom slávky sa umiestni do vriacej osolenej vode, ktoré s vekom a varí po dobu asi 5 minút za občasného pretrepaní. Umývadla by mala byť odhalená. Ak niektorý kôrovce sa tak nestalo, je lepšie to vyhodil.

Po uvarení sa mäso môže byť ľahko odstránená z nádrže. Ak použijete mrazené varené slávky, vyčistiť a pre-variť nich nie je nutné.

varenie mušle

Existuje mnoho receptov na mušle, pretože môžu variť, piecť, náleve. Táto mäkkýšov je perfektne kombinovať s inými produktmi. A možno najchutnejšie slávky získané v spojení s rôznymi omáčkami. Tieto chutné pokrmy zdobiť akúkoľvek ponuku.

Mušle v smotanovej cesnakovej omáčke so syrom

Jemné mäso mušle, namočené v kréme alebo kyslej smotany, má skvelú chuť. Tento jednoduchý recept zahŕňa pečenie v rúre ulity s mušlí.

zloženie:

• mušle (extrahovať zo schránok) - 300 g;
• syr (akýkoľvek stupeň) - 100 g
• Na omáčku:
• Cibuľa - 1 ks ;.
• Cesnaku - 2 klinčekmi;
• víno (biely prášok) - 100 ml;
• olej (s výhodou olivový olej) - 1 polievková lyžica. l.
• maslo;
• kôpor alebo petržlen;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava:

Prvé, čo musíte urobiť krémovú cesnakovou omáčkou. Recept je veľmi jednoduchá.

1. Teplo na panvici maslo a miešať s olivou.
2. Jemne nakrájame cibuľu a speniť, kým zelenina sú ľahko získať zlatý odtieň.
3. Naliať víno do panvice a varíme asi 2 minúty, aby sa odparila.
4. Pridajte smotanu a privedieme k varu, nezabudnite miešať.
5. Na konci osolíme, pridáme čierne korenie podľa chuti, petržlenovú vňať a cesnak vylisované. Miešajte, kryt a vyberte z tepla.

Voňavé krémové cesnak omáčka sa varí!

Nech nám varí hlavné jedlo.

1. Opláchnite škrupiny mäkkýše a zotrite papierovým uterákom.
2. Dajte škrupiny na plech, zalejeme hotové omáčky každý. Pečieme po dobu 10 minút v sušiarni pri T 200 ° C, potiahnuté fóliou. Posypeme strúhaným syrom a vrátiť do rúry po dobu 5 minút - bez fólie za vzniku chrumkavú kôrku syr.

Hotový desiatu miesto na tanieri. Môžete ďalej zdobia ju s hlávkovým šalátom. Mušle v smotanovej cesnakovej omáčke so syrom dokonale pôjde pod bielym vínom.

Recept možno zjednodušiť pomocou mrazené mušle bez škrupiny.

Pozri tiež:

• Paella s morskými plodmi: recept
• Ryža s morskými plodmi

Mušle na smotane

Krém možno nahradiť kyslou smotanou a mušlí samotných - orestujeme na panvici.

zloženie:

• mušle - 300-400 g (mrazené);
• Cibuľa - 1 ks ;.
• krém - 150 g;
• rastlinný olej, soľ, korenie.

Príprava:

1. Zľahka orestujeme na panvici s maslom narezanej cibule pol krúžky.
2. Poslať zeleninu vopred rozmrazené morské plody, varíme asi 5 minút.
3. Ochutíme soľou a korením, pridáme kyslú smotanu a premiešajte.
4. Guláš jedlo (len niekoľko minút).

Varené týmto spôsobom slávky sú najlepšie podávané so špagetami.

Mušle v paradajkovej a cesnakom

Nie menej chutné slávky získané v kombinácii s paradajkami.

zloženie:

• mušle - 300 g;
• Cesnak - 1 klinček;
• olej (s výhodou sa olivový olej) - 1 polievková lyžica. l.
• víno (biely prášok) - 100 ml;
• paradajka - 3 kusy ;.
• tymian, rozmarín - 1 výhonok;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Krájať paradajky a rozdrviť im mixér.
2. Preneste paradajkový pretlak v malom hrnci a varu.
3. Varené cestoviny grind cez sito, pridáme soľ a korenie.
4. V panvici zohrejte olej s vetvičkami zelene, pridajte nasekaný cesnak plátky.
5. Naliať víno do panvy. Trochu uhasiť.
6. Pour mušle, varíme po dobu niekoľkých minút na dokončenie odparovaniu alkoholu.
7. Naliať do panvu omáčku paradajok, pomaly variť po dobu asi 5 minút.

Slúžiť samostatne ako teplé občerstvenie alebo špagety.

Poznámka: výber mušlí

Ak chcete získať naozaj lahodný pokrm, čo potrebujete vedieť, ako si vybrať mušle. Teraz v obchodoch nájdete mušle v rôznych formách: v priamom prenose, mrazené a varené mrazené, olúpané a granáty. Ak sa rozhodnete vykonať v závislosti na presne tak, ako ich chcete variť. Najvýhodnejšie vziať živé mušle, ale treba mať na pamäti, že výrobok patrí k veľmi rýchlo podliehajú skaze. By mali venovať pozornosť integritu plášťa, jeho vôňu. Okrem toho by sa kôrovce nemalo byť príliš ťažké. Ak nechcete obťažovať s čistením slávky, vziať varené mrazené.

Pozri tiež:

• Mušle: užitočné vlastnosti a kalorický
• Ako variť mušle mrazené?
• Cestoviny s morskými plodmi: recepty
• Syrová omáčka: recepty od jednoduchých až po gurmánske
• Krevety v smotanovej cesnakovej omáčke: Foto recepty

Tento pikantné jedlo ako slávky na smotane alebo paradajkovej omáčke, nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a čas na prípravu. Ale to je určite poteší svojou rafinovanou, jemnú chuť a dať zvláštne - exotické a zároveň elegantné - kúzlo každému jedlu.