Recepty bravčové, pečené v alobale, z jedného kusu a plátky
vsebina
Obyvatelia severských krajín sú veľmi rád pečeného mäsa. Zvlášť mäkké a chutné bravčové mäso získané. Pokiaľ je v procese varenia to v rúre zabalený vo fólii, potom okrem zlatej kôry ochutené kusa mäsa získa bezprecedentné a šťavnatosť. Ako je bravčové, pečené v rúre vo fólii?
Výber a príprava mäsa
To sa najlepšie hodí pre pečenie šunku alebo krčnej časti. Ak tomu tak nie je tam, môžete si vziať na chrbát, alebo lopatku, ale v tomto prípade sa odporúča, aby piecť mäso plátky. Potom je dobre propechetsya a nebude ťažké.
bravčové doba tepelné spracovanie nie je väčší ako 2 hodiny. Ale ešte predtým, že je potrebné marinovať mäso, takže príprava trvá oveľa dlhšiu dobu. Postup je nasledujúci.
- Pár strúčiky cesnaku vymazať z kôry a nakrájame na väčšie kúsky.
- 1-2 a kotleta mrkvu kartáčové krúžky.
- Z jedného kusa mäsa robiť škrty a dať ich na plátky cesnaku a mrkvu. Je tiež možné v každej jamke dať trochu soli a korenia.
- Posypeme bravčové s čiernym korením a soľou.
- Predlisok je zabalený do plastu a ponechá sa v chladničke 12 hodín. Pre väčšie pohodlie, je odporúčané, aby marinovať mäso cez noc. Na druhý deň, ste pripravení piecť.
V prípade, že pre-pripraviť kus bravčového mäsa v súlade s týmito odporúčaniami, mäso šťavnaté a krehké získať. Menšie kúsky tiež vyžadujú marinovanie, ale musí byť zmiešaný s zeleniny a korenia, sypané soľou a korením na vrchole.
Každá z kuracích dielov vyžaduje osobitnú jemnosti varenie. Mnoho diviť, koľko bravčové zapečené v alobale v rúre. Na tento účel existuje osobitný vzorec, ktorý nám umožňuje maximalizovať presnosť výpočtu. Treba mäsa hmotnosť násobí 4. Napríklad, pri 0,5 kg bravčová pečienka, trvalo by 0,5 x 4 = 2 hodiny. Toto je priemerná doba. V súlade s tým veľké množstvo mäsa bude potrebovať oveľa viac času.
Tu sú niektoré zaujímavé recepty, ktoré ozdobia akýkoľvek stôl hostiteľku.
Bravčové, pečená v alobale v rúre: štandardné recept
Nakladaná šunka mala piecť pri dodržaní týchto pravidiel.
- Bravčové zabalené do fólie. Je žiaduce, aby skladba bola celá - potom šťava z mäsa nevyteká.
- Predhrejte rúru na 210-230 stupňov na panvici a pečieme po dobu jednej hodiny.
- Pri jeho špecifikovaný čas, musí byť teplota znížená na 180 stupňov. Variť po dobu 40 minút.
- Ovládacie mäso fólie, do formy alebo v panve a pečieme štvrť hodiny pri teplote 200-210 stupňov. To je nevyhnutné pre zazharistoy bravčové mäso pokryté kôrou.
- Vypnite rúru a nechajte vylúhovať mäso vnútri štvrť hodiny. Out na tanier a podávame.
Jedná sa o tradičné recept, ktorý si môžete vyskúšať diverzifikovať. Bit bude líšiť, a príprava rôznych častí kostry.
Bravčové mäso, kus peci upečeného vo fólii s medom
Toto chutné jedlo možno nazvať naozaj slávnostné. Pre niektorých to môže zdať divné, pretože neobvyklé kombináciu bravčového mäsa a medu, ale konečný výsledok predčí všetky očakávania. Mäso varené s kusom, ale marinády produkty budú líšiť.
prísady
- Mäso - 1 kg;
- Honey - 2 polievkové lyžice. l.
- horčica - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 1 L;
- soli - 100 g;
- Cukor - 50 g;
- Cibuľa - 1 ks ;.
- bylinky a koreniny (korenie, zázvor, škorica, klinčeky, cesnak, rascu).
príprava
- Pre marinády do vody, musíte dať všetky koreniny, varí sa zmes ochladí.
- Kus mäsa dať do marinády a dajte do chladničky na jeden deň.
- Po požadovanej dobe odstrániť mäso z chladničky, fóliového obalu a dať do rúry, zahreje sa na teplotu 210-230 stupňov.
- Pri príprave bravčového mäsa, môžete si polevu. K tomu, zmiešajte horčice s medom.
- Mäso pripravené namazať top s polevou a vložte späť do rúry na pätnásť minút. Fólia sa teda musí byť otvorené.
Výsledkom je chuťovo misa s jemnou sladkú chuť.
Bravčové, pečené v rúre vo fólii: väz
Krkovička môžu byť pečené v alobale so zeleninou, pri ktorých sa zemiaky budú vykonávať. Šťava z mäsa v procese varenia zeleniny vsiakne a nasýtené mastné kyseliny je s jeho vôňou. Tráviť minimum času, dostanete len dve jedlá.
prísady
- Bravčové mäso - 0,7 kg;
- Zemiakov - 1 kg;
- maslo - 0,2 kg;
- zväzok kôpru;
- Cesnak - 4-5 strúčiky;
- soľ;
- čierne korenie.
príprava
- Pri príprave marinády korenené maslo. Za týmto účelom budete potrebovať trochu masla zmäkčiť a zmiešame s posekaným kôprom a cesnakom.
- Bravčové škrtať. Vzdialenosť medzi nimi - 1,5 cm, hĺbka - 3 cm.
- Výsledné vrecká naliať trochu soli a dať olej.
- Musíte posypeme korenie na vrchole.
- Zemiaky, olúpané a nakrájané na väčšie kúsky a.
- Šírenie fólie, ležal v strede bravčovej krkovičky a okrajov - zemiaky. Starostlivo zabaliť hrany. Toto jedlo môže byť varené v rukáve.
- Pečieme po dobu jednej hodiny, zahrievaním rúru na teplotu 160-180 stupňov.
- Keď je bravčové mäso hotové, odstrániť odhaliť fólie a cool.
- Položte pokrm na tanieri a podávame.
Bravčové mäso vo fólii, pečené v rúre s plátky ananásu
V prípade, že mäso je tvrdý, alebo máte strach, že veľký kus zlé propechetsya, bravčové mäso môže byť varené plátky. Miska dopadne nie menej chutné, a nebudete musieť obávať, že mäso vo vnútri zostane surový. Okrem toho, tropické ovocie dať nezabudnuteľnú chuť.
prísady
- Med - 100 ml;
- Bravčové mäso - 0,8 kg;
- Bank of konzervovaných ananásu;
- soľ;
- korenie;
- horčice.
príprava
- Mäso dobre premyje a rozreže sa na kotlety.
- Zárez každý kus, dať to na kruhu ananásu.
- Šťava z plodov zmiešaný s medom, horčicou, soľou a korením.
- Zalejeme omáčkou bravčové a získať miesto v chladničke. Udržiavať 1 hodiny.
- Kotlety môžu byť zabalené do fólie kusoch alebo len ležal na plech. V prvom prípade budú mať viac šťavnaté a dobre nasiaknuté ovocné šťavy.
- Pečieme v peci, zahreje na teplotu 180-200 stupňov, na 1,5-2 hodiny.
- Keď je jedlo hotové, nasadzovať fóliu a slúži jedla.
odporúčanie
Urobiť bravčové mäso chutnejšie trochu pomôcť poradiť od skúsených kuchárov:
- Pred marinovať mäso, mal by to byť dobrý umyť a suché;
- Ak sa poponáhľať, máčať bravčové mäso v marináde nie je predpísaný 12 hodín denne, ale aspoň 2 hodiny;
- zabaliť mäso čo najviac opatrne, takmer vzduchotesné, inak šťava začne prúdiť.
Pozri tiež:
- Bravčové mäso so zemiakmi v rúre
- Bravčová panenka pečená v rúre so syrom
- Bravčové koleno pečené v rúre vo fólii
- Bravčový steak v rúre: rýchly a chutný
Voňavé bravčové, pečené v rúre vo fólii - nie je to najlepší darček pre hostí? Na tento pokrm snom mnohých, ale nie vždy dosť peňazí na to pripraviť. A napriek tomu, v prípade, že príležitosť príde, piecť v rúre bravčové kusu. To vám pomôže, aby naozaj vychutnať sviatočnú večeru.
- Kalorický bravčové
- Mäso zapečené so šampiňónmi, paradajky, cukety a baklažánu
- Jednoduché hlavné jedlá z bravčového mäsa
- Varenie bravčové riadu
- Recepty šťavnaté Bravčové multivarki (a Laque; Redmond & raquo; a ďalšie) z fólie, bez
- Bravčové multivarki Redmond: ako variť? Recepty na pokrmy z mäsa multivarki
- Pečená šunka v rúre na fólii: Recepty z bravčového a hovädzieho mäsa, hydiny
- Hovädzie mäso v alobale v rúre: bravčové recepty, hovädzie kus, so zemiakmi
- Bacon, pečené v rúre: recepty v objímke fólie, so zemiakmi
- Ako variť mäso vo francúzštine? Recepty s zálievkami z čoho vyberať
- Ako smažiť bravčové mäso v panve, aby sa ukázalo, šťavnaté a chutné? Recepty na kebab a kotlety
- Ako lahodný nálev šťavnaté špízy z bravčovej panenky - s octom, cibuľa, majonéza, v jogurte?
- Bravčové kotlety v cestíčku v miske a v rúre: recepty s fotografiami
- Recepty rezne z bravčového mäsa. Tajomstvo šťavnaté a chutné kotlety
- Krčok bravčového mäsa v rúre v jednom kuse: najlepšie recepty
- Bravčové mäso so zemiakmi v rúre - v kvetináčoch, vo fólii
- Ako variť bravčové mäso v rúre so zemiakmi v kvetináči?
- Bravčové koleno v rúre: recepty a funkcie
- Francúzske bravčové mäso v rúre: recepty s zemiaky, paradajky, huby
- Hovädzie pečienka v rúre: recepty fólie a puzdrom
- Recept na bravčové doma